מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות54
בלי גלוטןבלי לקטוזבריאות
מטבחיםאמריקאי
דיאטותללא גלוטןללא לקטוז
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
אירועיםסופרבול
תירס מגולגל מנגו
קרום הפיצה האהוב
רצועות בקר דרום-מערביות
מוקפץ עוף בדבש ואגוזים
תבשיל עוף ושעועית
מרק קציצות טלה (Sopa de Albondigas)
בוריטוס פיקניק חם (
Arroz con Pollo - עוף ואורז
צלעות חזיר בגריל ובצל
קוקטייל לובסטר צלוי ואבוקדו
מתכונים קשורים
תחתיות ארטישוק לימון
תירס מגולגל מנגו
קרום הפיצה האהוב
רצועות בקר דרום-מערביות
מגזין

חזיר צ'ילי עם שעועית Hominy

חזיר צ'ילי עם שעועית Hominy
חזיר צ'ילי עם שעועית Hominy דורש סביב 45 דקות מההתחלה ועד הסוף. מנה אחת מכילה 461 קלוריות, 50 גרם חלבון ו 15 גרם שומן. ואינו מכיל גלוטן, ומוצרי חלב מתכון מגיש 6 . זה עובד היטב כמנה עיקרית במחיר סביר עבור אוהדי סופרבול אמריקאי. מתכון זה אופייני למטבח האמריקאי. לכו לחנות ותרימו ציר עוף, כתף חזיר, צ'ילי צ' יפוטלה, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. עם כפית ציון 77% המנה הזו מוצקה. מתכונים דומים: צ'ילי ביתי עם שעועית, חזיר וצ'ילי ביתי, ו צ'ילי עוף עם Hominy.

הוראות

1
שים את השעועית ו -4 כוסות מים בסיר לחץ. סגור את המכסה ולהביא ללחץ גבוה על חום גבוה. להפחית את החום נמוך או רק מספיק כדי לשמור על לחץ לבשל במשך 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
10 שיני שום, שלמות10 שיני שום, שלמות
2
הסר מהחום; תן לעמוד במשך 10 דקות, ואז בזהירות לשחרר את שסתום הקיטור ולנקז. השעועית צריכה להיות בקושי מכרז עם ליבה קשה.
מרכיבים שתצטרך
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
3
בינתיים, בקערה בינונית, להשרות את צ ' ילי guajillo ו chipotle ב 4 כוסות מים חמים מאוד עד שהתרכך, 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פלפל צ'יפוטלה ברוטב אדובו, קצוץ דק, בתוספת 2 כפות רוטב אדובופלפל צ'יפוטלה ברוטב אדובו, קצוץ דק, בתוספת 2 כפות רוטב אדובו
פלפל גואחילופלפל גואחילו
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
4
ניקוז, שמירת 1/4 כוס של הנוזל.
5
מעבירים את הצ ' ילי והנוזל השמור לבלנדר ומוסיפים את השום, הבצל, הכמון, אורגנו וכוסברה. להתמזג עד חלקה למדי.
מרכיבים שתצטרך
2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונליעד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי
1 כוס שום קצוץ1 כוס שום קצוץ
שום גויה®שום גויה®
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
6
מוסיפים את העגבניות והמיצים שלהם ומחית עד חלקה. מסננים לתוך קערה דרך מסננת בסדר, הקשה קשה על המוצקים.
מרכיבים שתצטרך
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
ציוד שתשתמש בו
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
7
תמחק את סיר הלחץ.
ציוד שתשתמש בו
10 שיני שום, שלמות10 שיני שום, שלמות
8
מוסיפים את שמן הזית וחום עד מנצנץ. מתבלים את החזיר במלח ופלפל ומוסיפים חצי ממנו לסיר. מבשלים מעל חום גבוה בינוני עד השחמה בכל רחבי, על 10 דקות. באמצעות כף מחוררת, להעביר את הבשר לצלחת. חום הבשר הנותר. להחזיר את כל הבשר לסיר ולהוסיף את מחית העגבניות, המניה, עלי דפנה ושעועית מנוקזת. סגור את המכסה ולהביא ללחץ גבוה על חום גבוה. להפחית את החום נמוך או רק מספיק כדי לשמור על לחץ גבוה לבשל במשך 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
2 1/2 כוסות קפלוטירי או קאסרי, מגורר2 1/2 כוסות קפלוטירי או קאסרי, מגורר
גב שומן חזירגב שומן חזיר
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
9
הסר את סיר הלחץ מהחום ולתת לעמוד במשך 10 דקות, ואז בזהירות לשחרר את שסתום הקיטור.
ציוד שתשתמש בו
10 שיני שום, שלמות10 שיני שום, שלמות
10
הוסף את hominy ומבשל חשף על חום גבוה בינוני במשך 5 דקות. השליכו את עלי המפרץ. מתבלים במלח ופלפל ומגישים עם אורז, שמנת חמוצה, כוסברה וגבינה.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
גב שומן חזירגב שומן חזיר
3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות
כף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מכף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מ
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
HominyHominy
אפונה גויה®אפונה גויה®

יין מומלץ: קאווה, Grenache, שיראז

קאווה, גרנאש ושיראז הם הבחירה הכי טובה שלי לצ ' ילי. אלה אדומים עסיסיים אין יותר מדי טאנין (חשוב עבור מאכלים חריפים), אבל יין מבעבע כמו קאווה יכול לאלף את החום אפילו טוב יותר. יין אחד אתה יכול לנסות הוא Sangre דה טורו קאווה. יש לו 4.6 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 16 דולר.
Sangre de Toro Cava
Sangre de Toro Cava
צהוב חיוור עם perlage בסדר מתמשך. אינטנסיבי. ניחוחות פירות פרחוניים ורעננים בהרמוניה מושלמת עם הערות פרי הדר ואניסיד. בועות שמנת, חושניות ורעננות.מקסים כמו אפריטיף או יחד עם דגים ופירות ים.
תירס מגולגל מנגו
קרום הפיצה האהוב
רצועות בקר דרום-מערביות
פודינג לחם הודי (דאבל קא מיטה)
חלונות כנסייה א'
מוקפץ עוף בדבש ואגוזים
כריך וופל
תבשיל עוף ושעועית
בצלים ממולאים בשלוש גבינות
ממרח בקר פקאן חם