חזיר רוזמרין וחרדל עם ארטישוק תינוק, שאלוט, ו Vermouth Jus

בשר חזיר רוזמרין וחרדל עם ארטישוק תינוק, שאלוט, ו Vermouth Jus עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. מנה אחת מכילה עד 59 גרם חלבון 15 גרם של שומן, וסך הכל 485 קלוריות. המתכון הזה מכסה %33 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם לימונים, מלח, שאלוט, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב המלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מתכון איבודי תפוח כקינוח. מתכונים דומים: בשר חזיר צלוי עם בצל ספרדי ורמוט, ארטישוק לתינוקות מטוגנים וצליצלים, ו כוכב חזיר אניס מותן עם משמשים & שאלוט.

הוראות

גרגר מספיק קליפת לימון (חלק צהוב בלבד) מ 1 לימון כדי למדוד 2 כפיות. קליפת גרינדלמון ו -6 שיני שום קלופות, רוזמרין, מלח ופלפל במרגמה עםפסטלה או במעבד מיני עד pasteforms.

מרכיבים שתצטרך

(קרוע לחתיכות, אם תרצה)

1 חפיסת סוכריות שוקולד חלב עם שקדים (4-1/4 אונקיות), קצוצות

בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

ציוד שתשתמש בו

מרגמה ועלי

מוסיפים חרדל; מערבבים עד מעורבב.

מרכיבים שתצטרך

8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

חותכים לימון מקולף לשניים. מלא גדולפארן 2/3 מלא מים. לסחוט 1 lemonhalf למים; להוסיף סיר לימון סחוט halfto.

מרכיבים שתצטרך

פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט

טיפים עגולים לפינה #4

ציוד שתשתמש בו

20 תותים טריים, ללא קליפה

מפזרים מים עם מלח ומביאים לרתיחה.

מרכיבים שתצטרך

טיפים עגולים לפינה #4

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

בינתיים, עובד עם 1 ארטישוק כל פעם, לחתוך את 1/3 העליון של ארטישוק. להסיר עלים חיצוניים כהים עד שנותרו רק עלים ירוקים חיוורים. באמצעות מקלף ירקות, trimstem וכל חלקים אחידים סביב הלב.לשפשף קצוות לחתוך עם lemonhalf קלוף שני.

מרכיבים שתצטרך

1 חסה רומאנית לב קטנה, קצוצה

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות

ציוד שתשתמש בו

קולף

מניחים בסיר של מים מלוחים רותחים עם לימון. מבשלים עד ארטישוקים הםטנדר כאשר פירסינג עם סכין, על 8minutes.

מרכיבים שתצטרך

1 חסה רומאנית לב קטנה, קצוצה

פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט

ציוד שתשתמש בו

20 תותים טריים, ללא קליפה

רול פירות צהוב אחד

ניקוז; טפיחה יבשה. עשה קדימה: טעם חרדל וארטישוקים ניתן לעשות 1 dayahead. מכסים בנפרד ומקררים.

מרכיבים שתצטרך

1 חסה רומאנית לב קטנה, קצוצה

מעיל 13 x 9 x 2 אינץ מחבת צלייה עםריסוס מקל.

ציוד שתשתמש בו

כרוב סגול, פרוס דק

מניחים חזיר, צד שמן למעלה, inpan. לשפשף להדביק חרדל מעל ו sidesof חזיר.

מרכיבים שתצטרך

8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)

2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות

בואו להשרות בחדר temperature30 דקות.

מקום ארטישוק, 10 unpeeledgarlic ציפורן, שאלוט, ושמן mediumbowl.

מרכיבים שתצטרך

1 חסה רומאנית לב קטנה, קצוצה

שמנת מתוקה נוספת

2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים

קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי

מפזרים מלח ופלפל; לזרוק מעיל ולהניח בצד.

מרכיבים שתצטרך

פפרונצ'יני, לקישוט

מחממים תנור ל 232°. בשר חזיר צלוימתחיל חום, כ 20 דקות.להפחית את החום עד350. לארגן artichhokemixture סביב חזיר. צלוי עד מיד reedthermometer מוכנס למרכז שלרואסט רושמים145 וירקות aretender, כ 45 דקות.

מרכיבים שתצטרך

צלי חזיר