חזה הודו צלוי עם זיגוג רוזמרין אפרסק

חזה הודו צלוי עם זיגוג רוזמרין אפרסק עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. מנה אחת מכילה 397 קלוריות, 62 גרם חלבון ו 7 גר' של שומן. המתכון הזה מכסה %28 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה יהיה להיט בחג החג ההודיה שלך. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 3 שעות ו-15 דקות. המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. גשו לסופר וקנו רוזמרין בתוספת 1 כפית, שמן זית, חזה הודו, ועוד מספר מצרכים כדי להפוך אותו היום. נסו חזה הודו רוזמרין צלוי, חזה הודו קלוי עם זיגוג הויסין & קונפי של הרגל, ו חזה הודו צלוי רוזמרין כתום (מתכונים דומים).

הוראות

תראה איך להכין את המתכון הזה.

בקערה גדולה, לטאטא יחד 2 סיידר תפוחים כוסות, מלח, טימין ורוזמרין.

מרכיבים שתצטרך

סיידר תפוחים

בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות

1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

ציוד שתשתמש בו

1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר

כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה

מוסיפים חזה הודו ומספיק מים כדי לכסות את הציפור. לכסות ולתת מלח במקרר 2 שעות.

מרכיבים שתצטרך

חצי חזה הודו בעור

1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות

אורז ארוך במיוחד של קנילה®

מחממים תנור ל 425 מעלות F.

ציוד שתשתמש בו

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

בסיר קטן, בצל מטגן בשמן עד מתרכך.

מרכיבים שתצטרך

1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק

דַק-

ציוד שתשתמש בו

5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות

מוסיפים אפרסקים, דבש, רוטב ווסטרשייר, סוכר חום ושאר 2 כפות סיידר תפוחים. מביאים לרתיחה. נמוך יותר לרתיחה ומבשלים עד אפרסקים להישבר זיגוג מתעבה, על 12 דקות.

מרכיבים שתצטרך

שעועית ירוקה כבושה

סיידר תפוחים

שוקולד חצי מתוק או שוקולד לא ממותק, קצוץ

1-1/4 כוסות תותים לא ממותקים קפואים, מופשרים

רוטב שומשום יפני מוכן

1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים

הסר את טורקיה ממי מלח להתייבש עם מגבות נייר.

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות

ציוד שתשתמש בו

אבקת ציר עוף של גויה®

מברשת עם שמן העונה עם פלפל.

מרכיבים שתצטרך

לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'

דַק-

מניחים הודו במחבת צלייה. מבשלים 15 דקות עד שהעור מתחיל להפוך לזהב. להפחית את טמפרטורת התנור ל 350 מעלות F ולצחצח את הדף בנדיבות עם זיגוג. המשך בישול עד מדחום קריאה מיידית מוכנס בחלק העבה ביותר של השד מגיע לטמפרטורה פנימית של 165 מעלות F, כ 45 דקות.

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

רוטב שומשום יפני מוכן

ציוד שתשתמש בו

כרוב סגול, פרוס דק