קושיקשה
מוכן ב40 דק.
מנות4
ציון בריאות47
מגזין

טורקיה ראגו עם פולנטה

טורקיה ראגו עם פולנטה
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל Ragu טורקיה עם Polentan. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון ללא גלוטן יש 849 קלוריות, 73 גרם חלבון ו 31 גרם של שומן למנה. אם יש לכם הודו טחון, עלה דפנה, רסק עגבניות, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ברוזמרין אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פיצת קינוח פטל עם רוזמרין ופקאנים מסוכרים כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 40 דקות. נסו פולנטה עם נקניק רגו, רגו ירקות עם פולנטה, ו רגו פטריות עם פולנטה גבינה (מתכונים דומים).

הוראות

1
תראה איך להכין את המתכון הזה.
2
בשמן מחבת עמוק וכבד ו-2 כפות חמאה מעל חום בינוני עד גבוה, מוסיפים בשר, מתבלים עם עופות, מלח ופלפל, מחממים את הבשר וקרמבל, 7 עד 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 מיכל (7 אונקיות) בצל קצוץ1 מיכל (7 אונקיות) בצל קצוץ
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
3
מוסיפים רוזמרין, שום, בצל, גזר, סלרי, עלה דפנה ומבשלים לרכך 7 עד 8 דקות יותר. מערבבים ב רסק עגבניות 1 דקה ואז יין אדום, מערבבים עוד דקה, מוסיפים 1 1/2 ל 2 כוסות מלאי ועגבניות לשבור את העגבניות עם כף. התאם תבלינים, להפחית 12 עד 15 דקות ומגישים מעל פולנטה.
מרכיבים שתצטרך
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה
4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'
גב שומן חזירגב שומן חזיר
אבקת זרעי אהבהאבקת זרעי אהבה
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמותבשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
גב שומן חזירגב שומן חזיר
1/2 תפוז, גרידה טרייה מגוררת1/2 תפוז, גרידה טרייה מגוררת
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
4
בעוד הטבחים רוטב להביא מלאי שנותר וחלב עד לרתיחה, להקציף פולנטה ומבשלים 2 עד 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1/2 תפוז, גרידה טרייה מגוררת1/2 תפוז, גרידה טרייה מגוררת
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
5
הסר מהחום ומערבבים גבינה, קצת מלח ופלפל, 2 כפות חמאה ופטרוזיליה.
מרכיבים שתצטרך
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד
4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת
6
סקופ פולנטה מעובה לתוך קערות רדודות העליון עם כמויות ליברליות של ראגו. תעביר עוד גבינה לשולחן.
מרכיבים שתצטרך
1/2 תפוז, גרידה טרייה מגוררת1/2 תפוז, גרידה טרייה מגוררת
4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מרכיבים

43 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד794דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.עגבניות סן מרזנועגבניות סן מרזנו1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרחנות - קנה גזר מגורר או 1 גזר קטן, קצוץ דקחנות - קנה גזר מגורר או 1 גזר קטן, קצוץ דק2(מקיט, היקורי או אלמון)סלרי מהלב עם עלים ירוקים, קצוץ דקסלרי מהלב עם עלים ירוקים, קצוץ דק9461 לב מפאלדי טרי אם אפשרציר הודו או ציר עוףציר הודו או ציר עוף1קומץפטרוזיליה שטוחה, קצוצהפטרוזיליה שטוחה, קצוצה1עלה דפנה טריעלה דפנה טרי2ציפורן גדולהשום, קצוץ דקשום, קצוץ דק907דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.הודו טחוןהודו טחון23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'שמן זית כתית מעולהשמן זית כתית מעולה1בצל, קצוץ דקבצל, קצוץ דק791 לב מפאלדי טרי אם אפשרפרמזן מגורר-רג'יאנו, בתוספת כמה לעבור ליד השולחןפרמזן מגורר-רג'יאנו, בתוספת כמה לעבור ליד השולחן2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרפולנטה לבישול מהירפולנטה לבישול מהיר2חתיכות טופי הית' בר1 מיכל (7 אונקיות) בצל קצוץ1 מיכל (7 אונקיות) בצל קצוץ1181 לב מפאלדי טרי אם אפשראבקת זרעי אהבהאבקת זרעי אהבה2sprigsרוזמרין, קצוץ דקרוזמרין, קצוץ דק4שרימפס וורידיםמלח ופלפל שחור טחון טרימלח ופלפל שחור טחון טרי591 לב מפאלדי טרי אם אפשרפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 כוס חלב מלא או שמנת1 כוס חלב מלא או שמנת