חציל בגריל עם יוגורט ונענע
חציל בגריל עם יוגורט ונענע עשוי להיות רק תוספת אתה מחפש. מנה אחת מכילה 115 קלוריות, 3 גרם של חלבון ו7 גרם של שומן. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %7 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו פלפל קאיין, כמון טחון, חצילים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 55 דקות. יום העצמאות יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן ראשוני וצמחוני דיאט. נסו חציל בגריל עם לימון, יוגורט, רימון ונענע, שיפודי טלה ותאנים בגריל עם זיגוג מנטה-פלפל וחציל בגריל, ו חציל בגריל ומטבל יוגורט (מתכונים דומים).
הוראות
פס את החצילים עם מקלף ירקות וחותכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'.
מפזרים את פרוסות החצילים בנדיבות עם מלח, מניחים במסננת ולתת לשבת 30 דקות. יש לשטוף את החצילים במים קרים ולטפוח יבש לחלוטין.
בינתיים, לשלב את שמן זית ושום בכוס זכוכית קטנה, ומיקרוגל רק עד השמן חם מבעבע, על 20 שניות.
לטאטא יחד את היוגורט, מנטה, כמון, קאיין, 2 כפות מים ומלח לטעום בקערה קטנה.
מחממים מחבת גריל על חום בינוני-גבוה או מכינים גריל חיצוני לבישול בחום בינוני.
מברשת פרוסות חצילים משני הצדדים עם תערובת שמן ושום. גריל עד החצילים הוא השחמה ומכרז, נע והופך את הפרוסות לעתים קרובות, על 15 דקות.
לטפטף את רוטב המנטה על פרוסות החצילים.
למנה: קלוריות: 110; סה "כ שומן: 7 גרם; שומן רווי: 1 גרם; חלבון: 3 גרם; פחמימות סה" כ: 11 גרם; סוכר: 5 גרם; סיבים: 6 גרם; כולסטרול: 0 מיליגרם; נתרן: 130 מיליגרם