קושיקשה
מוכן ב40 דק.
מנות8
ציון בריאות9
מגזין

ירקות עם חמאה מתובלת וריקוטה טרייה

ירקות עם חמאה מתובלת וריקוטה טרייה
ירקות עם חמאה מתובלת וריקוטן טרי נטול גלוטן,, ראשוני וצמחוני תוספת. מתאים ל-8 ומחירו 70 סנט למנה מנות. מנה אחת של מנה זו מכילה כ 6 גרם חלבון, 13 גרם שומן, ובסך הכל של 196 קלוריות. גשו לסופר וקנו מלח, חמאה, עלי דפנה, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. 2 אנשים הכינו את המתכון הזה ויעשו אותו שוב. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 40 דקות. החלטנו את המתכון הזה מגיע ציון כפית של 54%. נסו פריטטה עם בייקון, ריקוטה טרייה וירקות, תמרים שלוקים ביין מתובל בכפית על ריקוטה טרייה, ו מבשלים את הספר: ריקוטן טרי ורביולי ביצים עם חמאה חומה (מתכונים דומים).

הוראות

1
צפו כיצד להכין את המתכון הזה.
2
ראשית, הכינו את גבינת הריקוטה: מרפדים מסננת בשתי שכבות בד גבינה.
מרכיבים שתצטרך
1-1/2 כוסות פלפלים אדומים מתוקים קלויים, מסוננים וקצוצים דק1-1/2 כוסות פלפלים אדומים מתוקים קלויים, מסוננים וקצוצים דק
ציוד שתשתמש בו
מים נוספיםמים נוספים
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
3
שלב את החלב וכפית המלח 1 בסיר של 3 ליטר או גדול יותר על אש בינונית-גבוהה. מתבוננים בסיר, מביאים את החלב לרתיחה עדינה בקצוות, ואז מקציפים את החומץ. החלב יפריד לגבינה לבנה ומי גבינה צהבהבה.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
גב שומן חזירגב שומן חזיר
4
תן לזה לשבת 10 דקות כדי לאפשר לגבינה להתאסף יחד, ואז לשפוך בעדינות את הגבינה דרך המסננת המרופדת בבד הגבינה, ולשמור את הגבינה למטרה אחרת (כגון ציר להכנת מרק).
מרכיבים שתצטרך
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
שמן זית כתית מעולה, בתוספת 1/2 כוס מחולקת, ועוד לקישוטשמן זית כתית מעולה, בתוספת 1/2 כוס מחולקת, ועוד לקישוט
ציוד שתשתמש בו
מים נוספיםמים נוספים
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
5
מסננים את הגבינה עד שיש לכם קרם שמנת, ומניחים בצד.
6
לחמאה המתובלת, שלבו את החמאה, גרגירי הפלפל השחור, הכמון, הציפורן, עלי הדפנה, פרוסות שורש הג ' ינג ' ר והקינמון במחבת קטנה על אש בינונית ובשלו עד שהחמאה משחימה בקצוות, כ -3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פלפל שחורפלפל שחור
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
גב שומן חזירגב שומן חזיר
גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספיםגלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים
8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות
2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
7
תנו לחמאה לצלול עד שהיא רק חמה למגע.
מרכיבים שתצטרך
8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות
8
יוצקים את תכולת התבנית דרך מסננת רשת דקה, לוחצים על המוצקים כדי להסיר את כל החמאה. מחק את התבלינים ואת זנגביל.
מרכיבים שתצטרך
8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
צ'יפס קינמון וייטנאמיצ'יפס קינמון וייטנאמי
ציוד שתשתמש בו
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
9
מחממים מחבת בגודל 12 אינץ ' ומעלה על אש גבוהה. כשהיא חמה מוסיפים את החמאה המתובלת (מעכבים את המשקעים החומים בתחתית הקערה), הג ' ינג ' ר הטחון, ירקות הקולארד, 1/2 כפית המלח הנותרת והפלפל הטחון, תוך ערבוב לציפוי הירוקים בחמאה. מבשלים על אש גבוהה, תוך ערבוב לעיתים קרובות, עד שהם רכים, כ -3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
כרוב ירוקכרוב ירוק
2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא
8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
ירוקירוק
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
10
מוסיפים את חתיכות החמאה החומות בתחתית הקערה ומערבבים לאיחוד.
מרכיבים שתצטרך
8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
11
מעבירים את הירוקים לפלטה רדודה, מקשטים עם בובות של ריקוטה טרייה ומגישים מיד
מרכיבים שתצטרך
1-1/2 כוסות פלפלים אדומים מתוקים קלויים, מסוננים וקצוצים דק1-1/2 כוסות פלפלים אדומים מתוקים קלויים, מסוננים וקצוצים דק
ירוקירוק