טארט ירקות אביב לבנדה

טארט ירקות אביב לבנדה דורש בערך 45 דקות מתחילתו ועד סופו. מתאים ל-4 ומחירו 2 מנות.58 דולר למנה. צופה הדמות שלך? למתכון הטבעוני הזה יש 450 קלוריות, 9 גרם חלבון, ו 29 גרם שומן למנה. זה מושלם עבור אביב. אם יש לכם שומר, שמן זית, חומץ בלסמי וקומץ מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לטעים כל כך. הוא הביא לך על ידי המתכונים שלי. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון כף טוב של 76%. מתכונים דומים: ירקות אביב מלוחים וגבינת עיזים טארט, טארט משמש אביב, ו טארט אספרגוס אביב.

הוראות

שוטפים עגבניות, ליבה וחותכים לשניים לאורך. חתוך וזורק צמרות שומר, קצוות שורש וכל כתמים חבולים. שוטפים ראשים וחותכים לאורכם לפרוסות בגודל 1/4 אינץ'. מקלפים וקוצצים שום.

מרכיבים שתצטרך

1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות

2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס

בקבוק אחד (340 גרם) רוטב חמוץ מתוק, מחולק

לשפשף 1 כף שמן זית מעל התחתון של 10-על ידי 15 אינץ ' פאן.

מרכיבים שתצטרך

סטייקים של ניו יורק

2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות

ציוד שתשתמש בו

1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה

מפזרים שום מעל מחצית התבנית ומניחים עגבניות, חותכים את הצד כלפי מטה וסוגרים זה לזה, על שום.

מרכיבים שתצטרך

1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות

בקבוק אחד (340 גרם) רוטב חמוץ מתוק, מחולק

ציוד שתשתמש בו

1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה

הניחו פרוסות שומר בצד השני של התבנית וטפטפו 1 כף שמן; מערבבים בעדינות עם הידיים לציפוי, ואז מורחים שומר באופן שווה במחצית התבנית.

מרכיבים שתצטרך

2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס

גרעיני חמניות נוספים

זיתים, חתוכים לרבעים

ציוד שתשתמש בו

1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה

אופים בתנור 350 עד עגבניות מצומקות ושומר שקוף, על 1 שעה (כ 50 דקות בתנור הסעה).

מרכיבים שתצטרך

1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות

2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס

ציוד שתשתמש בו

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

תן מגניב.

בינתיים יש לשטוף ארטישוקים, לנקז ולקצץ קצוות דהויים מגבעולים. שים ארטישוקים בתבנית של 4 או 5 ליטר.

מרכיבים שתצטרך

1 חסה רומאנית לב קטנה, קצוצה

ציוד שתשתמש בו

1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה

מוסיפים כ -3 סנטימטרים מים, מכסים את התבנית ומביאים לרתיחה על אש גבוהה. מנמיכים את האש ומבשלים עד שתחתית הארטישוק רכה כשנוקבים אותה, כ-40 דקות.

מרכיבים שתצטרך

תחתית ארטישוק

גרעיני חמניות נוספים, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה

הצמד וזורק קצוות קשים של אספרגוס. שוטפים חניתות. להרים ארטישוקים מהמחבת ולתת מגניב.

מרכיבים שתצטרך

1 חסה רומאנית לב קטנה, קצוצה

8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות

ציוד שתשתמש בו

1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה

מוסיפים אספרגוס למים והופכים את האש לגבוהה. מבשלים, ללא כיסוי, עד שהחניתות רכות-פריכות כשנוקבים אותן, כ -3 דקות.

מרכיבים שתצטרך

8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות

גרעיני חמניות נוספים, אופציונלי

מסננים לטבול בבת אחת במי קרח עד קר, על 2 דקות; לנקז שוב.

מרכיבים שתצטרך

גרעיני חמניות נוספים, אופציונלי

על לוח מקומח קלות מרדדים כל מעטפת בצק עלים לסיבוב ברוחב 6 עד 7 אינץ'. הגדר סיבובים זה לצד זה על תבנית אפייה בגודל 12 על 15 אינץ'; הגדר תבנית נוספת באותו גודל על גבי המאפים.

מרכיבים שתצטרך

קונכיות בצק עלים

10 לחמניות לבנות

ציוד שתשתמש בו

טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך

1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה

אופים מאפים בתנור 350 עד להשחמה טובה (מרימים את התבנית העליונה לבדיקה), 25 עד 30 דקות (כ-25 דקות בתנור הסעה).

ציוד שתשתמש בו

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה

כאשר מאפים אופים, שוברים עלים מארטישוקים ושומרים לשימושים אחרים. סקופ החוצה וזורקים מרכזי מטושטשת מן תחתית ארטישוק; גם לקצץ כל סיבים גסים מן הגבעולים ארטישוק.

מרכיבים שתצטרך

תחתית ארטישוק

1 חסה רומאנית לב קטנה, קצוצה

ציוד שתשתמש בו

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

חותכים תחתית אנכית לפרוסות בעובי 1/8 עד 1/4 אינץ'. בקערה מערבבים עם 1 כף שמן זית וחומץ.

מרכיבים שתצטרך

סטייקים של ניו יורק

פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

ציוד שתשתמש בו

כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה

מורחים כל מאפה חם קלות עם טפנד ומניחים על צלחת. מעל כל אחד מהם 3 חצאי עגבניות וחלקים שווים של שומר (אל תשטפו מחבת; הניחו בצד), תחתיות ארטישוק ואספרגוס.

מרכיבים שתצטרך

תחתית ארטישוק

8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות

גרעיני חמניות נוספים

2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס

1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות

ציוד שתשתמש בו

1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה

ירקות למעלה עם מנות שוות של סלט ירוק (כולל ההלבשה).

מרכיבים שתצטרך

טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות

מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.

מרכיבים שתצטרך

צ'יפס טורטיה בטעם ליים

סלט: לשטוף ופריך 4 כוסות (2 עד 3 עוז.) תערובת סלט בייבי. במחבת המשמשת לאפיית עגבניות ושומר, לפני כן, מערבבים 2 כפות שמן זית כתית מעולה, 1 1/2 כפות חומץ בלסמי, 1 כפית עלי טימין טריים קצוצים, ו 1/2 כפית עלי רוזמרין טריים קצוצים, המשלבים טפטופים במחבת.

מרכיבים שתצטרך

יוקון

רוזמרין טרי