חומוס מבושל עם עגבניות וקישואים

חומוס מבושל עם עגבניות וקישואים עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. המתכון הזה מכסה %32 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 459 קלוריות, 17 גרם חלבון ו 19 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. אם יש לכם עלי דפנה, חומוס, סלרי, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב הקישואים אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,ריבועי קינוח קישואים כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 2 שעות ו -45 דקות. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן ותפריט טבעוני. עם כפית נסו לקישואים וחומוס מבושלים עם פולנטה אפויה בתנור, קישואים ועגבניות מבושלים איטלקיים, ו דג אפוי לימון יווני עם עגבניות, קישואים וחומוס (מתכונים דומים).

הוראות

תראה איך להכין את המתכון הזה.

שעועית: בסיר גדול, לשלב את השעועית, חצי בצל כולו, גזר, סלרי, שיני שום שלמות, עלי דפנה צרור טימין. ממלאים את הסיר במים כדי לכסות את פני השטח של שעועית על ידי 2 אינץ'. אין להוסיף מלח כאן!

מרכיבים שתצטרך

(קרוע לחתיכות, אם תרצה)

עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')

קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות

יכול שעועית ירוקה, סחוטה

3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות

2 כוסות שיני שום

רצועת קליפת לימון אחת

5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות

ציוד שתשתמש בו

ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט

הוספת מלח בשלב זה יכולה למנוע מהשעועית לבשל ולהפוך את עורות השעועית לקשים או לגרום להם להישבר. מביאים לרתיחה, ואז להפחית את החום לרתיחה. מבשלים 1 שעה ולאחר מכן לעשות את הבדיקה "5 שעועית". Bite 5 שעועית, אם כולם מבושלים כראוי, להמשיך, אם לא לבשל את השעועית לעוד 10 עד 15 דקות ולנסות שוב.

מרכיבים שתצטרך

יכול שעועית ירוקה, סחוטה

5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות

כאשר השעועית מבושלת, לכבות את החום ואת העונה המים בשפע עם מלח. זה יאפשר לשעועית לספוג תבלין מבלי להקשות על העור.

מרכיבים שתצטרך

4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'

יכול שעועית ירוקה, סחוטה

רצועת קליפת לימון אחת

5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות

תן לשעועית לשבת במים המלוחים במשך 15 עד 20 דקות.

מרכיבים שתצטרך

יכול שעועית ירוקה, סחוטה

רצועת קליפת לימון אחת

הסר את הבצל, גזר, סלרי, שום, טימין ועלי דפנה. שמור 1 כוס מים בישול שעועית, מסננים את השעועית ומניחים בצד.

מרכיבים שתצטרך

עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')

קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות

טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג

יכול שעועית ירוקה, סחוטה

3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות

2 כוסות שיני שום

רצועת קליפת לימון אחת

תבשיל: (זה יכול להיות התחיל בעוד החומוס מתבשל! ריבוי משימות! Woohoo!)

מרכיבים שתצטרך

1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה

12 פרסניפים קטנים שטופים ומקולפים היטב

מעיל סיר רחב גדול עם שמן זית, ולאחר מכן להוסיף את בצל חתוך, מלח, לפי הטעם, פלפל אדום כתוש, כמון טחון זרעי שומר. מביאים את השמן לחום בינוני ומבשלים את התבלינים עד שהם מאוד ארומטיים והבצל רך, 8 עד 10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

פירורי לחם, כמה חופנים

כמון טחון

בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות

צ'יפס קינמון וייטנאמי

5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות

בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט

מוסיף את 2 שיני שום מרוסקות ומבשלים עוד 2 דקות.

מרכיבים שתצטרך

(קרוע לחתיכות, אם תרצה)

מוסיף את העגבניות חתוכות לקוביות, וקישואים. מתבלים עם מלח וטעם, להתאים את התיבול במידת הצורך (זה יהיה). מבשלים את תערובת עגבניות-קישואים במשך כ -15 דקות.

מרכיבים שתצטרך

4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'

קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'