קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 15 דק.
מנות8
ציון בריאות1
מגזין

טנגרין קרם ברולה

טנגרין קרם ברולה
טנג'רין קרם ברולה יכול להיות רק הצד המנה שאתה מחפש. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן, ומתכון צמחוני יש 350 קלוריות, 6 גר' של חלבון, ו 32 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %7 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 8 מנות. הכנת המנה לוקחת כ 2 שעות ו-15 דקות. גשו לסופר וקנו חלמונים, תמצית ונילן, מיץ מנדרינה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. נסו קרם ברולה שוקולד לבן עם תות {Creme Brulee Kit בגידה}, קרם קרמל, קרם ברולה, סירים דה קרם, ו Crème de Marrons Crème Brûlée ערמונים (מתכונים דומים).

הוראות

1
מערבבים ביצים, חלמונים, מיץ מנדרינה, וסוכר כוס 1/4 בקערה בינונית עד מעורבב. בסיר בינוני, קרם חום והתרפקות על חום בינוני-נמוך, ערבוב מדי פעם, עד כמעט לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
מיץ מנדרינהמיץ מנדרינה
חלמון ביצהחלמון ביצה
קרםקרם
סוכרסוכר
ביצהביצה
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
קערהקערה
2
הסר מהחום ולתת תלול במשך 30 דקות. לחמם קרם עד כמעט רותח שוב.
מרכיבים שתצטרך
קרםקרם
3
מוסיפים שמנת חמה לתערובת הביצה מצקת בכל פעם, תוך ערבוב כל הזמן.
מרכיבים שתצטרך
קרםקרם
ביצהביצה
4
מוסיפים מלח ווניל לתערובת פודינג חמה ומערבבים לשלב.
מרכיבים שתצטרך
פודינגפודינג
ונילוניל
מלחמלח
5
יוצקים פודינג דרך מסננת בסדר רשת לתוך קערה או כוס מדידה עם זרבובית לשפוך.
מרכיבים שתצטרך
פודינגפודינג
ציוד שתשתמש בו
כוס מדידהכוס מדידה
מסננתמסננת
קערהקערה
6
מחממים תנור ל 35
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
7
שים 8 ramekins (6 עוז. כל) במחבת צלייה ולחלק פודינג בקרב ramekins (כ 1/2 כוס לכל ramekin).
מרכיבים שתצטרך
פודינגפודינג
ציוד שתשתמש בו
מחבת צלייהמחבת צלייה
1/2 על 5 1/2 על 2 אינץ') בריוש כיכר, פרוס בעובי 3/16 אינץ', קרום הוסרו1/2 על 5 1/2 על 2 אינץ') בריוש כיכר, פרוס בעובי 3/16 אינץ', קרום הוסרו
8
הוסף מספיק מים רותחים לבוא על שלושה רבעים את הצדדים של ramekins. מכסים את המחבת בנייר כסף.
מרכיבים שתצטרך
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
1/2 על 5 1/2 על 2 אינץ') בריוש כיכר, פרוס בעובי 3/16 אינץ', קרום הוסרו1/2 על 5 1/2 על 2 אינץ') בריוש כיכר, פרוס בעובי 3/16 אינץ', קרום הוסרו
רדיד אלומיניוםרדיד אלומיניום
מחבתמחבת
9
אופים פודינג עד רק להגדיר, על 20 דקות (להתחיל לבדוק מוקדם).
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
10
הסר פודינג מאמבט מים עם מלקחיים ולתת מגניב על 20 דקות. חביצת צ ' יל לפחות 4 שעות.
מרכיבים שתצטרך
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
מלקחייםמלקחיים
11
מפזרים 2 כפית. סוכר שווה על כל חביצה. השתמש מבער מטבח כדי להמיס ולהגדיר את ציפוי*.
מרכיבים שתצטרך
פודינגפודינג
סוכרסוכר
ציוד שתשתמש בו
מבערמבער
12
מגישים באופן מיידי.
13
הפוך קדימה: עד 4 ימים דרך שלב 4, מכוסה בניילון נצמד.
מרכיבים שתצטרך
עוטףעוטף
ציוד שתשתמש בו
עטיפת פלסטיקעטיפת פלסטיק
14
* עבור אפילו בראונינג, לסובב פודינג בזמן בוער. אם יש לך מטאטא גז, את הקוקטיילים custard יכול להיות צלוי, קרוב ככל האפשר אלמנט החימום ללא מגע, אבל התוצאות לא יהיה עקבי כמו עם מבער. לפידים במטבח (מ 3 $
מרכיבים שתצטרך
פודינגפודינג
ציוד שתשתמש בו
מבערמבער
לחמניות ארוחת ערב מדגנים מלאים, להגשהלחמניות ארוחת ערב מדגנים מלאים, להגשה
15
זמינים באינטרנט ובחנויות אספקת בישול.