חומוס מתובל כמון וגזר על קוסקוס
אם יש לך בערך 30 דקות כדי לבלות במטבח, חומוס מתובל כמון וגזר על קוסקוס יכול להיות מדהים טבעוני מתכון לנסות. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 653 קלוריות, 23 גרם חלבון ו 16 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %31 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה עובד היטב כמנה עיקרית במחיר סביר. לכו לחנות ותרימו פלפל טחון, זרעי כמון, חומוס ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב המלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מתכון איבודי תפוח כקינוח. עם כפית ציון 77% המנה הזאת די טובה. משתמשים שאהבו את המתכון הזה גם אהבו ההליבוט של לורה קלדר עם חמאה חומה, חומוס מרוסק עם זיתים וגזר כמון קלוי, Herbed Ricotta Butternut אטריות סקווש עם אגוזי מלך, חומוס וגזר קלוי כמון וכרובית, ו קוסקוס וגזר קלוי עם כדורי בשר מתובלים.
הוראות
שלב את 4 החומרים הראשונים, ערבוב עם מקצף.
חומוס יבש ביסודיות בשכבה אחת על מגבות נייר.
חום 2 כפות שמן במחבת גדולה מעל חום גבוה, מערבולת למעיל.
מוסיפים חומוס למחבת, ומערבבים במשך 3 דקות או עד השחמה קלה.
הסר חומוס מחבת עם כפית מחוררת; לנגב את המחבת נקי עם מגבת נייר.
הוסף את הנותרים 1 כף שמן למחבת, מערבולת מעיל.
מוסיפים פלפל, גזר, וחלפיאו למחבת, ומערבבים במשך 2 דקות או עד שהירקות רכים מעט.
מוסיפים זרעי כמון ואת המרכיבים הבאים 5 (דרך שום) למחבת, ומערבבים במשך 30 שניות.
הוסף תערובת מרק שמורות חומוס. מביאים לרתיחה, ולהסיר מהחום.
מגישים מעל קוסקוס, ומעלה עם כוסברה.
מגישים עם טריזי לימון,אם תרצה.
משחק יין: רכס אורן האור והתוסס Chenin Blanc-Viognier 2010 ($1
זוגות בצורה מושלמת עם התבלינים האמיצים של מנה זו. ניחוחות פרחוניים ורמז של מתיקות מזג jalapeo לוהט ופלפל אדום. -- סקוט ג ' ונס.