קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות10
ציון בריאות7
מגזין

טופו דנגאקו

טופו דנגאקו
צריך ללא גלוטן, מוצרי חלב ומנה עיקרית פסקטריאנית? טופו Dengaku יכול להיות מתכון סופר לנסות. מתכון זה מספק 10 מנות. עם 221 קלוריות, 24 גרם חלבון ו 6 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %8 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך רוטב סויה, עלה ניסו, סוכר, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. כדי להשתמש במים אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,אבטיח-אפרסק ברדweather Condition כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו טופו דנגאקו, טופו דנגאקו עם מחית שורש סלרי, ו nasu dengaku (מתכונים דומים).

הוראות

1
להביא 1 1/2 כפות סאקה רק לרתיחה בקטן גלאוקפן.
מרכיבים שתצטרך
רוטב שומשום יפנירוטב שומשום יפני
2
הסר מהחום.
3
מערבבים ב whitemiso ו 1 כפית סוכר.
מרכיבים שתצטרך
5 כוסות קמח רב תכליתי, ועוד קצת לרידודי בצק5 כוסות קמח רב תכליתי, ועוד קצת לרידודי בצק
4
מערבבים בyuzu andshiso, אם תרצה. תניח בצד את רוטב המיסו הלבן.
מרכיבים שתצטרך
מיסו לבןמיסו לבן
4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
YuzuYuzu
5
להביא הנותרים 1/2 כפות סאקה רקכדי להרתיח בסיר קטן אחר.
מרכיבים שתצטרך
רוטב שומשום יפנירוטב שומשום יפני
ציוד שתשתמש בו
חמאה, ועוד 3 כפות מומסות להברשהחמאה, ועוד 3 כפות מומסות להברשה
6
הסרת מהחום.
7
מערבבים במיסו אדום ונותר 6tespoons סוכר. תניח בצד את רוטב המיסו האדום.
מרכיבים שתצטרך
מיסו אדוםמיסו אדום
4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
5 כוסות קמח רב תכליתי, ועוד קצת לרידודי בצק5 כוסות קמח רב תכליתי, ועוד קצת לרידודי בצק
8
שלב 4 כוסות מים ו dashi-kombuin סיר בינוני. להביא רק tosimmer על חום גבוה, ואז מידלעביר מרק מן החום (כדי למנוע dashi-kombufrom הופך מריר).
מרכיבים שתצטרך
דאשי.דאשי.
1/2 עד 2/3 כוס, ועוד 2 כפות מי קרח1/2 עד 2/3 כוס, ועוד 2 כפות מי קרח
ציוד שתשתמש בו
חמאה, ועוד 3 כפות מומסות להברשהחמאה, ועוד 3 כפות מומסות להברשה
9
להוסיף bonito; בואו לעמוד עד bonito מתיישב בתחתית ofpan, על 20 דקות.
10
מסננים מרק לתוך סיר גדול.
מרכיבים שתצטרך
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
חמאה, ועוד 3 כפות מומסות להברשהחמאה, ועוד 3 כפות מומסות להברשה
11
מערבבים רוטב insoy ומירין. מביאים לרתיחה. Reduceheat ומבשלים 10 דקות כדי blendflavors. שים את המרק בצד.
מרכיבים שתצטרך
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
6 לחמניות שומשום, מפוצלות6 לחמניות שומשום, מפוצלות
4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
12
קו גיליון אפייה גדול מעוטר בנייר כסף.
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
13
חותכים טופו לתוך 2 x 1 x 1/2 אינץ מלבנים.
מרכיבים שתצטרך
רוטב סויה 1 כף שומשוםרוטב סויה 1 כף שומשום
14
מוסיפים מלבני טופו למרק ומבשלים חום בינוני-נמוך 10 דקות כדי flavortofu. באמצעות כף מחוררת, בזהירות removetofu מלבנים ומניחים על preparedbaking גיליון. טופו מגניב. האם קדימה: רטבים וטופו יכול להתבצע 2 שעות קדימה.
מרכיבים שתצטרך
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
רוטב סויה 1 כף שומשוםרוטב סויה 1 כף שומשום
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
15
לעמוד בטמפרטורת החדר.
16
מטאטא Preheat. החל ב 1 קצה קצר oftofu, הכנס שיפוד דרך המרכז, extendingto הקצה הקצר ההפוך. חזור עם stainingtofu ושיפוד.
ציוד שתשתמש בו
לתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותםלתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותם
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקותסוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות
17
מברשת חצי חתיכות טופו (למעלה בלבד) עם תערובת מיסו אדומה.
מרכיבים שתצטרך
מיסו אדוםמיסו אדום
רוטב סויה 1 כף שומשוםרוטב סויה 1 כף שומשום
18
Brushremaining חתיכות טופו (למעלה בלבד) עם תערובת whitemiso.
מרכיבים שתצטרך
רוטב סויה 1 כף שומשוםרוטב סויה 1 כף שומשום
19
מניחים גיליון של רדיד מעל תחושהשיפודים כדי למנוע צריבה. Broiltofu 6 עד 8 אינץ ' ממקור חום עד goldenbrown ו חרוך כתמים,צופה מקרוב, 2 עד 4 דקות.
ציוד שתשתמש בו
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקותסוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
20
הסר רדיד.
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
21
להעביר שיפוד מגש.
22
מפזרים זרעי שומשום.
מרכיבים שתצטרך
5 אונקיות בצל ירוק קצוץ5 אונקיות בצל ירוק קצוץ
23
בתיאבון