קושיקל
מוכן ב10 דק.
מנות4
ציון בריאות8
מגזין

חציל עם יוגורט Urfa Biber

חציל עם יוגורט Urfa Biber
צריך ללא גלוטן, מנה ראשונית וצמחונית? חציל עם יוגורט Urfa Biber יכול להיות מתכון מצוין לנסות. המתכון הזה מכסה %7 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה עד 7 גר' של חלבון, 1 גרם של שומן, וסך הכל 68 קלוריות. והוא יספק כ 4 מנות. אנשים רבים הכינו את המתכון הזה, ו-111 היו אומרים שזה פגע במקום. זמן הכנת המתכון כ 10 דקות. גשו לסופר וקנו שום, יוגורט מתוח, חצילים, ועוד מספר מצרכים כדי להפוך אותו היום. נסו פיצה תפוחי אדמה קלויה עם גבינת עיזים, עשבי תיבול האביב ו Urfa Biber, חציל מעושן עם צנוברים ופלפל אורפה, ו אורז ממולא פלפלים (Zeytinyagli Biber Dolmasi) (מתכונים דומים).

הוראות

1
לזרוק חצילים עם כמה צביטות כבדות של מלח במקום מסננת מעל כיור.
מרכיבים שתצטרך
אורזו או פסטה בצורת אורזאורזו או פסטה בצורת אורז
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
ציוד שתשתמש בו
1/2 קילו טופו יציב, שבור1/2 קילו טופו יציב, שבור
2
בואו לשבת במשך 30 דקות.
3
מחממים מחבת ברזל יצוק על גבוה עד שהוא מעשן, ואז להוסיף רק מספיק שמן זית לתחתית המעיל דק.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
4
מוסיפים חצילים וזורקים למעיל בשמן. מערבבים לעתים רחוקות במשך חמש דקות עד חצילים מפתחת חציל על כמה צדדים. להפחית את החום בינוני ומבשל עד חצילים הוא רך מאוד, ערבוב בתדירות גבוהה יותר מאשר לפני כדי למנוע שריפה.
מרכיבים שתצטרך
אורזו או פסטה בצורת אורזאורזו או פסטה בצורת אורז
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
5
מוסיפים שום, אורפה ביבר, כמון ומבשלים 1 דקה או עד התבלינים הם ארומטיים, ואז לכבות את החום ומערבבים במהירות יוגורט למעיל. מבשלים עד שרוטב היוגורט מתהדק מעט ובריכות קטנות של שמן כתום.
מרכיבים שתצטרך
אריזת מתנה סגולהאריזת מתנה סגולה
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
צ'יפס קינמון וייטנאמיצ'יפס קינמון וייטנאמי
2 פחיות (15-1/4 אונקיות כל אחת) אגסים פרוסים, מסוננות היטב2 פחיות (15-1/4 אונקיות כל אחת) אגסים פרוסים, מסוננות היטב
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
6
מוסיפים מלח לפי הטעם ומגישים מיד עם קישוט של כוסברה קצוצה.
מרכיבים שתצטרך
1 ק"ג טורטיות דה מאיז1 ק"ג טורטיות דה מאיז
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום