טגליריני עם מורלים, אספרגוס ונסטורטיום

Taglierini עם Morels, אספרגוס, Nasturtiums דורש על 5 שעות מההתחלה ועד הסוף. המתכון הזה מכסה %5 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 8 מנות. מנה אחת מכילה 224 קלוריות, 2 גר' של חלבון, ו 21 גרם שומן. אם יש לכם גבעולי אספרגוס, morels, nontoxic ו nasturtiums, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן ראשוני וצמחוני דיאט. וזה לא כל כך מצוין. מתכונים דומים: Taglierini עם Morels, אספרגוס, Nasturtiums, אספרגוס עם Morels, ו אספרגוס עם Morels ו Tarragon.

הוראות

הכן פסטה טרייה אם אתה משתמש.

מרכיבים שתצטרך

פסטה טרייה

משרים מורלים יבשים ב 1 כוס מים חמים 20 דקות. מורלים להתסיס כדי לעקור חצץ, ואז להסיר מן המים, לסחוט נוזל מן פטריות בחזרה לקערה. שמור נוזל. כאשר חצץ התיישב, בזהירות לשפוך נוזל פטריות לתוך קערה קטנה, משאיר משקעים מאחורי (במידת הצורך, מסננים נוזל דרך מסנן קפה לח או cheesecloth).

מרכיבים שתצטרך

8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות

קצפת נוספת ותלתלי שוקולד, לא חובה

פטריות מורל

רצועת קליפת לימון אחת

ציוד שתשתמש בו

מים נוספים

הסוכריות של Peachie-o

הסר כל גבעולים קשים מ morels.

מרכיבים שתצטרך

פטריות מורל

לקצץ ולהשליך קצוות קשים מאספרגוס.

מרכיבים שתצטרך

8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות

חותכים למעלה 2 אינץ ' של טיפים חצי טיפים לאורכו.

חותכים אספרגוס שנותר לפרוסות אלכסוניות ארוכות בעובי 1/4 אינץ'.

מרכיבים שתצטרך

8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות

יין מבשלים, מיץ לימון, בצלצלים במחבת כבדה גדולה עד הנוזל מצטמצם כ 2 כפות.

מרכיבים שתצטרך

עבור מוסיף שומן

כגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומים

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

להוסיף שמנת ומבשלים 1 דקה.

מרכיבים שתצטרך

עגבניות שמש לא

מוסיפים מורלים, פטריות השריית נוזל, מרק, ואז מבשלים 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות

פטריות מורל

1-1/2 כוס מרק עוף

מוסיפים חמאה בבת אחת ומבשלים רוטב על חום נמוך בינוני, מקציפים כל הזמן, רק עד שמנת וחמאה משולבת. (אל תתנו לרוטב לקבל כל כך חם שחמאה מפרידה ורוטב מאבד עקביות שמנת.)

מרכיבים שתצטרך

1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון

הצעת הגשה: להגיש על פסטה

ציוד שתשתמש בו

חבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבן

הסר מחבת מחום ורוטב העונה עם מלח ופלפל. שמור חם, מכוסה.

מרכיבים שתצטרך

כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן

הצעת הגשה: להגיש על פסטה

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

אם משתמשים taglierini טרי, לנער את עודף קמח. מבשלים טליריני טרי עם אספרגוס בסיר 6 ליטר של מים מלוחים רותחים עד פסטה הוא אל דנטה, על 1 דקה. (עבור פסטה יבשה, בצע הוראות חבילה ולהוסיף אספרגוס במהלך הרגע האחרון של בישול.) להזמין 1/2 כוס בישול מים לנקז פסטה ואספרגוס במסננת.

מרכיבים שתצטרך

8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות

שזיפים מבושלים או פירות אחרים

הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת

סוכר אדום גס

רצועת קליפת לימון אחת

ציוד שתשתמש בו

1/2 קילו טופו יציב, שבור

ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט

לזרוק פסטה ואספרגוס בקערה גדולה עם ' רוטב כוס (ללא מורלים), שליש nasturtiums, ומספיק מי פסטה שמורות כדי לשמור על לח. מערבבים nasturtiums הנותרים לתוך רוטב.

מרכיבים שתצטרך

רצועת קליפת לימון אחת

8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות

פטריות מורל

הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת

הצעת הגשה: להגיש על פסטה

ציוד שתשתמש בו

הסוכריות של Peachie-o

כדי לשרת, רוח כל חלק של taglierini סביב מזלג גילוף ולהעביר למרכז צלחת מרק. להקיף עם אספרגוס, מורל, ורוטב.

מרכיבים שתצטרך

8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות

פטריות מורל