חזיר רוזמרין וחרדל עם ארטישוק תינוק, שאלוט, ו Vermouth Jus

בשר חזיר רוזמרין וחרדל עם ארטישוק תינוק, שאלוט, ו Vermouth Jus עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. מנה אחת מכילה עד 59 גרם חלבון 15 גרם של שומן, וסך הכל 485 קלוריות. המתכון הזה מכסה %33 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם לימונים, מלח, שאלוט, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב המלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מתכון איבודי תפוח כקינוח. מתכונים דומים: בשר חזיר צלוי עם בצל ספרדי ורמוט, ארטישוק לתינוקות מטוגנים וצליצלים, ו כוכב חזיר אניס מותן עם משמשים & שאלוט.

הוראות

גרגר מספיק קליפת לימון (חלק צהוב בלבד) מ 1 לימון כדי למדוד 2 כפיות. קליפת גרינדלמון ו -6 שיני שום קלופות, רוזמרין, מלח ופלפל במרגמה עםפסטלה או במעבד מיני עד pasteforms.

מרכיבים שתצטרך

(קרוע לחתיכות, אם תרצה)

אגסי בארטלט או ד'אנג'ו

בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות

לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'

פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט

ועוד 2 כפות מי קרח

ציוד שתשתמש בו

מרגמה ועלי

מוסיפים חרדל; מערבבים עד מעורבב.

מרכיבים שתצטרך

8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

חותכים לימון מקולף לשניים. מלא גדולפארן 2/3 מלא מים. לסחוט 1 lemonhalf למים; להוסיף סיר לימון סחוט halfto.

מרכיבים שתצטרך

פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט

3 כוסות צוף אגסים

ציוד שתשתמש בו

8 חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים (1.55 אונקיות כל אחד)

מפזרים מים עם מלח ומביאים לרתיחה.

מרכיבים שתצטרך

3 כוסות צוף אגסים

ועוד 2 כפות מי קרח

בינתיים, עובד עם 1 ארטישוק כל פעם, לחתוך את 1/3 העליון של ארטישוק. להסיר עלים חיצוניים כהים עד שנותרו רק עלים ירוקים חיוורים. באמצעות מקלף ירקות, trimstem וכל חלקים אחידים סביב הלב.לשפשף קצוות לחתוך עם lemonhalf קלוף שני.

מרכיבים שתצטרך

1 חסה רומאנית לב קטנה, קצוצה

1-1/2 כפיות חזרת מוכנה, מסוננת

2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות

ציוד שתשתמש בו

קולף

מניחים בסיר של מים מלוחים רותחים עם לימון. מבשלים עד ארטישוקים הםטנדר כאשר פירסינג עם סכין, על 8minutes.

מרכיבים שתצטרך

1 חסה רומאנית לב קטנה, קצוצה

פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט

ציוד שתשתמש בו

8 חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים (1.55 אונקיות כל אחד)

רול פירות צהוב אחד

ניקוז; טפיחה יבשה. עשה קדימה: טעם חרדל וארטישוקים ניתן לעשות 1 dayahead. מכסים בנפרד ומקררים.

מרכיבים שתצטרך

1 חסה רומאנית לב קטנה, קצוצה

מעיל 13 x 9 x 2 אינץ מחבת צלייה עםריסוס מקל.

ציוד שתשתמש בו

כרוב סגול, פרוס דק

מניחים חזיר, צד שמן למעלה, inpan. לשפשף להדביק חרדל מעל ו sidesof חזיר.

מרכיבים שתצטרך

8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)

2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות

בואו להשרות בחדר temperature30 דקות.

מקום ארטישוק, 10 unpeeledgarlic ציפורן, שאלוט, ושמן mediumbowl.

מרכיבים שתצטרך

1 חסה רומאנית לב קטנה, קצוצה

2 עד 3 כוסות יין אדום יבש

2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים

1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה

מפזרים מלח ופלפל; לזרוק מעיל ולהניח בצד.

מרכיבים שתצטרך

סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים

מחממים תנור ל 232°. בשר חזיר צלוימתחיל חום, כ 20 דקות.להפחית את החום עד350. לארגן artichhokemixture סביב חזיר. צלוי עד מיד reedthermometer מוכנס למרכז שלרואסט רושמים145 וירקות aretender, כ 45 דקות.

מרכיבים שתצטרך

צלי חזיר