קושירגיל
מוכן ב15 דק.
מנות8
ציון בריאות23
מגזין

טורקיה עם חמאה מולסה

טורקיה עם חמאה מולסה
טורקיה עם חמאה מולסה עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים.. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן, יש בו בסה"כ : 708 קלוריות, 87 גר' של חלבון, ו 37 גרם של שומן למנה. אם יש לך פלפל טחון גס, טורקיה, חמאה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב מיץ לימון אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות לימון עם ציפוי לימון {מחווה לרוקסן} כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 15 דקות. מתכונים דומים: מולסה-טורקיה מזוגגת, כריכי הודו חמים עם חרדל מולסה בורבון, ו פלפל שחור-מולסה רימונים מזוגגת טורקיה.

הוראות

1
תנור חום עד 350 F. בקערה, להשתמש מזלג או כף עץ לשלב 8 כפות של החמאה, דבשה, מלח, פלפל, ומיץ לימון; להפריש.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
4 כוסות קמח חיטה4 כוסות קמח חיטה
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
1 כוס אגוזי מלך, טחונים גס1 כוס אגוזי מלך, טחונים גס
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
2
הסר את הקרביים של טורקיה והשלך או שמור לשימוש אחר. יש לשטוף את ההודו מתחת למים זורמים קרים. טפיחה יבשה לחלוטין עם מגבות נייר.
מרכיבים שתצטרך
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
ציוד שתשתמש בו
אבקת ציר עוף של גויה®אבקת ציר עוף של גויה®
3
מניחים על מדף במחבת צלייה. באמצעות האצבעות שלך, בזהירות להפיץ את תערובת החמאה באופן שווה מתחת לעור, להגיע ככל האפשר מבלי לקרוע אותו.
מרכיבים שתצטרך
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
לחם אגוזי מלך וצימוקיםלחם אגוזי מלך וצימוקים
ציוד שתשתמש בו
כרוב סגול, פרוס דקכרוב סגול, פרוס דק
4
מניחים כל תערובת חמאה נותרת בחלל. לשפשף את 2 כפות הנותרים של חמאה על גבי העור.
מרכיבים שתצטרך
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
5
הוסף כ 1 כוס מים למחבת. צלוי, חשוף, עד השחמה, כ -45 דקות. מכסים באופן רופף עם גיליון גדול של נייר. המשך לצלות עד מדחום מוכנס ב רשם הירך 180 F, 2 1/2 עד 3 שעות בסך הכל, בהתאם לגודל של טורקיה.
מרכיבים שתצטרך
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®כפית אחת של מיץ לימון GOYA®
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
6
בואו לעמוד, מכוסה, לפחות 30 דקות לפני חיתוך.טיפ: חמאת המולסה נותנת לתרנגול הודו טעם עשיר וצבע שרוף. אין צורך ברוטב.
מרכיבים שתצטרך
4 כוסות קמח חיטה4 כוסות קמח חיטה
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
6 שיני שום גדולות פרוסות דקות6 שיני שום גדולות פרוסות דקות