טרוטת קשת צלויה
צריך ללא גלוטן, חלב חינם, ומנה עיקרית ראשונית? טרוטת עין-הקשת צלויה יכולה להיות מתכון מעולה לנסות. והוא מתאים להגשה ל 2 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 372 קלוריות, 59 גרם חלבון ו 11 גרם שומן. אם יש לכם לימון, טרוטה קשת, שום, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב הלימון אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות לימון עם ציפוי לימון {מחווה לרוקסן} כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. עם כפית ציון של 87% המנה הזאת מעולה. מתכונים דומים: טרוטת עין-הקשת עם תפוחי אדמה, טרוטת קשת Cajun, ו טרוטת עין-הקשת מטוגנת.
הוראות
לשטוף פורל ביסודיות עם מים קרים. להתייבש עם מגבות נייר.
מניחים פורל בשקית פלסטיק גדולה כבדה, zip-top.
מערבבים מרק עוף ו 5 מרכיבים הבאים; לשפוך על דגים. שקית חותם, ומרינדה במקרר 3 שעות, הפיכת שקית מדי פעם.
הסר דגים מן המרינדה, ולהשליך מרינדה.
מניחים דגים על מתלה של מחבת מטאטא מצופה ספריי בישול.
מניחים 3 פרוסות לימון בכל חלל הדג. Broil 5 1/2 אינץ ' מחום (עם דלת תנור חשמלי נפתח חלקית) 4 דקות בכל צד או עד פתיתי דגים בקלות כאשר נבדק עם מזלג. אם תרצה, מקשטים עם פלחי לימון ופטרוזיליה.
יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר
פינו גריג ' יו, גרונר ולטלינר ופינו נואר הם הבחירה הראשונה שלי לדגים. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. יין אחד אתה יכול לנסות הוא סנטה Margherita פינו Grigio. יש לו 4.5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 26 דולר.
סנטה מרגריטה פינו גריג ' יו
קש חיוור בצהוב. ניחוח נקי, פריך עם רמזים אינטנסיביים אך אלגנטיים של חבושים. פרי טרי והרמוני מופעל על ידי מתיקות קלה עם גימור ארוך מלא טעם עדין, חריף.