קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות46
מגזין

ירך ארנב מוקפץ עם שומר מטוגן וחומץ בלסמי

ירך ארנב מוקפץ עם שומר מטוגן וחומץ בלסמי
ירך ארנב מוקפץ עם שומר מטוגן וחומץ בלסמי עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מתכון זה משמש 4. מנה אחת של מנה זו מכילה בערך 222 גרם חלבון, 44 גרם שומן, ובסך הכל של 1474 קלוריות. המתכון הזה מכסה 44% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב אחר חלב חינם דיאטה. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, ו 1 היה אומר שזה פגע במקום. לכו לחנות והרימו חומץ בלסמי, תרד, ענפי פטרוזיליה ועוד מספר מצרכים להכנתו היום. זה מובא לך על ידי מזוןרשת. החלטנו את המתכון הזה מגיע ציון כפית של 67%. הציון הזה מוצק. נסו פסטה עם שומר מטוגן, מנגולד וחומץ בלסמי, ארנב מטוגן עם חרדל ושומר, ו רדיצ'יו מוקפץ עם דבש וחומץ בלסמי (מתכונים דומים).

הוראות

1
שוטפים ומייבשים חלצי ארנב. בקערת ערבוב מערבבים יחד מים קרים, חומץ, מלח וגרגירי פלפל.
מרכיבים שתצטרך
צרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימיןצרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימין
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
ארנב שלםארנב שלם
גרעיני חמניות נוספים, אופציונליגרעיני חמניות נוספים, אופציונלי
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
סוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M'sסוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M's
2
מקום חלצי ארנב בנוזל ולאפשר לעמוד 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
ארנב שלםארנב שלם
3
מוציאים ארנב ממלח ומייבשים.
מרכיבים שתצטרך
ארנב שלםארנב שלם
1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות
4
במחבת מוקפצת עם תחתית כבדה בגודל 12 עד 14 אינץ ' מחממים 4 כפות שמן זית עד לעישון. מתבלים חתיכות ארנב במלח ופלפל ומקפיצים עד להזהבה משני הצדדים, בערך 6 עד 7 דקות.
מרכיבים שתצטרך
צ'יפס טורטיה בטעם לייםצ'יפס טורטיה בטעם ליים
בשר ארנבבשר ארנב
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
ציוד שתשתמש בו
1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה
5
הסר חתיכות ארנב והניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
בשר ארנבבשר ארנב
6
מוסיפים זרעי שומר, בצל ושומר ומבשלים עד שהם רכים ומשחימים קלות, כ -10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פירורי לחם, כמה חופניםפירורי לחם, כמה חופנים
2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס
הודו מבושל פרוס דק, מגוררהודו מבושל פרוס דק, מגורר
7
מוסיפים רוטב עגבניות, יין וחומץ בלסמי ומביאים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
שוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)שוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)
1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
8
מניחים חתיכות ארנב במחבת ומבשלים 15 דקות ללא כיסוי.
מרכיבים שתצטרך
בשר ארנבבשר ארנב
ציוד שתשתמש בו
1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה
9
בינתיים, לעשות סלסה ורדה. משרים לחם בחומץ יין לבן כ -2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
חומץ יין לבןחומץ יין לבן
יכול) סלסה ורדה משומרתיכול) סלסה ורדה משומרת
2 כפיות ועוד 1/2 כוס סוכר, מחולקות2 כפיות ועוד 1/2 כוס סוכר, מחולקות
10
מוציאים לחם מחומץ וסוחטים יבש.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
2 כפיות ועוד 1/2 כוס סוכר, מחולקות2 כפיות ועוד 1/2 כוס סוכר, מחולקות
11
מניחים במעבד מזון עם פטרוזיליה, צלפים, שום, תרד, טימין, כריכות שומר ושמן זית כתית מעולה. מערבבים 30 שניות עד לקבלת תערובת חלקה ומניחים בצד.
מרכיבים שתצטרך
יוקוןיוקון
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
כפית אחת של אורגנו מיובש, שליש כף יד מלאהכפית אחת של אורגנו מיובש, שליש כף יד מלאה
1 כוס צימוקים זהובים, טחונים גס1 כוס צימוקים זהובים, טחונים גס
2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס
בקבוק אחד (340 גרם) רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק אחד (340 גרם) רוטב חמוץ מתוק, מחולק
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
12
מוציאים חתיכות ארנב מבושלות מהרוטב ומסדרים על מגש הגשה. למעלה עם תערובת רוטב שומר, טפטוף עם סלסה ורדה ומגישים מיד.
מרכיבים שתצטרך
בשר ארנבבשר ארנב
יכול) סלסה ורדה משומרתיכול) סלסה ורדה משומרת
2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק

מרכיבים

1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרשוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)שוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)10פלפל שחורפלפל שחור22 כפות חמאה מומסתלחם בן יוםלחם בן יום2קרום: פירורי קרקר גרהםצלפים, מנוקז ושטוףצלפים, מנוקז ושטוף1181 לב מפאלדי טרי אם אפשריין לבן יבשיין לבן יבש2371 לב מפאלדי טרי אם אפשריוקוןיוקון1גבינת פרמזן מגוררתבריכות שומר קצוצותבריכות שומר קצוצות454פלפל האבנרושומר נורה גדול (בערך הליבה הוסרה ופורסת לאלות בגודל 1/4 אינץשומר נורה גדול (בערך הליבה הוסרה ופורסת לאלות בגודל 1/4 אינץ1גבינת פרמזן מגוררתפירורי לחם, כמה חופניםפירורי לחם, כמה חופנים1גבינת פרמזן מגוררתעלי טימין טריים קצוציםעלי טימין טריים קצוצים12 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלוייםשום, פרוס דקשום, פרוס דק4קרום: פירורי קרקר גרהםשמן זית טהורשמן זית טהור1( חצילים)בצל ספרדיבצל ספרדי2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרעלי פטרוזיליהעלי פטרוזיליה4חלצי ארנב ללא עצמות עם דש שלםחלצי ארנב ללא עצמות עם דש שלם1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר2קרום: פירורי קרקר גרהם1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק4קצת קישואים קצוציםמלח ופלפלמלח ופלפל1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרתרד מבושל וקצוץתרד מבושל וקצוץ2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרמים קריםמים קרים591 לב מפאלדי טרי אם אפשרחומץ יין לבןחומץ יין לבן