חזיר במרינדה עם שזיפים ואנשובי

חזיר במרינדה עם שזיפים מיובשים ואנשובי עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. המתכון הזה מכסה %25 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה זו מכילה כ 45 גרם חלבון 11 גרם של שומן, וסך הכל 413 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. גשו לסופר וקנו אנשובי, שזיפים מיובשים, מיץ לימון ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש בשזיפים המיובשים אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,תפוחים אפויים עם שזיפים, קינמון וג'ינג'ר כקינוח. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, דיאט. מתכונים דומים: צלי חזיר במרינדה עם שזיפים מיובשים ומשמש, שזיפים מיובשים מבושלים ביין פורט, ו אנשובי במרינדה.

הוראות

בסיר קטן, לכסות את שזיפים מיובשים עם הנמל ולהביא לרתיחה.

מרכיבים שתצטרך

שזיפים מיובשים

יציאה

ציוד שתשתמש בו

20 תותים טריים, ללא קליפה

הסר את המחבת מן החום ולתת לעמוד עד שזיפים מתרככים, כ -25 דקות.

מרכיבים שתצטרך

שזיפים מיובשים

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

יוצקים את השזיפים והנמל לתוך מנה גדולה, רדודה.

מרכיבים שתצטרך

שזיפים מיובשים

יציאה

מוסיפים את השום, מיץ לימון וגלידה וקמצוץ גדול של מלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

פפרונצ'יני, לקישוט

שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

מוסיפים את צלי החזיר ופונים למעיל.

מרכיבים שתצטרך

צלי חזיר

בואו להשרות בטמפרטורת החדר במשך 4 שעות, הפיכת הבשר לעתים קרובות.

מרכיבים שתצטרך

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

מחממים התנור ל 40

ציוד שתשתמש בו

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

הסר את השזיפים המיובשים מן המרינדה. מסננים את המרינדה לסיר קטן ושמורה.

מרכיבים שתצטרך

1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'

שזיפים מיובשים

ציוד שתשתמש בו

20 תותים טריים, ללא קליפה

מרדדים את פילה אנשובי ודוחפים כל אחד לתוך שזיף. לעשות חתך ארוך עמוק מותן חזיר, משאיר על 1 אינץ ' של בשר מחובר. פתח את הצלי כמו ספר ועונה עם מלח ופלפל. מסדרים את השזיפים הממולאים בשורה לאורך החריץ; לסגור את הצלי ולקשור אותו במרווחים של 2 אינץ ' עם חוט מטבח. מתבלים את הצלי בכל מקום במלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

שעועית ירוקה קצוצה מוכנה

פפרונצ'יני, לקישוט

ירך חזיר

שזיפים מיובשים

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

חוט קצבים

במחבת גדולה, מחממים את שמן הזית עד מנצנץ.

מרכיבים שתצטרך

בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

מוסיפים את הצלי, צד השומן למטה, וחומים אותו על חום מתון על 4 צדדים, על 1 דקה לכל צד. הגדר את הצלי במחבת צלייה, צד שומן למעלה. צולים במשך כ 55 דקות; אם מיצי המחבת מתחילים להיראות כהים מאוד, מוסיפים 2 כפות מים למחבת. הצלי נעשה כאשר מדחום שנקרא מיידית מוכנס במרכז רשם הבשר 14

מרכיבים שתצטרך

טיפים עגולים לפינה #4

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

כרוב סגול, פרוס דק

רוטב חם שמן שומשום

להעביר את הצלי ללוח גילוף, לכסות באופן רופף עם נייר ולתת לנוח במשך 10 דקות.

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ

לגרד את כל חתיכות מושחרות במחבת הצלייה. הגדר את המחבת על חום נמוך בינוני ומערבבים את הקמח כדי להפוך את הדבק חלקה. לאט לאט להקציף את המרינדה שמורות ומבשלים, מקציפים, עד שהרוטב הוא חלק מעובה, על 3 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'

סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)