קושימומחה
מוכן ב6 שעות, 20 דק.
מנות6
ציון בריאות41
מגזין

ירך חזיר מוגש עם צ'אטני תפוחים חמוציות

ירך חזיר מוגש עם צ'אטני תפוחים חמוציות
בשר חזיר מוגש עם חמוציות תפוח צ'אטני נטול גלוטן, מנה עיקרית. המתכון הזה מכסה %34 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. מנה אחת מכילה 694 קלוריות, 55 גרם חלבון ו 23 גרם שומן. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 6 שעות ו-20 דקות. אם יש לך allspice, סלרי, אבקת קארי, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב הקרקע קינמון אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פיתולי קינמון כקינוח. נסו ירך חזיר עם תפוח-צ'אטני חמוציות, שיפודי בשר חזיר ברוטב יין אדום עם צ'אטני תאנה וחמוציות, ו בשר חזיר עם מילוי תפוח חמוציות (מתכונים דומים).

הוראות

1
שים כרישה בתחתית הבישול האיטי. מלח קל ופלפל הצלי. לשפשף אבקת שום על הצלי.
מרכיבים שתצטרך
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןכרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
זיתים בשלים או ממולאים בפימיאנטו מגולענים, לא חובהזיתים בשלים או ממולאים בפימיאנטו מגולענים, לא חובה
עלי טרגון קצוצים טריים, לקישוטעלי טרגון קצוצים טריים, לקישוט
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
ציוד שתשתמש בו
חמאה ללא מלח, לשימון הכנסחמאה ללא מלח, לשימון הכנס
2
מניחים צלי בבישול האיטי.
ציוד שתשתמש בו
חמאה ללא מלח, לשימון הכנסחמאה ללא מלח, לשימון הכנס
3
שלב את שאר החומרים המפורטים למטה דרך "אבקת קארי" בתנור וכפית מעל הצלי.Chutney-מרכיבים להתחיל עם חמוציות בסיר קטן על הכיריים, לשלב מים, מיץ וסוכר. מביאים לרתיחה מעל חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
בצל לבן, חתוך לקוביותבצל לבן, חתוך לקוביות
(ייתכן שלא תזדקק לאלה אם הצלחת להשיג כיכר חמוציות כמפורט לעיל)(ייתכן שלא תזדקק לאלה אם הצלחת להשיג כיכר חמוציות כמפורט לעיל)
הצעת הגשה: חסה ועגבניות פרוסותהצעת הגשה: חסה ועגבניות פרוסות
1 כף סוכר אדום גס1 כף סוכר אדום גס
רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
ציוד שתשתמש בו
אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובהאגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה
2 (14 אונקיות) פחיות, שעועית קנלוני, סחוטה2 (14 אונקיות) פחיות, שעועית קנלוני, סחוטה
4
מוסיפים מרכיבים אחרים ומביאים לרתיחה. מבשלים בעדינות במשך כ 10 דקות, ערבוב לעתים קרובות.
5
הסר chutney מהחום.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: חסה ועגבניות פרוסותהצעת הגשה: חסה ועגבניות פרוסות
6
יוצקים תערובת צ ' אטני לתוך סיר איטי מכסה את בשר חזיר צלי.לבשל צלוי על נמוך במשך 6-8 שעות.
מרכיבים שתצטרך
ירך חזירירך חזיר
הצעת הגשה: חסה ועגבניות פרוסותהצעת הגשה: חסה ועגבניות פרוסות
ציוד שתשתמש בו
חמאה ללא מלח, לשימון הכנסחמאה ללא מלח, לשימון הכנס
7
הסר צלי מן crockpot, להתחמם.
ציוד שתשתמש בו
חמאה ללא מלח, לשימון הכנסחמאה ללא מלח, לשימון הכנס
8
יוצקים מיצים לסיר בינוני על הכיריים.
ציוד שתשתמש בו
אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובהאגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה
2 (14 אונקיות) פחיות, שעועית קנלוני, סחוטה2 (14 אונקיות) פחיות, שעועית קנלוני, סחוטה
9
להוסיף 1 ט קורנפלור עם 1 ט מים קרים ומערבבים עד חלקה. מערבבים לתוך המיצים ולהמשיך לבשל במשך דקה אחת.
מרכיבים שתצטרך
6 כפות חמאה קרה ללא מלח, חתוכה לחתיכות קטנות או מגוררת6 כפות חמאה קרה ללא מלח, חתוכה לחתיכות קטנות או מגוררת
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
10
מגישים עם מנה של גבינת שמנת.
מרכיבים שתצטרך
ממתקים עכשיו ואחר כךממתקים עכשיו ואחר כך

מרכיבים

0חתיכות טופי הית' בר10 שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים10 שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרתפוח, קלופים, cored, וקוביותתפוח, קלופים, cored, וקוביות1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסחבילת Milk Dudsחבילת Milk Duds791 לב מפאלדי טרי אם אפשרסלרי, קצוץסלרי, קצוץ340חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'(ייתכן שלא תזדקק לאלה אם הצלחת להשיג כיכר חמוציות כמפורט לעיל)(ייתכן שלא תזדקק לאלה אם הצלחת להשיג כיכר חמוציות כמפורט לעיל)227חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'גבינת שמנת, לפי הצורך ולהוסיף בזמן ההגשה בלבדגבינת שמנת, לפי הצורך ולהוסיף בזמן ההגשה בלבד1אוראו ממולאים כפוליםבצל לבן, חתוך לקוביותבצל לבן, חתוך לקוביות1חתיכות טופי הית' ברזיתים בשלים או ממולאים בפימיאנטו מגולענים, לא חובהזיתים בשלים או ממולאים בפימיאנטו מגולענים, לא חובה1חתיכות טופי הית' ברקינמון טחוןקינמון טחון1חתיכות טופי הית' ברג'ינג'ר קרקעג'ינג'ר קרקע3כרישה, קצוץ ושטוף היטב (השתמש בחלק הלבן אינץ ' או שניים של הירוק)כרישה, קצוץ ושטוף היטב (השתמש בחלק הלבן אינץ ' או שניים של הירוק)11 כף אורגנו מיובש4 פרוסות טוסט טקסס או לחם לבן אחר, קלויים4 פרוסות טוסט טקסס או לחם לבן אחר, קלויים42 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסמרמלדה כתומהמרמלדה כתומה1קילוגרם1 כפית אלספייס טחון1 כפית אלספייס טחון1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')6שרימפס וורידיםכרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןכרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן1771 לב מפאלדי טרי אם אפשררצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון1181 לב מפאלדי טרי אם אפשררצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת1771 לב מפאלדי טרי אם אפשרחומץ לבןחומץ לבן