יום השנה החדשה, בלאק אייד פיז.
"בלאק אייד פיז" זה יום השנה החדשה. ללא גלוטן וללא לקטוז ומספק כ 16 מנות. מתאבן זה יש 49 קלוריות, 3 גר' של חלבון, ו 0g של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %4 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. . גשו לסופר וקנו מלח ופלפל, בצל, אבקת שום, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. זה מושלם עבור ערב השנה החדשה. זמן הכנת המתכון כ 3 שעות ו-15 דקות. , שהוא מוצק. מתכונים דומים: יום השנה החדשה, בלאק אייד פיז., אפונה ירוקה של ראש השנה, ו שחור עיניים אפונה במרק בריא למזל השנה החדשה.
הוראות
מניחים אפונים שחורות עיניים בסיר 8 ליטר.
הוסף מספיק מים כדי למלא סיר 3/4 מלא. מערבבים בשר חזיר ובצל קצוץ, ומתבלים במלח, פלפל ואבקת שום.
מניחים עגבניות בבלנדר או מעבד מזון, ומערבבים עד העגבניות נמסות.
מוסיפים עגבניות לסיר. להביא את כל החומרים לרתיחה. מכסים את הסיר, ומבשלים על אש נמוכה במשך 2 1/2 עד 3 שעות, או עד האפונה מכרז.