קושימומחה
מוכן ב1 ש, 50 דק.
מנות8
ציון בריאות32
סוגי מאכליםקינוח
מגזין

טארט ירקות טאטין

טארט ירקות טאטין
טארט ירקות טאטין הוא לקטו אובו צמחוני ומספק כ 8 מנות. מנה אחת מכילה 436 קלוריות, 8 גרם חלבון, ו 20 גרם שומן. המתכון הזה מכסה 20% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. 11 אנשים התרשמו מתכון זה. גשו לסופר וקנו מוצרלה, שום, גזר לבן, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. זה עובד גם קינוח במחיר סביר. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 1 שעה ו 50 דקות. זה מובא לך על ידי מזוןרשת. החלטנו המתכון הזה מגיע ציון ספוני של 91%. ציון זה הוא סופר. טארט ירקות טאטין, טארט טאטן ירקות שורש, ו טארט טאטן ירקות שורש דומים מאוד למתכון הזה.

הוראות

1
מחממים את התנור ל 400 מעלות צלזיוס לזרוק שני סוגים של תפוחי אדמה, גזר לבן, בצל, שום, שמן זית, 1 כפית מלח 1/4כפית פלפל בקערה.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
שמן זית, לקלייהשמן זית, לקלייה
ממרח גבינת בצל של אמבט PHILADELPHIA®ממרח גבינת בצל של אמבט PHILADELPHIA®
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
צלעות חזיר ללא עצמות, חתוכות לחתיכות של 2 אינץ'צלעות חזיר ללא עצמות, חתוכות לחתיכות של 2 אינץ'
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
גבינה אמריקאית קלה ומעובדת (מומלצת: Velveeta Light)גבינה אמריקאית קלה ומעובדת (מומלצת: Velveeta Light)
ציוד שתשתמש בו
סיגליות בר (כולל גבעולים), שטופותסיגליות בר (כולל גבעולים), שטופות
צ'דר דל שומןצ'דר דל שומן
2
מורחים בשכבה אחת על תבנית עם נייר אפייה; אופים עד שהם רכים, כ-45 דקות.
מרכיבים שתצטרך
20 עד 25 עלי תרד שלמים20 עד 25 עלי תרד שלמים
ציוד שתשתמש בו
8 עד 10 מקלות עץ8 עד 10 מקלות עץ
צ'דר דל שומןצ'דר דל שומן
3
תן להתקרר מעט.
4
בינתיים מערבבים 2 כפות מים והסוכר במחבת ומביאים לרתיחה על אש בינונית. מבשלים, מסתחררים את המחבת, עד ענבר, כ -7 דקות.
מרכיבים שתצטרך
תערובת עוגה צהובה אחת (ל-2 שכבות)תערובת עוגה צהובה אחת (ל-2 שכבות)
110 גרם גבינה אמריקאית קלה ומעובדת (מומלץ: Velveeta Light)110 גרם גבינה אמריקאית קלה ומעובדת (מומלץ: Velveeta Light)
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
5
מסירים מהאש ומערבבים פנימה את החומץ ו-1/4 כפית כל מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןכרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'
6
יוצקים את הקרמל לתבנית אפייה מזכוכית בגודל 9 על 13 אינץ ' ומורחים בעזרת מרית גומי.
מרכיבים שתצטרך
1/3 כוס מיץ קי ליים טרי1/3 כוס מיץ קי ליים טרי
20 עד 25 עלי תרד שלמים20 עד 25 עלי תרד שלמים
ציוד שתשתמש בו
פלפל אדום, חתוך לשלישיםפלפל אדום, חתוך לשלישים
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט
7
מפזרים מעל את המרווה והאורגנו.
מרכיבים שתצטרך
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונליעד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי
1/2 ענף רוזמרין1/2 ענף רוזמרין
8
מסדרים את תפוחי האדמה הקלויים והפטרניפים בשכבה צמודה אחת על גבי הקרמל. מפזרים את הבצל והשום על הירקות הקלויים; מפזרים את המוצרלה באופן שווה.
מרכיבים שתצטרך
תפוח אדמה צלויתפוח אדמה צלוי
כפית גדושה פטרוזיליה טרייה שטוחה קצוצהכפית גדושה פטרוזיליה טרייה שטוחה קצוצה
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
שמן זית, לקלייהשמן זית, לקלייה
1/3 כוס מיץ קי ליים טרי1/3 כוס מיץ קי ליים טרי
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
9
מרדדים את בצק העלים על משטח מקומח קלות למלבן בגודל 9 על 13 אינץ'. חוררים את המאפה כולו במזלג, ואז מניחים אותו על גבי המוצרלה, מקפלים את הקצוות מתחת כך שיתאימו, במידת הצורך.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס אננס, קלוף וחתוך לקוביות בגודל 1/2 אינץ' (בערך1/4 כוס אננס, קלוף וחתוך לקוביות בגודל 1/2 אינץ' (בערך
כפית גדושה פטרוזיליה טרייה שטוחה קצוצהכפית גדושה פטרוזיליה טרייה שטוחה קצוצה
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
10
אופים 20 דקות, ואז מורידים את טמפרטורת התנור ל -350 מעלות צלזיוס וממשיכים לאפות עד שהבצק מבושל, 15 עד 20 דקות נוספות.
מרכיבים שתצטרך
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דקשום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק
ציוד שתשתמש בו
צ'דר דל שומןצ'דר דל שומן
11
תן לטארט להתקרר 10 דקות בתבנית האפייה, ואז הפוך אותו בזהירות על קרש חיתוך. החלף את כל הירקות שנדבקים למנה, במידת הצורך.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך
6 פרוסות רוטב חמוציות בג'לי6 פרוסות רוטב חמוציות בג'לי
12
צילום: אנה וויליאמס

יין מומלץ: קרם שרי, יציאה, Moscato Dasti

טארט טאטן בתפריט? נסה להתאים עם שמנת שרי, פורט ומוסקטו ד ' אסטי. כלל זיווג יין נפוץ הוא לוודא שהיין שלך מתוק יותר מהאוכל שלך. קינוחים עדינים משתלבים היטב עם מוסקטו ד ' אסטי, קינוחים אגוזים עם שמנת שרי, וקינוחי קרמל או שוקולד משתלבים היטב עם פורט. קרם סולרה שרי עם דירוג של 4.5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 17 דולר לבקבוק.
קרם סולרה שרי
קרם סולרה שרי
קרם סולרה שרי יש ענבר מבריק וגוון נחושת עמוק. עם ניחוחות חמאה ופקאן, ניחוחות האגוזים המלוחים המתוקים והתבלינים החומים נושאים מבטא קרמל מורכב. כניסה מתוקה מובילה לחיך מעוגל, שופע, בעל גוף מלא בינוני עם גימור ארוך וטעים.