ירכי עוף בגריל קצ'אטורה עם תפוחי אדמה שום סופר מרוסקים
אם אתה רוצה להוסיף עוד הים התיכון מתכונים לקופסת המתכונים שלך, קצ'אטורה של ירכי עוף בגריל עם תפוחי אדמה שום סופר מרוסקים עשויים להיות מתכון שכדאי לנסות. מתכון זה מכין 4 מנות עם 914 קלוריות, 61 גרם חלבון, ו 35 גרם שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %48 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב אחר ללא גלוטן דיאטה. לא הרבה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-6 היו אומרים שהוא הגיע למקום. זה עובד הכי טוב כמנה עיקרית, ונעשה בערך 45 דקות. זה יהיה להיט שלך הרביעי ביולי אירוע. אם יש לכם בצל, שמן זית, קובנל וקומץ מרכיבים אחרים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לטעים כל כך. זה הביא לך על ידי אוכלרשת. אם ניקח בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה מרוויח ציון כף של 74%, וזה טוב. אם אהבתם את המתכון הזה, תסתכל על המתכונים הדומים האלה: מלא30 ירכי עוף גיליון מחבת ארוחת ערב עם תפוחי אדמה מרוסקים, מלא30 ירכי עוף גיליון מחבת ארוחת ערב עם תפוחי אדמה מרוסקים, ו מלא30 ירכי עוף גיליון מחבת ארוחת ערב עם תפוחי אדמה מרוסקים.
הוראות
1
צפו כיצד להכין את המתכון הזה.
2
מחממים מחבת גריל או גריל חיצוני לחום גבוה.
ציוד שתשתמש בו
1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים
פתיתי ירקות
3
מקלפים את הטטרים וחותכים אותם לגושים קטנים.
4
מניחים תפוחי אדמה בסיר ומכסים במים קרים. מכסים את הסיר ומביאים לרתיחה על אש גבוהה. חושפים, מוסיפים מלח לתיבול תפוחי האדמה ומבשלים עד שהם רכים, כ -15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
טיפים עגולים לפינה #4
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזיר
5
בסיר קטן על אש נמוכה בינונית ולהוסיף שמן צמחי, על 1 כף רק גלגל העין זה.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזיר
6
מוסיפים 2 כפות חמאה בחתיכות קטנות. כאשר חמאה נמס לתוך שמן, מוסיפים 4 שיני שום קצוץ.
מרכיבים שתצטרך
8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות
2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
7
מטגנים שום 1 עד 2 דקות, ואז מוסיפים בצל ירוק ומסירים את התבנית מהאש ושומרים.
מרכיבים שתצטרך
כוס חזה הודו מבושל מגורר
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוף
8
מחממים מחבת טפלון בינונית על אש בינונית-גבוהה.
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוף
9
בקערה גדולה, לשלב חומץ בלסמי, ווסטרשייר, פתיתי פלפל אדום כתוש, רוזמרין ואז להקציף על 1/2 כוס שמן זית כתית מעולה, גלגל העין זה. הופכים כובעי פורטובלו במרינדה ומעבירים לצלחת לשמורה.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס סוכר לבן
בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
שוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)
שעועית ירוקה כבושה
1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
מוסיפים ירכי עוף למרינדה שנותרה ומצפים באופן אחיד. צד עונה 1 של ירכי העוף, כמו גם כובעי הפטריות השמורים עם מלח ופלפל ואז מעבירים רק את הירכיים לגריל חם, הצד המתובל כלפי מטה. מתבלים את הצד הנגדי של ירכי העוף וצולים במשך 6 דקות מכל צד ואז מעבירים לצלחת למנוחה.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוט
פנצ'טה או גונסיאלה, חתוכים לאלות דקות או קצוצות
1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקות
11
מוסיפים כובעי פטריות כבושים גולמיים לגריל ומעליהם מחבת כבדה כדי ללחוץ עליהם בזמן שהם צולים. מבשלים 3 עד 4 דקות מכל צד עד שהם כהים, רכים ומסומנים היטב.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוף
פתיתי ירקות
12
בעוד ירכי עוף ופטריות מתבשלות, מוסיפים כף שמן זית כתית מעולה, סיבוב המחבת, למחבת חמה.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס סוכר לבן
פנצ'טה או גונסיאלה, חתוכים לאלות דקות או קצוצות
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוף
13
מוסיפים למחבת את 2 שיני השום, הפלפלים והבצל שנותרו מתבלים במלח ופלפל ומבשלים, זורקים לעתים קרובות, 7 עד 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוט
זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גס
2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
טורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוף
14
מוסיפים עגבניות ופטרוזיליה למחבת וזורקים לחום, בערך 1 דקה ואז מסירים מהחום.
מסננים תפוחי אדמה ואז מחזירים אותם לסיר החם כדי לאדות חלק מתכולת המים.
מרכיבים שתצטרך
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
טיפים עגולים לפינה #4
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזיר
17
מוסיפים את תערובת השום והבצל השמור לתפוחי האדמה יחד עם הריקוטה, 1/2 כוס חלב וגבינה מגוררת ומרסקים לשילוב תפוחי אדמה עם גבינות וחלב. מתבלים את הסופר-מאשרים במלח ופלפל.