חמאת תפוחים איטית

צריך תבלין ללא גלוטן וטבעוני? חמאת תפוחים איטית יכולה להיות מתכון נהדר לנסות. מנה אחת מכילה 445 קלוריות, 1 גרם של חלבון ו1 גרם של שומן. והוא יספק כ 7 מנות. המתכון הזה מכסה %7 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך ג'ינג'ר הקרקע, קינמון, סוכר מגורען, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 9 שעות. מתכונים דומים: חמאת תפוחים איטית, חמאת תפוחים איטית, ו חמאת תפוחים איטית.

הוראות

מערבבים את התפוחים וסיידר תפוחים, מיץ או מים בסיר גדול, בעל תחתית כבדה. מביאים לרתיחה, ואז להפחית את החום ומבשלים עד התפוחים רכים מספיק כדי להתפרק עם כפית, על 30 דקות.

מרכיבים שתצטרך

סיידר תפוחים

ריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גס

תלתלי שוקולד לבן לאפייה

1 כוס גריסי פנינה לבנים

ציוד שתשתמש בו

אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת

הסר את הסיר מן החום ולרתח את התפוחים עם בלנדר טבילה. (לחלופין, זה יכול להיעשות בקבוצות בבלנדר או מעבד מזון.)

מרכיבים שתצטרך

ריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גס

ציוד שתשתמש בו

בלנדר טבילה

ועוד 2 כפות מי קרח

ליקריץ 42 מחרוזות אדומות

אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת

מעבירים את רסק התפוחים לבישול איטי ומערבבים את הסוכר החום, סוכר מגורען, קינמון, זנגביל ואגוז מוסקט. מבשלים על נמוך במשך שמונה שעות, עד שהחמאה עבה מספיק כדי להחזיק את צורתה כאשר כפית על צלחת מקוררת.

מרכיבים שתצטרך

1/2 כוס נשיקות הרשי

שוקולד חצי מתוק או שוקולד לא ממותק, קצוץ

1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה

גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים

צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי

1 כוס מירין, או סאקה מתוק

עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)

ציוד שתשתמש בו

1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ

כדי לשמר את חמאת התפוחים מצקת את החמאה החמה לתוך צנצנות מעוקרים חמים, עוזב 1/4 אינץ ' headspace. נגב את הקצוות של צנצנות, לכסות עם מכסים, בורג את הלהקות על עד בקושי חזק.

מרכיבים שתצטרך

חמאת תפוחים

צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

מצקת

מניחים את הצנצנות על מתלה בסיר ומכסים לחלוטין עם מים. מכסים את הסיר ומביאים לרתיחה על חום גבוה. להרתיח במשך 20 דקות. כבה את החום, לחשוף את הסיר, ולאפשר לצנצנות לנוח במים במשך חמש דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס גריסי פנינה לבנים

ציוד שתשתמש בו

אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת

הסר את הצנצנות מן הסיר ולאפשר להם לנוח ללא הפרעה על השיש במשך שש שעות או לילה. חמאת תפוחים משומרת תישאר במקום קריר וחשוך עד שישה חודשים.

מרכיבים שתצטרך

חמאת תפוחים

ציוד שתשתמש בו

אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת

לחלופין, מקררים את החמאה עד חודשיים.

מרכיבים שתצטרך

צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי