קושירגיל
מוכן ב25 דק.
מנות6
ציון בריאות16
מגזין

חמאת לימון ירקות מתובלים

חמאת לימון ירקות מתובלים
. מתכונים דומים: סלמון מצופה ארז עם חמאת לימון מתובלת, Cajun מתובל ירקות קלויים, ו בס ים וירקות קונפטי עם רוטב לימון חמאה.

הוראות

1
מניחים תפוחי אדמה וגזר באוניית קיטור על מים רותחים, ומכסים. מבשלים עד מכרז אבל עדיין מוצק, על 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםפתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
גב שומן חזירגב שומן חזיר
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
2
לחמאה המומסת מוסיפים את מיץ הלימון, המלח, הפלפל והתיבול האיטלקי.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית גבינת רומנו מגוררת1 כפית גבינת רומנו מגוררת
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
גרוטאות טריותגרוטאות טריות
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
(או או רגיל)(או או רגיל)
3
יוצקים מעל תפוחי אדמה וגזר וזורקים.
מרכיבים שתצטרך
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםפתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
גב שומן חזירגב שומן חזיר