קושיקשה
מוכן ב55 דק.
מנות12
ציון בריאות1
סוגי מאכליםקינוח
אירועיםאביב
מגזין

טארט ריבס עם קלתית עוגיות חמאה

טארט ריבס עם קלתית עוגיות חמאה
טארט ריבס עם קלתית עוגיות חמאה עשוי להיות מתכון טוב להרחבת קופסת הקינוחים שלכם. מתכון צמחוני זה, המבוסס על חלבון אובו ואבוקו, מספיק ל-12 מנות . מנה אחת מהמנה מכילה כ -3 גרם חלבון , 10 גרם שומן , וסך הכל 224 קלוריות . אם יש לכם מלח, צבע מאכל, פקאנים טחונים ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. אדם אחד מצא את המתכון הזה טעים ומשביע. ניתן ליהנות ממנו בכל עת, אך הוא טוב במיוחד ליום האם . הוא מובא אליכם על ידי Taste of Home. מההכנה ועד לצלחת, המתכון לוקח כ -55 דקות . בסך הכל, מתכון זה מקבל ציון די גרוע של 26% . נסואת טארט תפוחים + קרם בצק מתובל + עוגיות חמאה קינמון , עוגיות חמאה שקדים וחמוציות , ועוגיות חמאה קקאו-פקאן (מתכונים דומים).

הוראות

1
בסיר גדול, הביאו לרתיחה את הריבס, הסוכר והמים. הנמיכו את האש; בשלו וערבבו עד שהריבס מסמיך והרבס רך. קררו מעט.
מרכיבים שתצטרך
תותים טריים וקצפת נוספתתותים טריים וקצפת נוספת
דובדבנים מסוכרים נוספיםדובדבנים מסוכרים נוספים
פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
450 גרם תפוחי אדמה אדומים קטנים, חתוכים לקוביות של 2.5 ס"מ450 גרם תפוחי אדמה אדומים קטנים, חתוכים לקוביות של 2.5 ס"מ
2
מעבירים למעבד מזון; מכסים וטוחנים עד לקבלת תערובת חלקה; מניחים בצד.
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
3
להכנת הקרום, שימו את הקמח, הפקאנים, החמאה, סוכר האבק והמלח במעבד מזון; כסו וטחנו עד לקבלת תערובת פירורית. לחצו על התחתית ודפנות תבנית טארט לא משומנת בקוטר 23 ס"מ עם תחתית נשלפת.
מרכיבים שתצטרך
רול-אפ פירות צהוברול-אפ פירות צהוב
8 תפוחי אדמה גדולים, קלויים ומטוגנים8 תפוחי אדמה גדולים, קלויים ומטוגנים
16 ופלים מיניאטוריים של וניל16 ופלים מיניאטוריים של וניל
3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן
סוכריות מצילות חייםסוכריות מצילות חיים
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
דובדבנים מתוקים כהים טריים, מגולענים וחצוייםדובדבנים מתוקים כהים טריים, מגולענים וחצויים
4
אפו את הקלתית בחום של 175 מעלות צלזיוס במשך 18-20 דקות או עד להשחמה קלה.
מרכיבים שתצטרך
3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן
ציוד שתשתמש בו
סלט ארוגולה, להגשהסלט ארוגולה, להגשה
5
בינתיים, בסיר קטן וכבד על אש בינונית, טורפים את חלמוני הביצים, הסוכר, מיץ הלימון, הקליפה ותערובת הריבס עד לקבלת תערובת אחידה.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
חצי פחית (12 אונקיות נוזל) חלב מאודהחצי פחית (12 אונקיות נוזל) חלב מאודה
תותים טריים וקצפת נוספתתותים טריים וקצפת נוספת
דובדבנים מסוכרים נוספיםדובדבנים מסוכרים נוספים
ציוד שתשתמש בו
450 גרם תפוחי אדמה אדומים קטנים, חתוכים לקוביות של 2.5 ס"מ450 גרם תפוחי אדמה אדומים קטנים, חתוכים לקוביות של 2.5 ס"מ
1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני
6
מוסיפים חמאה; מבשלים עד שהחמאה נמסה, תוך כדי ערבוב מתמיד. מוסיפים צבע מאכל אם רוצים; יוצקים לתוך הקלתית המוכנה.
מרכיבים שתצטרך
24 עד 28 חתיכות ליקריץ צבעוניות למשיכה וקילוף (23 ס"מ כל אחת)24 עד 28 חתיכות ליקריץ צבעוניות למשיכה וקילוף (23 ס"מ כל אחת)
8 תפוחי אדמה גדולים, קלויים ומטוגנים8 תפוחי אדמה גדולים, קלויים ומטוגנים
3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני
7
אופים ב-175 מעלות צלזיוס עוד 12-15 דקות או עד שהמרכז כמעט מתייצב. מצננים לחלוטין על רשת צינון. מקררים לפחות שעה. רגע לפני ההגשה, מפזרים סוכר ממתקים.
מרכיבים שתצטרך
רול-אפ פירות צהוברול-אפ פירות צהוב
ציוד שתשתמש בו
כתום M&m מעט אפייהכתום M&m מעט אפייה
סלט ארוגולה, להגשהסלט ארוגולה, להגשה