ירכיים עוף עם רוטב דובדבן

תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנה עיקרית, אז תנו הזדמנות ל ירכיים עוף עם רוטב דובדבן. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מנה זו מכילה כ 51 גר' של חלבון, 61 גרם של שומן, וסך הכל 1048 קלוריות. גשו לסופר וקנו מרק עוף, קמח, חמאה, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. כדי להשתמש ב ריבת הדובדבן אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגה בסקית עם שימורי דובדבנים כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. מתכונים דומים: ירכיים עוף עם זית ירוק, דובדבן ורוטב פורט, ירכיים עוף קלוי עם דובדבן-טימין קומפוט, ו ירכיים עוף ברוטב תאנה.

הוראות

מחממים תנור ל 177°. לקצץ שומן עודף מן העוף ואת העונה על כל הצדדים עם מלח ופלפל. ממיסים חמאה עם שמן במחבת גדולה על חום בינוני גבוה.

מרכיבים שתצטרך

צ'יפס טורטיה בטעם ליים

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

שוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקות

זיתים, חתוכים לרבעים

ציוד שתשתמש בו

1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

מניחים קמח בקערה; מוסיפים עוף, פונים למעיל. לנער את עודף ומניחים עוף, צד העור למטה, במחבת. תשליך שאריות קמח. מבשלים עוף עד חום זהוב, כ 7 דקות. (אם המחבת קטנה מדי, לבשל בקבוצות.)

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים

צ'יפס טורטיה בטעם ליים

ציוד שתשתמש בו

1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה

כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה

העברה לתבנית אפייה גדולה, צד העור למעלה.

ציוד שתשתמש בו

2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה

אופים עד בשר ליד העצם לא מראה עקבות של ורוד, על 25 דקות.

מרכיבים שתצטרך

4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)

מים כדי לאפשר

ציוד שתשתמש בו

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

יוצקים שומן ממחבת ולהחזיר מחבת לחום בינוני גבוה.

ציוד שתשתמש בו

1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה

מוסיפים יין ומבשלים, ערבוב להרים כל חתיכות משחימים על התחתונה, עד הנוזל מצטמצם בחצי, על 2 דקות.

מרכיבים שתצטרך

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)

להוסיף מרק, להגדיל את החום גבוה ומרתיחים במהירות עד מופחת מעובה, על 2 דקות. להפחית את החום בינוני גבוה; מערבבים בשימורים. לבשל, ערבוב לעתים קרובות, עד מעובה מבריק, על 5 דקות. מערבבים דובדבנים ומבשלים עד התחמם, כ 3 דקות. מתבלים במלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

צ'יפס טורטיה בטעם ליים

ריבת תותים דלת סוכר