קושיקשה
מוכן ב40 דק.
מנות4
ציון בריאות100
מגזין

טופו פריך עם ירקות

טופו פריך עם ירקות
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנה עיקרית, אז תנו הזדמנות ל טופו פריך עם ירקות. המתכון הזה מכסה %39 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 753 קלוריות, 22 גרם חלבון ו 14 גרם של שומן כל אחד. אם יש לכם מלח ופלפל כשרים, גזר, קורנפלור ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתם יכולים להכין את זה. כדי להשתמש ב קורנפלור אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פודינג קורנפלור שוקולד כקינוח. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן ותפריט טבעוני. מתכונים דומים: לחמניות האביב פריך עם טופו חריף, ירקות, ואגוזים קלויים, טופו פריך מושחר, ו טופו שומשום פריך.

הוראות

1
קו צלחת גדולה עם מספר שכבות של מגבות נייר. מסדרים את פרוסות הטופו על גבי שכבה אחת, ולאחר מכן לכסות עם מגבות נייר יותר ולהגדיר צלחת אחרת על גבי; תן ניקוז 5 דקות. עונת טופו עם מלח ופלפל; לשפשף עם 1 1/2 כפות קורנפלור.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
כל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינהכל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינה
רוטב סויה 1 כף שומשוםרוטב סויה 1 כף שומשום
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
ציוד שתשתמש בו
אבקת ציר עוף של גויה®אבקת ציר עוף של גויה®
2
לטאטא את גרידת לימון, 1/2 כוס מים, 1/2 כפית מלח ואת הנותרים 1/2 כף קורנפלור בקערה; להפריש.
מרכיבים שתצטרך
כל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינהכל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינה
כסף ללא נעלייםכסף ללא נעליים
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
עוגיות אוראו קצוצותעוגיות אוראו קצוצות
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
3
חום 1 כף שמן צמחי במחבת nonstick גדולה מעל חום בינוני גבוה עד חם מאוד.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
4
מוסיפים את הטופו ומבשלים עד חום זהוב, 3 עד 4 דקות לכל צד.
מרכיבים שתצטרך
רוטב סויה 1 כף שומשוםרוטב סויה 1 כף שומשום
5
העברה לצלחת.
6
הוסף את הנותרים 1 כף שמן למחבת.
מרכיבים שתצטרך
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
7
מוסיפים את הלבן בצל ירוק וג ' ינג ' ר ומבשלים 30 שניות.
מרכיבים שתצטרך
ג'ינג'ר שלם, מרוסקג'ינג'ר שלם, מרוסק
1 כוס מירין, או סאקה מתוק1 כוס מירין, או סאקה מתוק
8
מוסיפים את הפטריות והגזר ומבשלים עד רק רך, על 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
גב שומן חזירגב שומן חזיר
9
מוסיפים את אפונה הצמד 1/4 כפית מלח; לבשל, ערבוב, 4 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביותפרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
10
להקציף את תערובת הלימון, להוסיף אותו למחבת ומבשלים 2 דקות. מוסיפים את הגדלים הירוקים. בינתיים, להכין את האורז כמו התווית מפנה.
מרכיבים שתצטרך
ג'ינג'ר שלם, מרוסקג'ינג'ר שלם, מרוסק
כסף ללא נעלייםכסף ללא נעליים
אפונה גויה®אפונה גויה®
ציוד שתשתמש בו
עוגיות אוראו קצוצותעוגיות אוראו קצוצות
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
11
מגישים עם טופו וירקות.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממותטורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
רוטב סויה 1 כף שומשוםרוטב סויה 1 כף שומשום
12
צילום: ג ' וני מילר