טופי קרמל תוצרת בית
טופי קרמל תוצרת בית עשוי להיות רק מתאבן אתה מחפש. מתאים ל-35 מנות. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן, ומתכון צמחוני יש 160 קלוריות, 1 גר' של חלבון, ו 6 גרם של שומן למנה. מתכון זה מהמתכונים שלי יש 1 אוהדים. גשו לסופר וקנו חלב מרוכז, סירופ תירס, גרידת תפוזים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות ו -35 דקות. ציון זה הוא רע מאוד (אבל עדיין ניתן לתקן). מתכונים דומים: גלידת מקיאטו קרמל עם טפטוף קרמל תוצרת בית, טופי., ו טופי..
הוראות
שורה תחתונה וצדדים של מחבת מרובע 8 אינץ 'עם רדיד אלומיניום, המאפשר 2 עד 3 אינץ' להאריך על הצדדים. רדיד שמן בנדיבות. להמיס 1 חמאה כוס 3 qt. סיר על אש נמוכה. מערבבים בסוכר חום, חלב מרוכז ממותק, וסירופ תירס עד חלקה. מביאים לרתיחה. מבשלים מעל חום בינוני, ערבוב כל הזמן, עד רשם מדחום ממתקים 235 (כ -20 דקות).
מוסיפים גרידת תפוז; מערבבים 1 דקה או עד שהתערובת חלקה וכבר לא מבעבעת. במהירות לשפוך לתוך מחבת מוכן.
בואו לעמוד 2 שעות. הרם קרמל מהמחבת, באמצעות צדדי רדיד כמו ידיות.
חתוך לחתיכות 2x 1 אינץ ' עם סכין בחמאה. לאחסן בטמפרטורת החדר עד 1 שבוע. כדי לארוז עבור gifting, לעטוף כל חתיכה בעטיפה טופי.
חבילה ב: שקית Glassine בינונית (20 סנט; thinkgarnish.com)