חזיר בסגנון יוקטן

אם יש לכם מקל קינמון, אבקת צ'ילי, מלח, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב מקל הקינמון אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,גלידת קינמון עם צ'יפס קינמון כקינוח. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני דיאט. הכנת המנה לוקחת כ 25 דקות. מתכונים דומים: חזיר מטוגן בסגנון יוקטן, צלעות חזיר בסגנון יוקטן, ו צלעות חזיר בגריל בסגנון יוקטן.

הוראות

באמצעות סכין קטנה וחדה, לעשות חריצים אקראיים 1 1/2 אינץ ' בצלי חזיר וכאלה כל אחד עם שזיף.

מרכיבים שתצטרך

צלי חזיר

שזיפים מיובשים

ציוד שתשתמש בו

2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך

מחממים את שמן הזית בתנור הולנדי או עציץ עמיד מעל חום בינוני גבוה וחומים את החזיר מכל הצדדים.

מרכיבים שתצטרך

1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)

2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות

ציוד שתשתמש בו

1 קילו שוקי עוף

הסר את החזיר מהתנור ההולנדי; להפריש.

מרכיבים שתצטרך

2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות

ציוד שתשתמש בו

1 קילו שוקי עוף

בינתיים, במעבד מזון או בלנדר עם המנוע פועל, לעבד את שיני השום עד טחון.

מרכיבים שתצטרך

בתוספת עוד כדי לשחרר את הרוטב החיובי והסמיך

ציוד שתשתמש בו

(כגון ביסקוויטים מארי)

ליקריץ 42 מחרוזות אדומות

מוסיפים את הבצל ואת הדופק עד טחון.

מרכיבים שתצטרך

20 פרוסות זוקיני דקות

מחממים תנור ל-325 אף.

ציוד שתשתמש בו

חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן

מוסיפים את השום הטחון ואת הבצל לתנור ההולנדי ומטוגנים עד רך אך לא משחימים.

מרכיבים שתצטרך

רוטב פלפל לימון

20 פרוסות זוקיני דקות

ציוד שתשתמש בו

1 קילו שוקי עוף

מוסיפים את מיץ התפוחים, חומץ סיידר, אבקת צ ' ילי, מלח, אורגנו וקינמון. החזירו את הפארק לתנור ההולנדי. מעל חום גבוה, מביאים לרתיחה. מכסים ומניחים בתנור. לבשל 1 1/2 שעות, לצלות מדי פעם.

מרכיבים שתצטרך

נייר שחור טחון טרי, לפי הטעם

1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף

Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות

יכול דיאט קרם סודה

פחיות) מרק עוף דל נתרן

(צינור גדול)

ציוד שתשתמש בו

1 קילו שוקי עוף

חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן

הסר את הכיסוי ומבשל 30 דקות יותר.

הסר את החזיר מהרוטב. תניח את הרוטב בצד ל-10 דקות. כאשר השומן מגיע אל פני השטח, לרפרף אותו ולהשליך. מרתיחים את הרוטב על חום גבוה, ערבוב מדי פעם, עד מעובה מופחת כ 1 1/2 כוסות. חותכים את צלי החזיר ומגישים עם הרוטב.

מרכיבים שתצטרך

צלי חזיר

פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)

2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות

שמור את זה: פרוס כל בשר חזיר שאריות לתוך 1/2 אינץ ' עבה חתיכות ולאחסן במיכלים אטומים או שקיות רוכסן כבד חובה עם חלק מהרוטב. להכניס למקרר עד 3 ימים או להקפיא עד 3 חודשים. כדי לחמם, מיקרוגל את החזיר ברוטב, כך הבשר נשאר לח.

מרכיבים שתצטרך

פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)

מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות