קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות19
מגזין

טורטייר דו שאק

טורטייר דו שאק
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל tortière du Shack. מתכון זה מספק 8 מנות. עם 381 קלוריות, 34 גרם חלבון ו 20 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %23 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך, חזיר טחון, תפוחי אדמה russet, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב היין הלבן היבש אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,יוגורט קפוא יין לבן כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. נסו הצריף המזויף, מאך שתיים: מחסנית הצריף הכפולה סדוקה, The Fake Shack (or the Shack Burger at Home), ו כריכי בקתת דגים (מתכונים דומים).

הוראות

1
קמח דופק, חמאה, ומלח במזון עליהמעבד עד חתיכות בגודל אפונה של חמאה.
מרכיבים שתצטרך
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
2
העברה לקערה בינונית.
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
3
הוסף 1/4 כוס מים ומערבבים רק עד שאגי clumpsform, הוספת מים נוספים על ידי כפית ifdry. מחלקים את הבצק לשניים; לשטח כל חלקיםלדיסק. לעטוף דיסקים בניילון עטיפהכל לפחות 2 שעות. לעשות קדימה: Doughcan להתבצע 2 ימים קדימה. שמור צונן.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
1
מחממים תנור ל 163°.
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
2
קומבינברוט, 1/2 בצל קצוץ, 1 garlicclove קצוץ, פלפל שלם, טימין, ו bayleaves בסיר בינוני.
מרכיבים שתצטרך
צרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימיןצרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימין
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
3
מוסיפים כתף חזיר;מתבלים במלח ופלפל. תביא לאסימר על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
כתף חזירכתף חזיר
4
מכסה סיר.
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
5
העברה לתנור; כתף צמה untilpork הוא רך וגזרים בקלות, על 2 שעות.
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
6
הסר מהתנור; תן להתקרר.
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
7
להעביר כתף חזיר אל משטח עבודה.לגרוס בשר עם האצבעות שלך ולהעביר לקערה בינונית. מסננים מיצי מחבת דרך מסננת רשת afine; להוסיף 1/2 מיצי כוס חזיר;להשליך מוצקים מסננת.
מרכיבים שתצטרך
כתף חזירכתף חזיר
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
8
ממיסים חמאה במחבת גדולה על mediumheat.
מרכיבים שתצטרך
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
9
מוסיפים 1 בצל קצוץ הנותרים 3 שיני שום קצוצים; לבשל, ערבוב לעתים קרובות, עד רך, 5-7 דקות.
מרכיבים שתצטרך
(קרוע לחתיכות, אם תרצה)(קרוע לחתיכות, אם תרצה)
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
10
מוסיפים פטריות; לבשל, ערבוב לעתים קרובות, עד כמעט כל liquidis התאדה, 5-7 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
11
מוסיפים יין, מערבבים, משפשפים חתיכות השחמה. מביאים לרתיחה;לבשל, ערבוב לעתים קרובות, עד הנוזל הוא כמעטרובע, כ 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
12
מוסיפים חזיר טחון, קינמון וציפורן.לבשל, ערבוב לשבור לחתיכות קטנות, עד חזיר מבושל דרך, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
חזיר טחוןחזיר טחון
גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספיםגלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים
2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
13
להוסיף תפוח אדמה. לבשל עד תפוחי אדמה הוא רך, כ -10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)
14
הסר מהחום. מערבבים חזיר מצורף עם מיצים. מתבלים בטוב טעם עם מלח ופלפל; בואו להתקרר מעט. Chilluntil קר, על 1 שעה. לעשות קדימה: יכול bemade 1 יום קדימה. לכסות ולשמור מקורר.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
15
מרדדים דיסק בצק 1 על flouredsurface קלות לתוך 12 " עגול.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
(כדי להחזיק את נתחי העוף יחד)(כדי להחזיק את נתחי העוף יחד)
16
העברה לצלחת עוגה, עוזב אוברנג. מלא עם meatmixture מקורר.
ציוד שתשתמש בו
אגוזי פקאן קצוצים דק, בתוספת תוספת להגשהאגוזי פקאן קצוצים דק, בתוספת תוספת להגשה
17
רול דיסק בצק הנותרים intoa 10 " עגול.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
(כדי להחזיק את נתחי העוף יחד)(כדי להחזיק את נתחי העוף יחד)
18
מניחים בצק על מילוי בשר.קיפול overhang מעל קרום העליון crimpedges.
מרכיבים שתצטרך
3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
19
מברשת קרום עם חלמון ביצה.
מרכיבים שתצטרך
1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי
3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן
20
חותכים 3e2 " חריצים בקרום העליון. צמרמורת במשך 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן
21
מחממים תנור ל 204°.
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
22
אופים tortière במשך 30 דקות. להפחית את החום ל 177°; אופים untilcrust הוא חום זהוב ומילוי מבעבע, 40-50 דקות.
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
23
בואו מגניב במשך 20 דקותלפני ההגשה.