קושיקשה
מוכן ב1 ש
מנות4
ציון בריאות26
מגזין

טונה צרובה עם קמחי ופנקייק בצל ירוק

טונה צרובה עם קמחי ופנקייק בצל ירוק
טונה צרובה עם קמחי ופנקייק בצל ירוק נטול גלוטן,, חלב חינם, ו pescatarian מנה עיקרית. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 305 קלוריות, 28 גרם חלבון ו 20 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %23 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו ג'ינג'ר, שאלוט, רוטב סויה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש בשמן canolan אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,איבודי דובדבן-משמש כקינוח. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה. זה הוא יקר למדי. מתכון לאוהדים של אוכל קוריאני. נסו טונה צרובה וגרס בצבעי מים עם בצל ירוק-ג'ינג'ר להתענג, חביתיות קמחי (Kimchi Buchimgae), ו פנקייק בצל ירוק עם שרימפס, בייקון וקימצ'י (מתכונים דומים).

הוראות

1
במחבת קטנה, לחמם את 1/4 כוס שמן קנולה עד מנצנץ.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות (בעובי 1/4 אינץ') גבינה שוויצרית8 פרוסות (בעובי 1/4 אינץ') גבינה שוויצרית
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
2
מוסיפים את שאלוט וג ' ינג ' ר ומבשלים על חום נמוך בינוני במשך 3 דקות, ערבוב, עד מתרכך.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 3 כוסות יין אדום יבש2 עד 3 כוסות יין אדום יבש
1 כוס מירין, או סאקה מתוק1 כוס מירין, או סאקה מתוק
3
הסר מהחום.
4
מוסיפים את רוטב הסויה, חומץ ורוטב צ ' ילה; בואו להתקרר.
מרכיבים שתצטרך
צלי חזיר שלם, קצוץצלי חזיר שלם, קצוץ
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
1 כוס שום קצוץ1 כוס שום קצוץ
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
5
תדליק גריל.
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
6
מברישים את הטונה בשמן ומתבלים במלח ופלפל. גריל הטונה על חום גבוה, סיבוב, עד השחמה מכל הצדדים ועדיין נדיר במרכז, על 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
קלמנטינות, כל אחתקלמנטינות, כל אחת
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
7
מעבירים את הטונה למשטח עבודה וחותכים לפרוסות 1/3 אינץ
מרכיבים שתצטרך
קלמנטינות, כל אחתקלמנטינות, כל אחת
8
טפטוף חלק רוטב שאלוט-ג ' ינג ' ר על 4 צלחות ולסדר את פרוסות הטונה על גבי. תלולית את ארוגולה ליד הטונה וטפטוף קל עם כמה רוטב שאלוט-ג ' ינג ' ר.
מרכיבים שתצטרך
חזה עוף רוטיסריחזה עוף רוטיסרי
2 עד 3 כוסות יין אדום יבש2 עד 3 כוסות יין אדום יבש
1 כוס מירין, או סאקה מתוק1 כוס מירין, או סאקה מתוק
קלמנטינות, כל אחתקלמנטינות, כל אחת
9
מגישים עם קמחי ופנקייק בצל ירוק.
מרכיבים שתצטרך
ג'ינג'ר שלם, מרוסקג'ינג'ר שלם, מרוסק
קמחיקמחי

יין מומלץ: מרלו, פינו נואר, יין ורדים

טונה עובדת ממש טוב עם יין מרלו, פינו נואר ורוזה. למרות דגים מזווגים לעתים קרובות עם יין לבן, דגים "בשרניים" כמו טונה בהחלט יכול ללכת עם יין אדום. רוזה יהיה גם זוג יפה, במיוחד אם טונאן שלך מוכן עם מרכיבים המתאימים יותר יין לבן. מרלו ניקל וניקל האריס ויניארד עם דירוג של 4.2 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 40 דולר לבקבוק.
מניקל וניקל האריס כרם מרלו
מניקל וניקל האריס כרם מרלו
פירות אדומים בהירים, אוכמניות מסוכרות, שזיף סנטה רוזה וניחוחות מנטול כולם משתלבים יחד כדי לשכר את האף כמו מרלו יין האריס 2016 מנפול מהזכוכית. על החיך, ערך עסיסי ופירותי נתמך על ידי טאנינים לעיסים וחומציות איזון, יצירת שכבות עבותות המעטרות את הלשון ומייצרות גימור רך ואלגנטי.