יום השנה החדשה, בלאק אייד פיז.
יום השנה החדשה Black-Eyed Peas עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא יספק כ 10 מנות. מנה אחת מכילה 573 קלוריות, 39 גרם חלבון ו 34 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %17 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. ערב השנה החדשה יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. גשו לסופר וקנו גזר מאוד, עלי דפנה, בצל מאוד, וכמה דברים אחרים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות ו -30 דקות. נסו אפונה ירוקה של ראש השנה, שחור עיניים אפונה במרק בריא למזל השנה החדשה, ו ראש השנה סלט אפונה שחור עיניים עם זיתים שחורים, fetan ושום קלוי (מתכונים דומים).
הוראות
בתוך תבשיל גדול, אמייל יצוק ברזל, מחממים 2 כפות של שמן זית.
מוסיפים את הבצל, גזר ושום טחון ומבשלים על אש מתונה, ערבוב מדי פעם, עד מתרכך, על 6 דקות.
מוסיפים את האפונה השחורה-עיניים מנוקזת, הקרסוליים, מלאי עוף ועלי דפנה ומביאים לרתיחה. להפחית את החום נמוך מאוד, לכסות חלקית לבשל עד השעועית הם מכרז, על 1 1/2 שעות. העונה בנדיבות עם מלח ופלפל ולתת לעמוד במשך 30 דקות.
בינתיים, מחממים את התנור ל 35
טוסט פרוסות הלחם בתנור במשך כ 8 דקות, עד הזהב.
מברשת קלה עם שמן זית לשפשף קלות עם שן שום.
מסננים את האפונה השחורת עיניים; להשליך את הקרסוליים ואת עלי המפרץ.
מעבירים את האפונה לקערת הגשה. מערבבים את 1/4 הנותרים כוס שמן זית ועונה עם מלח ופלפל.
מגישים את האפונה שחורת עיניים עם טוסט שום, עובר גבינה מגוררת ליד השולחן.