טנגו סלמון
צריך מנה עיקרית ללא גלוטן, ידידותית לפודמפה ופסקאטרית? טנגו סלמון יכול להיות מתכון סופר לנסות. מנה אחת של מנה זו מכילה כ 23 גרם חלבון, 16 גרם שומן, ובסך הכל של 293 קלוריות. מתאים ל-5 ומחירו 2 מנות.8 דולר למנה. מההכנה לצלחת, המתכון הזה מסתובב 1 שעה ו 23 דקות. 65 אנשים מצאו שהמתכון הזה טעים ומשביע. אם יש לכם פילה סלמון, חמאה, רוטב סויה וקומץ מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש במיץ הלימון אתה יכול לעקוב אחר המנה העיקרית הזו עם עוגיות לחם לימון עם ציפוי לימון {מחווה לדודה רוקסן} כמו קינוח. זה הביא לך את כולםמתכונים. החלטנו את המתכון הזה מגיע ציון כפית של 66%. הציון הזה די טוב. נסו עגבניות טנגו, מנגו טנגו, ו מנגו טנגו (מתכונים דומים).
הוראות
בקערת זכוכית בינונית מערבבים יחד את החמאה המומסת, הסוכר החום, רוטב הסויה, מיץ הלימון והיין הלבן. מערבבים עד שהסוכר החום נמס. שמרו כמות קטנה לשימוש כרוטב צולה; השאר משמש כמרינדה.
מניחים פילה סלמון בשקית ניילון גדולה הניתנת לסגירה חוזרת.
יוצקים פנימה את המרינדה, אוטמים ופונים לסלמון המעיל. מקררים לפחות 1 שעה, מפנה פעם אחת.
מחממים גריל לחום בינוני-גבוה.
מניחים סלמון על הגריל, וזורקים את המרינדה. מבשלים סלמון במשך 3 עד 4 דקות לכל צד, או עד שמתקלף בקלות בעזרת מזלג. מקציפים ברוטב שמור בזמן הצלייה.
יין מומלץ: שרדונה, פינו נואר, סוביניון בלאן
סלמון עובד ממש טוב עם שרדונה, פינו נואר וסוביניון בלאן. כדי להחליט על לבן או אדום, כדאי לשקול את התבלינים ואת הרטבים. שרדונה הוא חבר נהדר למנות חמאתיות וקרמיות, ואילו סוביניון בלאן יכול להשלים מנות עשבי תיבול או הדרים. אדום בהיר, נמוך טאנין כמו פינו נואר הולך נהדר עם סלמון צלוי או בגריל. יקב האן סנטה לוסיה היילנדס שרדונה עם דירוג 4.1 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 17 דולר לבקבוק.
יקב האן סנטה לוצ ' יה הר שרדונה
עשיר ומרובד, עם תווים משיי של אפרסק, נקטרינה, אגס בשלים וניל.