טופו מטוגן ברוטב קרמל (טאו הו Kho)

טופו מטוגן ברוטב קרמל (טאו הו Kho) נטול גלוטן, וטבעוני רוטב. מנה אחת מכילה עד 9 גר' של חלבון, 3 גרם של שומן, וסך הכל 117 קלוריות. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %5 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך זנגביל, שום, פלפל, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו טופו קפוא מטוגן ברוטב סויה, חצילים מטוגנים עם טופו ברוטב שום, ו טופו מטוגן ברוטב סויה (Dubu Ganjang Jorim) (מתכונים דומים).

הוראות

חותכים טופו לתוך 2 על ידי 3 אינץ', 1/2 אינץ ' עבה פרוסות יבש טפיחה.

מרכיבים שתצטרך

רוטב סויה 1 כף שומשום

מניחים סוכר במחבת 10 עד 12 אינץ ' על חום בינוני גבוה; לנער מחבת לעתים קרובות עד הסוכר נמס בצבע ענבר, 2 עד 3 דקות.

מרכיבים שתצטרך

סוכר אדום גס

מיץ לימון, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

הוסף 1/2 כוס מים חמים (תערובת יהיה בועות במרץ) ומערבבים על חום בינוני עד סוכר מקורמל הוא מומס.

מרכיבים שתצטרך

מיץ לימון, אופציונלי

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

מערבבים ברוטב סויה, שאלוט, זנגביל ושום; מערבבים לעתים קרובות על חום גבוה עד רותחים.

מרכיבים שתצטרך

1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות

שמנת מתוקה נוספת

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי

להניח חתיכות טופו בשכבה אחת ברוטב. מבשלים, חשוף, מעל חום בינוני נמוך במשך כ 5 דקות. עם מרית רחבה, להפוך חתיכות מעל; מבשלים עד חם מצופה ברוטב, 3 עד 4 דקות יותר.

מרכיבים שתצטרך

עצם הודו וצוואר הודו

רוטב סויה 1 כף שומשום

ציוד שתשתמש בו

4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט