יין אדום צלי עם פורצ'יני

יין אדום צלי עם פורצ'יני הוא ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני ומספק כ 6 מנות. המתכון הזה מכסה %38 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. במנה עיקרית זו יש 683 קלוריות, 61 גר' של חלבון, ו 40 גרם של שומן למנה. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו פטריות פורצ'יני, שמן זית, עגבניות משומר, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. וזה טוב. נסו סיר חרס שעועית אדומה ואורז, הודו מטוגן ביין עם פורצ'יני, ו פלנק סטייק ספירלות עם פורצ'יני ורוטב יין אדום (מתכונים דומים).

הוראות

מחממים תנור ל 149°. מביאים מרק להתבשל בסיר.

מרכיבים שתצטרך

1-1/2 כוס מרק עוף

ציוד שתשתמש בו

אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה

בצל קצוץ (2 בצלים)

הסר מהחום; להוסיף פטריות, לכסות, ולתת לעמוד עד רך, על 15 דקות. באמצעות כפית מחוררת, להעביר פטריות ללוח חיתוך. קוצצים בגסות. להזמין פטריות ומרק בנפרד.

מרכיבים שתצטרך

8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות

1-1/2 כוס מרק עוף

ציוד שתשתמש בו

קרש חיתוך

Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות

מפזרים בשר עם מלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן

ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות

שמן חום בסיר ovenproof גדול כבד מעל חום בינוני גבוה.

מרכיבים שתצטרך

בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט

מוסיפים בשר בקר ומבשלים עד חום מכל הצדדים, על 15 דקות בסך הכל.

מרכיבים שתצטרך

ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות

להעביר בשר בקר לצלחת גדולה.

מרכיבים שתצטרך

ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות

יוצקים את כל אבל 1 כף טפטוף מן הסיר.

ציוד שתשתמש בו

ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט

מניחים סיר על אש בינונית.

ציוד שתשתמש בו

ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט

מוסיפים בצל וסלרי.

מרכיבים שתצטרך

עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות

3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות

מפזרים מלח ופלפל ו sauté עד תחילת חום, על 8 דקות.

מרכיבים שתצטרך

כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן

להוסיף שום, marjoram קצוץ, ופטריות פורצ ' יני שמורות; sauté 1 דקה. שימוש בידיים, למחוץ עגבניות, 1 בכל פעם, לתוך סיר. לבשל 3 דקות, ערבוב לעתים קרובות גירוד חתיכות השחמה מתחתית הסיר.

מרכיבים שתצטרך

8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות

מרז ' ורם

קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'

טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג

ציוד שתשתמש בו

ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט

מוסיפים יין; מרתיחים 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)

מוסיף מרק פטריות שמורות, משאיר כל משקעים מאחורי. מרתיחים 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות

1-1/2 כוס מרק עוף

להחזיר בשר בקר וכל מיצים שהצטברו לסיר. כיסוי; העברה לתנור. לבשל 1 1/2 שעות. הפוך בשר בקר ולהמשיך לבשל עד מכרז, על 1 1/2 שעות יותר. (ניתן לעשות 2 ימים קדימה. מגניב במקצת. מכניסים למקרר חשוף עד מגניב. לכסות ולשמור בקירור.)

מרכיבים שתצטרך

ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות

ציוד שתשתמש בו

בצל קצוץ (2 בצלים)

ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט

להעביר בשר בקר לחיתוך לוח; אוהל עם נייר כסף. כפית שומן מפני השטח של מיצים בסיר. מביאים מיצים לרתיחה; לבשל עד הנוזל מצטמצם 4 כוסות, על 7 דקות. מתבלים במלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן

ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות

ציוד שתשתמש בו

קרש חיתוך

רצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובה