קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות76
מגזין

טונה מוקפצת וגבעולי בצל ירוק על רומיין

טונה מוקפצת וגבעולי בצל ירוק על רומיין
Tunan Sautéed וגבעולי בצל ירוקים על רומיין נטול גלוטן,, חלב חינם, ו pescatarian ומספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %40 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה זו מכילה סביב 45 גרם חלבון 9 גרם של שומן, וסך הכל 310 קלוריות. אם יש לכם חומץ אורז, זרעי שומשום, בצל ירוק, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש בשמן canolan אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,איבודי דובדבן-משמש כקינוח. רק מעטים מאוד אהבו את המנה העיקרית. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו מטגנים שומנים בשווייץ עם שמן זית, שום ופטרוזיליה, שעועית ירוקה מטוגנת ובצל אדום, ו טונה צרובה עם בצל ירוק-רוטב ווסאבי (מתכונים דומים).

הוראות

1
חותכים גזר לאורך סרטים באמצעות מקלף ירקות. סרטי תלתל סביב האצבעות, ומניחים תלתלי גזר בקערת מי קרח.
מרכיבים שתצטרך
ציוד שתשתמש בו
קולףקולף
2
מערבבים חומץ, מיץ, 3/4 מלח כפית, רוטב שום צ ' ילי, וחרדל.
מרכיבים שתצטרך
3
להוסיף 1 1 1/2 כפיות שמן שומשום ו 1 1/2 כפיות שמן קנולה, ערבוב עם מקצף.
מרכיבים שתצטרך
4
חום 1 כפית שמן שומשום ו 1 כפית שמן קנולה במחבת לא מקל גדולה על חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
5
מפזרים דגים באופן שווה עם הנותרים 1/4 כפית מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
6
מוסיפים דגים למחבת; מבשלים 5 דקות בכל צד או עד לרמה הרצויה של doneness.
מרכיבים שתצטרך
7
הסר דגים מהמחבת.
מרכיבים שתצטרך
8
חום שנותר 1/2 כפית שמן שומשום ונותר 1/2 כפית שמן קנולה במחבת על חום בינוני-גבוה.
מרכיבים שתצטרך
9
מוסיפים בצל למחבת; מטגנים 5 דקות או עד השחמה קלה, מפנה מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
10
מערבבים חסה, בוק צ ' וי, ועגבניות בקערה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
11
מסננים תלתלי גזר; מוסיפים תלתלי גזר לתערובת חסה.
מרכיבים שתצטרך
12
טפטוף תערובת חומץ על תערובת חסה; לזרוק בעדינות מעיל. סדר 1 1/2 כוסות תערובת חסה על כל אחד 4 צלחות.
מרכיבים שתצטרך
13
חותכים כל סטייק טונה לפרוסות דקות. מסדרים 1 סטייק טונה ו 4 בצל על כל מנה; מפזרים כל מנה עם 3/4 זרעי שומשום כפית.
מרכיבים שתצטרך
סטייק טונהסטייק טונה
14
הערה יין: מה לשפוך עם טעמים מגוונים אלה? הפרי הנועז של ros יבש עומד על העושר של שמן שומשום, ההשפעה של רוטב צ ' ילי, ואת הצפיפות של טונה. אני אוהב את "דה-דה-רה-רוס" מצרפת. בפרט, 2006 Domaine de la Janasse Ctes du Rhne Ros הוא פנטסטי עם מנה זו ($14). קארן מקניל
מרכיבים שתצטרך
טונהטונה

ציוד

יין מומלץ: מרלו, פינו נואר, יין ורדים

טונה עובדת ממש טוב עם יין מרלו, פינו נואר ורוזה. למרות דגים מזווגים לעתים קרובות עם יין לבן, דגים "בשרניים" כמו טונה בהחלט יכול ללכת עם יין אדום. רוזה יהיה גם זוג יפה, במיוחד אם טונאן שלך מוכן עם מרכיבים המתאימים יותר יין לבן. מרלו שני ויינס עמק קולומביה עם דירוג של 4.2 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 7 דולר לבקבוק.
שני גפנים עמק קולומביה מרלו
שני גפנים עמק קולומביה מרלו
זה יין פירות קדימה מוגדר על ידי ניחוחות וטעמים של פטל וblackberry. ביטויים של קפה וקקאו מסגרת החיך באמצע, ו spiceround את הסיום רך, קטיפתי.