ירך חזיר עם תפוח, אגס ובצל עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא מתאים להגשה ל 12 מנות סועדים.. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון חלב חינם יש 240 קלוריות, 26 גרם חלבון ו 5g של שומן למנה. גשו לסופר וקנו סוכר חום, קמח, טארט בישול תפוחים, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. כדי להשתמש ב הקמח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת תפוחים עם רוטב קרמל כקינוח. נסו בשר חזיר צלוי עם תפוח, בצל ומילוי שזיף מיובש, ירך חזיר ממולא אגס, ו Pear ' n ' Prosciutto חזיר מותן (מתכונים דומים).
הוראות
1
שלב הראשון 6 מרכיבים בצלחת רדודה גדולה או שקית פלסטיק zip-top גדולה. פירס חזיר מספר פעמים עם מזלג, ולהוסיף מרינדה. כיסוי צלחת או שקית חותם; לרבד במקרר לפחות 2 שעות.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
3 כוסות (6 אונקיות) בצל מטוגן מקורי של French's® או צ'דר
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
חצאי אגסים בסירופ
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
כרוב סגול, פרוס דק
5
יוצקים מרינדה שמורה על חזיר, תפוח, אגס ובצל; מפזרים באופן שווה עם סוכר חום.
מרכיבים שתצטרך
שוקולד חצי מתוק או שוקולד לא ממותק, קצוץ
1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים
ריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גס
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
חצאי אגסים בסירופ
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
6
אופים ב 350 במשך 1 שעה או עד רשם מדחום 155 (מעט ורוד).
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשום
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה
7
מניחים חזיר על מגש, ולתת לעמוד 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
8
. בעוד בשר חזיר עומד, מניחים קמח בסיר בינוני. בזהירות לשפוך טיפות מחבת לתוך מחבת, ערבוב עם מקצף עד מעורבב היטב. מערבבים בסירופ. מביאים לרתיחה; להפחית את החום, ומבשלים 1 דקה או עד רוטב מתחיל להתעבות.
מרכיבים שתצטרך
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
6 שיני שום גדולות פרוסות דקות
3 תותים קפואים ללא סוכר
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
9
. פרוסת צלי; לשרת עם פירות, בצל, ורוטב.
מרכיבים שתצטרך
אפרסק או נקטרינה, פרוסים
6 שיני שום גדולות פרוסות דקות
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
10
מקשטים עם גבעולים רוזמרין,אם תרצה.
מרכיבים שתצטרך
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות