קושימומחה
מוכן ב1 ש, 30 דק.
מנות6
ציון בריאות14
מגזין

חניתות אספרגוס עם שומשום

חניתות אספרגוס עם שומשום
אספרגוס ספירס עם שומשום יכול להיות רק מנות ראשונות אתה מחפש. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 3 גר' של חלבון, 10 גרם של שומן, וסך הכל 117 קלוריות. ואינו מכיל גלוטן, ומתכון טבעוני מגיש 6 . אם יש לך סוכר, חומץ יין, זרעי שומשום, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו -30 דקות. נסו חניתות אספרגוס עם ביצה, אספרגוס ספירס עם Burrata & Prosciutto, ו חניתות אספרגוס עם שום איולי (מתכונים דומים).

הוראות

1
מביאים סיר גדול של מים לרתיחה מתגלגלת. בקערה בינונית, לטאטא יחד את שמן שומשום, חומץ יין לבן, רוטב סויה, וסוכר. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
חומץ יין לבןחומץ יין לבן
שמן שומשוםשמן שומשום
רוטב סויהרוטב סויה
סוכרסוכר
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
קערהקערה
סירסיר
2
להכין אמבט קרח: למלא קערה גדולה באמצע הדרך עם קוביות קרח ולהוסיף קצת מים קרים.
מרכיבים שתצטרך
קרחקרח
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
3
מניחים מסננת ישר בתוך אמבט הקרח. המסננת תמנע ממך להוציא את האספרגוס מבין קוביות הקרח באמבט הקרח.
מרכיבים שתצטרך
אספרגוסאספרגוס
קרחקרח
ציוד שתשתמש בו
מסננתמסננת
4
מוסיפים מלח עד למים הרותחים טעם של מי ים.
מרכיבים שתצטרך
מיםמים
מלחמלח
5
מוסיפים את האספרגוס למים רותחים ומבשלים 1 1/2 עד 2 דקות - אתה רוצה שהם יהיו פריכים. אם האספרגוס רזה, לבשל רק 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
אספרגוסאספרגוס
מיםמים
6
הסר את האספרגוס מהמים עם מסננת ולהעביר אותם למסננת בתוך אמבט הקרח. לאפשר להם להתקרר לחלוטין במשך כמה דקות ולאחר מכן למקם אותם על מגבת מטבח כדי לנקז כל לחות עודפת.
מרכיבים שתצטרך
אספרגוסאספרגוס
מיםמים
קרחקרח
ציוד שתשתמש בו
מגבות מטבחמגבות מטבח
מסננתמסננת
מסננתמסננת
7
לזרוק את האספרגוס, שומשום, ואת הרוטב יחד ומקרר במשך 1 שעה, או עד מוכן לשרת.
מרכיבים שתצטרך
זרעי שומשוםזרעי שומשום
אספרגוסאספרגוס
רוטברוטב