חזה הודו במרינדה

. המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. אם יש לכם סוכר חום, פלפל טחון, שום, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. וזה די טוב. אם אהבתם את המתכון הזה, אנו ממליצים לנסות גם : לימון דיז'ון ברוטב סלט חזה הודו עם צלפים ו-C, חזה עוף במרינדה סמוקי, ו בסגנון יפני חזה ברווז במרינדה.

הוראות

בקערה קטנה, מערבבים יחד את השום, בזיליקום ופלפל. לשפשף את השדיים טורקיה. הכנס ציפורן אחת לכל קצה של חזה טורקיה, ואחד במרכז.

מרכיבים שתצטרך

חצי חזה הודו בעור

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

1 בצל אדום, קוביות קטנות

2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים

2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

בצלחת רדודה גדולה, מערבבים שמן צמחי, רוטב סויה, מיץ לימון וסוכר חום.

מרכיבים שתצטרך

1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים

כָּתֵף

שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים

1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות

מניחים את השדיים בצלחת, ופונים מעיל. לכסות, ולשרות במקרר לפחות 4 שעות.

מחממים גריל לחום גבוה.

ציוד שתשתמש בו

פתיתי ירקות

שמן קלות באח הגריל. להשליך מרינדה, למקם חזה הודו על הגריל. סגור את המכסה, ואת החזה טורקיה גריל על 15 דקות בכל צד, או לטמפרטורה פנימית של 170 מעלות F (68 מעלות C).

מרכיבים שתצטרך

חצי חזה הודו בעור

1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

פתיתי ירקות