חציל בגריל עם יוגורט ונענע

חציל בגריל עם יוגורט ונענע עשוי להיות רק תוספת אתה מחפש. מנה אחת מכילה 115 קלוריות, 3 גרם של חלבון ו7 גרם של שומן. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %7 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו פלפל קאיין, כמון טחון, חצילים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 55 דקות. יום העצמאות יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן ראשוני וצמחוני דיאט. נסו חציל בגריל עם לימון, יוגורט, רימון ונענע, שיפודי טלה ותאנים בגריל עם זיגוג מנטה-פלפל וחציל בגריל, ו חציל בגריל ומטבל יוגורט (מתכונים דומים).

הוראות

פס את החצילים עם מקלף ירקות וחותכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

אורזו או פסטה בצורת אורז

ציוד שתשתמש בו

קולף

מפזרים את פרוסות החצילים בנדיבות עם מלח, מניחים במסננת ולתת לשבת 30 דקות. יש לשטוף את החצילים במים קרים ולטפוח יבש לחלוטין.

מרכיבים שתצטרך

אורזו או פסטה בצורת אורז

טיפים עגולים לפינה #4

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

ציוד שתשתמש בו

1/2 קילו טופו יציב, שבור

בינתיים, לשלב את שמן זית ושום בכוס זכוכית קטנה, ומיקרוגל רק עד השמן חם מבעבע, על 20 שניות.

מרכיבים שתצטרך

בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי

לטאטא יחד את היוגורט, מנטה, כמון, קאיין, 2 כפות מים ומלח לטעום בקערה קטנה.

מרכיבים שתצטרך

פרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דק

2 פחיות (15-1/4 אונקיות כל אחת) אגסים פרוסים, מסוננות היטב

בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ

טיפים עגולים לפינה #4

2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

ציוד שתשתמש בו

צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מחממים מחבת גריל על חום בינוני-גבוה או מכינים גריל חיצוני לבישול בחום בינוני.

ציוד שתשתמש בו

1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים

פתיתי ירקות

מברשת פרוסות חצילים משני הצדדים עם תערובת שמן ושום. גריל עד החצילים הוא השחמה ומכרז, נע והופך את הפרוסות לעתים קרובות, על 15 דקות.

מרכיבים שתצטרך

אורזו או פסטה בצורת אורז

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

פתיתי ירקות

לטפטף את רוטב המנטה על פרוסות החצילים.

מרכיבים שתצטרך

אורזו או פסטה בצורת אורז

עצם הודו וצוואר הודו

2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)

למנה: קלוריות: 110; סה "כ שומן: 7 גרם; שומן רווי: 1 גרם; חלבון: 3 גרם; פחמימות סה" כ: 11 גרם; סוכר: 5 גרם; סיבים: 6 גרם; כולסטרול: 0 מיליגרם; נתרן: 130 מיליגרם

מרכיבים שתצטרך

מיץ לימון, אופציונלי