קושימומחה
מוכן ב3 שעות, 5 דק.
מנות8
ציון בריאות51
מגזין

חזיר צלוי בשחור --- Brasato di Maiale Nero

חזיר צלוי בשחור --- Brasato di Maiale Nero
חזיר צלוי בשחור - - Brasato di Maiale Nero הוא ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני ומספק כ 8 מנות. מנה אחת מכילה 456 קלוריות, 54 גרם חלבון ו 20 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %32 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. הכנת המנה לוקחת כ 3 שעות ו-5 דקות. גשו לסופר וקנו שמן זית, ירך חזיר, עלי פטרוזיליה שטוחים, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. כדי להשתמש ב המלח הכשר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פירורים דלי שומן עוגה (כשר חלבי) כקינוח. זה עובד היטב כמנה עיקרית. 5 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. נסו חזיר צלוי מטוגן בחלב ועשבי תיבול טריים (Maiale al Latte ), Brasato Al Barolo (בשר צלוי ביין), ו Brasato al vino rosso (בשר צלוי ביין אדום) (מתכונים דומים).

הוראות

1
מתבלים את החזיר במלח, משפשפים אותו לתוך הבשר, ומניחים את המרווה על מותן, מאובטחת מתחת לחוט. להפריש במשך 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2
טחון יחד את הפנצ ' טה, שום ופטרוזיליה כדי ליצור תערובת הומוגנית, חלקה. בתבשיל ברזל יצוק גדול או תנור הולנדי, מחממים את שמן הזית ומוסיפים את רסק החזיר, ומבשלים עד שהוא נמס לתוך השמן.
מרכיבים שתצטרך
3
מניחים את החזיר במחבת וחום מכל הצדדים, כך קרום אחיד נוצר.
מרכיבים שתצטרך
4
הוסף 1 כוס יין אדום ולהפחית על ידי 3/
מרכיבים שתצטרך
5
מוסיפים את כוס היין הנותרת ואת העגבניות, מכסים ומביאים לרתיחה נמוכה. מבשלים 2 שעות, עד הבשר הוא מזלג מכרז.
מרכיבים שתצטרך
6
הסר בשר מתבשיל, לאפשר לנוח 15 דקות, ולהסיר מחרוזת ועלים מרווה.
מרכיבים שתצטרך
7
מגישים בפרוסות עבות 1/3 אינץ'.