קושיקשה
מוכן ב40 דק.
מנות8
ציון בריאות9
מגזין

ירקות עם חמאה מתובלת וריקוטה טרייה

ירקות עם חמאה מתובלת וריקוטה טרייה
ירקות עם חמאה מתובלת וריקוטן טרי נטול גלוטן,, ראשוני וצמחוני תוספת. מתאים ל-8 ומחירו 70 סנט למנה מנות. מנה אחת של מנה זו מכילה כ 6 גרם חלבון, 13 גרם שומן, ובסך הכל של 196 קלוריות. גשו לסופר וקנו מלח, חמאה, עלי דפנה, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. 2 אנשים הכינו את המתכון הזה ויעשו אותו שוב. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 40 דקות. החלטנו את המתכון הזה מגיע ציון כפית של 54%. נסו פריטטה עם בייקון, ריקוטה טרייה וירקות, תמרים שלוקים ביין מתובל בכפית על ריקוטה טרייה, ו מבשלים את הספר: ריקוטן טרי ורביולי ביצים עם חמאה חומה (מתכונים דומים).

הוראות

1
צפו כיצד להכין את המתכון הזה.
2
ראשית, הכינו את גבינת הריקוטה: מרפדים מסננת בשתי שכבות בד גבינה.
מרכיבים שתצטרך
1-1/2 כוסות פלפלים אדומים מתוקים קלויים, מסוננים וקצוצים דק1-1/2 כוסות פלפלים אדומים מתוקים קלויים, מסוננים וקצוצים דק
ציוד שתשתמש בו
מים נוספיםמים נוספים
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
3
שלב את החלב וכפית המלח 1 בסיר של 3 ליטר או גדול יותר על אש בינונית-גבוהה. מתבוננים בסיר, מביאים את החלב לרתיחה עדינה בקצוות, ואז מקציפים את החומץ. החלב יפריד לגבינה לבנה ומי גבינה צהבהבה.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
לחמניות לבנותלחמניות לבנות
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח
4
תן לזה לשבת 10 דקות כדי לאפשר לגבינה להתאסף יחד, ואז לשפוך בעדינות את הגבינה דרך המסננת המרופדת בבד הגבינה, ולשמור את הגבינה למטרה אחרת (כגון ציר להכנת מרק).
מרכיבים שתצטרך
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
1/4 כוס בצל ירוק קצוץ (מנה לבנה בלבד)1/4 כוס בצל ירוק קצוץ (מנה לבנה בלבד)
ציוד שתשתמש בו
מים נוספיםמים נוספים
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
5
מסננים את הגבינה עד שיש לכם קרם שמנת, ומניחים בצד.
6
לחמאה המתובלת, שלבו את החמאה, גרגירי הפלפל השחור, הכמון, הציפורן, עלי הדפנה, פרוסות שורש הג ' ינג ' ר והקינמון במחבת קטנה על אש בינונית ובשלו עד שהחמאה משחימה בקצוות, כ -3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פלפל שחורפלפל שחור
1 כוס מירין, או סאקה מתוק1 כוס מירין, או סאקה מתוק
גב שומן חזירגב שומן חזיר
גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספיםגלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים
שוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקותשוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקות
2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
ציוד שתשתמש בו
1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה
7
תנו לחמאה לצלול עד שהיא רק חמה למגע.
מרכיבים שתצטרך
שוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקותשוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקות
8
יוצקים את תכולת התבנית דרך מסננת רשת דקה, לוחצים על המוצקים כדי להסיר את כל החמאה. מחק את התבלינים ואת זנגביל.
מרכיבים שתצטרך
שוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקותשוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקות
1 כוס מירין, או סאקה מתוק1 כוס מירין, או סאקה מתוק
צ'יפס קינמון וייטנאמיצ'יפס קינמון וייטנאמי
ציוד שתשתמש בו
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה
9
מחממים מחבת בגודל 12 אינץ ' ומעלה על אש גבוהה. כשהיא חמה מוסיפים את החמאה המתובלת (מעכבים את המשקעים החומים בתחתית הקערה), הג ' ינג ' ר הטחון, ירקות הקולארד, 1/2 כפית המלח הנותרת והפלפל הטחון, תוך ערבוב לציפוי הירוקים בחמאה. מבשלים על אש גבוהה, תוך ערבוב לעיתים קרובות, עד שהם רכים, כ -3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
כרוב ירוקכרוב ירוק
2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא
שוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקותשוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקות
1 כוס מירין, או סאקה מתוק1 כוס מירין, או סאקה מתוק
ירוקירוק
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
10
מוסיפים את חתיכות החמאה החומות בתחתית הקערה ומערבבים לאיחוד.
מרכיבים שתצטרך
שוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקותשוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקות
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
11
מעבירים את הירוקים לפלטה רדודה, מקשטים עם בובות של ריקוטה טרייה ומגישים מיד
מרכיבים שתצטרך
1-1/2 כוסות פלפלים אדומים מתוקים קלויים, מסוננים וקצוצים דק1-1/2 כוסות פלפלים אדומים מתוקים קלויים, מסוננים וקצוצים דק
ירוקירוק