חזה הודו ממולא במצות ושומר

תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנות ראשונות, אז תנו הזדמנות ל חזה הודו ממולא עם מצות ושומר. מתכון זה מספק 12 מנות. עם 350 קלוריות, 52 גרם חלבון ו 12 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %27 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך פלפל, שומר, שמן זית, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני דיאט. מתכונים דומים: חזה הודו ממולא בנקניק, שומר וצימוקים זהובים, מצות-חזה ממולא של עגל, ו שומר ושד הודו צלוי כמון עם רוטב טימין.

הוראות

חום 3 כפות שמן במחבת כבדה 12 אינץ ' על חום גבוה בינוני עד חם אבל לא מעשן, ואז בצל sauté, ערבוב מדי פעם, עד הזהב, על 5 דקות. להפחית את החום עד בינוני ולהוסיף שומר, סלרי, 1/2 כפית מלח, ואז לבשל, ערבוב מדי פעם, עד שומר וסלרי הם זהובים ומכרז, 10 עד 12 דקות.

מרכיבים שתצטרך

עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות

2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס

1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

דַק-

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

מעבירים ירקות לקערה כדי להתקרר.

מרכיבים שתצטרך

טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות

ציוד שתשתמש בו

כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה

להשרות צימוקים במים רותחים-חמים כדי לכסות 5 דקות, ואז לנקז היטב לקצוץ.

מרכיבים שתצטרך

1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')

אורז ארוך במיוחד של קנילה®

מוסיפים לירקות.

מרכיבים שתצטרך

טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות

יש לשטוף מצה במסננת תחת מים זורמים חמים עד שהתרכך, 15 עד 30 שניות.

מרכיבים שתצטרך

מצות

אורז ארוך במיוחד של קנילה®

ציוד שתשתמש בו

1/2 קילו טופו יציב, שבור

מסננים, הקשה בעדינות על מצות כדי לחלץ עודפי מים.

מרכיבים שתצטרך

קפה מבושל חזק וחם

מצות

אורז ארוך במיוחד של קנילה®

מוסיפים ירקות יחד עם ביצה, פטרוזיליה, 1/2 כפית מלח, ו 1/2 כפית פלפל ומערבבים עד בשילוב.

מרכיבים שתצטרך

טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות

1/4 כוס שומן חזיר

לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל

מערבבים יחד 1 כף שמן, 1/2 כפית מלח, 1/2 כפית פלפל, וזרע שומר טחון בקערה קטנה.

מרכיבים שתצטרך

שומר קרקע

לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

דַק-

ציוד שתשתמש בו

כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה

לא רואה שום עצמות על זה.

מסדרים 1 חצי שד, צד עור למטה, לאורך על משטח העבודה, עם קצה דק יותר, הצביע קרוב אליך. החל בחלק העליון( חלק עבה), חזה לחתוך חצי לאורכו באמצע, אבל לא כל הדרך עד משטח העבודה, עם סכין boning או סכין חדה, קטנה, לעצור על 1 אינץ ' מקצה הקרוב אליך. לאחר מכן, הפיכת סכין אופקית, לחתוך חזה תרנגול הודו פתוח משני הצדדים כמו ז ' קט ספר, החל חתך לאורכו, כדי ליצור 2 דשים. פתח דשים, ואז לשים את השד butterflied בין 2 גיליונות של פלסטיק לעטוף.

מרכיבים שתצטרך

חצי חזה הודו בעור

עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

ציוד שתשתמש בו

בצל צהוב, חתוך לשמיניות

רול פירות צהוב אחד

Pound טורקיה עם צד שטוח של כדור בשר או עם מערוך עד 1/2 אינץ ' עבה. פרפר ולשטח חצי השד הנותר.

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

מים כדי לאפשר

ציוד שתשתמש בו

3 כוסות פירורי לחם פנקו

6 עד 8 שזיפים גדולים, (בערך 1 1/2 פאונד), חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'

לשים מתלה תנור בעמדה באמצע ולחמם תנור ל 191°.

ציוד שתשתמש בו

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

הסר גיליון העליון של פלסטיק לעטוף מ 1 השד חצי לטפוח טורקיה יבש. לסדר עם צד קצר קרוב אליך ועונה עם 1/4 כפית מלח ו 1/4 כפית פלפל. תלולית של מלית במרכז, משאיר גבול 1 אינץ ' בכל צד ארוך. מקפלים קצה קצר קרוב אליך על מלית כדי לצרף, בעדינות לחיצה על מילוי, ואז רול כדי ליצור גליל (לא להתגלגל חזק מדי, או מילוי יחמוק מקצוות). עניבה מגולגלת חזה הודו לרוחב במרווחים של 1 אינץ ' עם חוט מטבח. העונה הנותרים השד טורקיה חצי עם הנותרים 1/4 כפית כל מלח ופלפל, ואז דברים, רול, לקשור באותו אופן.

מרכיבים שתצטרך

4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות

חצי חזה הודו בעור

מעבדים גבינה אמריקאית, חתוכה לרצועות

לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

10 לחמניות לבנות

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

ציוד שתשתמש בו

3 ראשי שום, חצויים אופקית

בצל צהוב, חתוך לשמיניות

לשפשף שמן שומר על כל צלי מעיל.

מרכיבים שתצטרך

2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס

דַק-

2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות

חום שנותר 2 כפות שמן במחבת קלייה כבדה גדולה flameproof מפוספס על פני 2 מבערים על חום גבוה בינוני.

מרכיבים שתצטרך

דַק-

ציוד שתשתמש בו

כרוב סגול, פרוס דק

הוסף צלי (עמדה 1 צלי מעל כל צורב) וצרוב, פונה עם מלקחיים, עד חום זהוב מכל הצדדים, על 6 דקות בסך הכל. מכסים את המחבת בחוזקה עם נייר כסף טורקיה צלוי בתנור עד מדחום מוכנס באלכסון 2 אינץ ' למרכז של כל צלי (לגעת מלית) רושם 74°, 35 עד 40 דקות.

מרכיבים שתצטרך

מעבדים גבינה אמריקאית, חתוכה לרצועות

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

ציוד שתשתמש בו

רוטב חם שמן שומשום

4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת

כפית אחת של מיץ לימון GOYA®

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

להעביר צלי ללוח חיתוך ולתת לעמוד, מכוסה באופן רופף בנייר כסף, 10 דקות לפני חיתוך.

ציוד שתשתמש בו

קרש חיתוך

כפית אחת של מיץ לימון GOYA®

בעוד צלי לעמוד, במחבת צלייה בפישוק על פני 2 מבערים על חום גבוה בינוני, ולאחר מכן להוסיף 1 1/2 מרק כוסות ו deglaze על ידי רותחים, ערבוב, וגירוד חתיכות חומות, עד הנוזל מצטמצם כ 1 כוס, 2 עד 3 דקות.

מרכיבים שתצטרך

סזון גויה עם כוסברה ואנאטו