קושימומחה
מוכן ב1 ש, 25 דק.
מנות6
ציון בריאות44
מגזין

חלצי חזיר קרום שיבולת שועל

חלצי חזיר קרום שיבולת שועל
חלצי חזיר קרום שיבולת שועל עשויים להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. מנה אחת של צלחת זו מכילה סביב 53 גרם חלבון, 28 גרם שומן, ובסך הכל של 518 קלוריות. מתאים ל-6 ומחירו 3 מנות.11 דולר למנה. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 25 דקות. גשו לסופר וקנו מלח ופלפל, פפריקה, עלי מרווה, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. כדי להשתמש ב שיבולת שועל אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,חטיפי עוגיות שוקולד צ'יפס שיבולת שועל 7 שכבות כמו קינוח. נסו איטלקי קרום חזיר ירך, אנשובי-קרום חזיר ירך, ו חלצי חזיר עם קרום עשבי תיבול (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים את התנור ל 450 מעלות צלזיוס.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2
במחבת גדולה על אש בינונית - גבוהה מוסיפים את השמן עד שהוא חם. מתבלים את חלצי החזיר בפפריקה ומלח ופלפל, לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוציםסטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים
ירך חזירירך חזיר
נוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
3
מוסיפים למחבת החמה, הופכים מכל הצדדים עד להזהבה.
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
4
מוציאים מהמחבת לצלחת ומניחים להתקרר למשך 5 דקות.
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
5
בינתיים בבלנדר מטבח מוסיפים את כל עשבי התיבול הטריים הקצוצים, פירורי הלחם ושיבולת השועל והדופק עד שנראה קצת כמו אבקת קורס.
מרכיבים שתצטרך
פרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעםפרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעם
עשבי תיבול טרייםעשבי תיבול טריים
שיבולת שועלשיבולת שועל
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
6
מוסיפים את החמאה המומסת ומשלבים עד מעט רטוב.
מרכיבים שתצטרך
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים כל אחד)חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים כל אחד)
7
מחממים את שימורי המשמש והמים בסיר קטן על אש נמוכה עד להמסה יחד.
מרכיבים שתצטרך
שימורי משמששימורי משמש
3 כוסות צוף אגסים3 כוסות צוף אגסים
ציוד שתשתמש בו
8 חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים (1.55 אונקיות כל אחד)8 חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים (1.55 אונקיות כל אחד)
8
מורחים במשורה על חלצי החזיר המנוחים ואז מעליהם את תערובת שיבולת השועל ופירורי הלחם. לחץ אותו בחוזקה כך שייצמד לחזיר.
מרכיבים שתצטרך
ירך חזירירך חזיר
שיבולת שועלשיבולת שועל
1-1/2 כוסות (12 אונקיות) שמנת חמוצה, מחולקת1-1/2 כוסות (12 אונקיות) שמנת חמוצה, מחולקת
2 כפיות ועוד 1/2 כוס סוכר, מחולקות2 כפיות ועוד 1/2 כוס סוכר, מחולקות
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
9
מעבירים את החזיר לתבנית צלייה קטנה ומכניסים לתנור שחומם מראש לצלייה למשך 20 דקות. מנמיכים את האש ל 375 מעלות צלזיוס וממשיכים לבשל עד שהחזיר מגיע לאלילות הנכונה, בערך 15 דקות. הטמפרטורה הפנימית צריכה לרשום 155 מעלות צלזיוס במדחום לקריאה מיידית.
מרכיבים שתצטרך
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
כרוב סגול, פרוס דקכרוב סגול, פרוס דק
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
10
מוציאים מהתנור לקרש חיתוך ומניחים לנוח לפחות 10 דקות. פורסים ומסדרים על מגש הגשה להגשה.
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה