חציל, עדשים, סלט בולגור הוא טבעוני ומספק כ 4 מנות. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 20 גרם חלבון 19 גרם של שומן, וסך הכל 517 קלוריות. המתכון הזה מכסה %36 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. זה עובד היטב כמנה עיקרית במחיר סביר. גשו לסופר וקנו שמן זית, בצל, מים ועוד מספר מצרכים לעשות היום. כדי להשתמש ב המלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מתכון איבודי תפוח כקינוח. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular גדול של 87%. מתכונים דומים: חציל, עדשים וסלט בולגור, עדשים נבטים וסלט בולגור, ו סלט עדשים בולגור עם פטיאן ונענע.
הוראות
1
בסיר בינוני, לשלב את העדשים, 3 1/2 כוסות מים, ו 1 כפית מלח. מביאים לרתיחה, להפחית את החום, ומבשלים, מכוסה חלקית, במשך 10 דקות. מוסיפים את הבורגול וממשיכים לבשל, מכוסים חלקית, מערבבים מדי פעם, עד שהעדשים והבולגור מסיימים, כ-15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עדשים
בורגול
1 כפית בתוספת 3/4 כוס סוכר, מחולקת
2 כפות מים, בתוספת תוספת, לפי הצורך
ציוד שתשתמש בו
עוגת גבינה קפואה בסגנון ניו יורק, מופשרת
2
הסר מהחום ולתת לשבת, מכוסה חלקית, במשך 5 דקות.
3
בינתיים, במחבת nonstick גדול, חום 3 כפות שמן על חום מתון.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס בצל חתוך לקוביות דקות (בערך 1/2 בצל קטן)
ציוד שתשתמש בו
אגוזי פקאן PLANTERS® קצוצים דק
4
מוסיפים את הבצל ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד שקוף, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 פלפל אדום, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
5
מוסיפים את 2 כפות הנותרים של שמן ואת החצילים ומבשלים, ערבוב, במשך 2 דקות. מערבבים את רסק העגבניות ואת הנותרים 1 1/2 כוסות מים 1 כפית מלח. להביא מבשלים ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד החצילים הוא רך מאוד ולא נשאר נוזל במחבת, כ 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה
אורזו או פסטה בצורת אורז
1 כפית בתוספת 3/4 כוס סוכר, מחולקת
2 כפות מים, בתוספת תוספת, לפי הצורך
1/2 כוס בצל חתוך לקוביות דקות (בערך 1/2 בצל קטן)
ציוד שתשתמש בו
אגוזי פקאן PLANTERS® קצוצים דק
6
מוציאים את המחבת מהחום ומערבבים את תערובת העדשים, טבסקו, בצל ירוק וחצי פטרוזיליה לתוך החציל.
מרכיבים שתצטרך
חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'
אורזו או פסטה בצורת אורז
כמה פרמיג'ינו-רג'יאנו מגולחים
רוטב טבסקו
עדשים
ציוד שתשתמש בו
אגוזי פקאן PLANTERS® קצוצים דק
7
בקערה קטנה, לשלב את הפטרוזיליה הנותרת עם מלפפון ועגבניה.
מרכיבים שתצטרך
לחתוך לחתיכות ארוכות של 1/2 אינץ'-1
כמה פרמיג'ינו-רג'יאנו מגולחים
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
גבינת פרובולון חתוכה לקוביות (1/2 אינץ')
8
מגישים את העדשים על סלט מלפפון.
מרכיבים שתצטרך
לחתוך לחתיכות ארוכות של 1/2 אינץ'-1
עדשים
9
המלצת יין: יין אדום עשיר, דביק, עבה עם פירות ושופע על החיך, הוא בדיוק מה שנקרא כאן. פנו לאוסטרליה לתערובת שיראז או קברנה-סוביניון ושיראז.