קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות47
מגזין

ישבן חזיר מנגל מטוגן בבירה

ישבן חזיר מנגל מטוגן בבירה
בירה מטוגנת מנגל חזיר התחת דורש כ 45 דקות מההתחלה ועד הסוף. מנה זו מכילה כ 73 גרם חלבון 23 גרם של שומן, וסך הכל 631 קלוריות. המתכון הזה מכסה %46 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. זה עובד היטב כמו משקה יקר למדי עבור יום האב. הרבה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-267 היו אומרים שזה פגע במקום. אם יש לך אבקת שום, שום, פלפל טוחן, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, דיאט. מתכון זה אופייני למטבח האמריקאי. עם כפית נסו ישבן חזיר מנגל מטוגן בבירה, בירה צלוי תחת חזיר צלוי, ו צלעות חזיר צלויות בירה (מתכונים דומים).

הוראות

1
מערבבים מרכיבים לשפשף בקערה ומערבבים היטב. לשפשף על כל תחת חזיר. לעטוף בניילון נצמד ולשים במקרר לפחות שעה אחת וכל עוד למשך הלילה.
מרכיבים שתצטרך
Boston ButtBoston Butt
3/4 כוס בזיליקום טרי טחון3/4 כוס בזיליקום טרי טחון
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
ציוד שתשתמש בו
12 עוגיות אוראו, מרוסקות, מחולקות12 עוגיות אוראו, מרוסקות, מחולקות
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
2
מחממים תנור ל 500 מעלות F. פותחים חזיר ומניחים במחבת צלייה עם צדדים על 2 אינץ ' גבוה. מבשלים 45 דקות עד השחמה כהה ואפילו השחרה במקומות.
מרכיבים שתצטרך
שמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפהשמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפה
ציוד שתשתמש בו
שעועית קנלוני, סחוטהשעועית קנלוני, סחוטה
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
3
הסר מהתנור. תנמיך את התנור ל-325 מעלות.
ציוד שתשתמש בו
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
4
יוצקים בירה על החלק העליון ומוסיפים שום קצוץ סביב החזיר. מכסים בחוזקה בנייר אלומיניום כבד או פעמיים בנייר כסף רגיל. נקב על 10 חורים בכל רחבי החלק העליון של נייר הכסף. לבשל את התחת חזיר 2 1/2 שעות יותר עד כל כך רך שזה מגיע משם בקלות רבה ממרכז העצם.
מרכיבים שתצטרך
Boston ButtBoston Butt
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
1/2 פאונד חוואר קצוץ1/2 פאונד חוואר קצוץ
4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)
שמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפהשמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפה
ציוד שתשתמש בו
רצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובהרצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובה
5
מניחים את הבשר על צלחת ושופכים את מיץ המחבת (יהיה הרבה) לסיר.
מרכיבים שתצטרך
1 כף סוכר אדום גס1 כף סוכר אדום גס
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובהאגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה
1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)
6
כדי מיצי פאן להוסיף קטשופ, חרדל, ווסטרשייר וסוכר חום. להביא לרתיחה עד מופחת בחצי ועבה, על 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שעועית ירוקה כבושהשעועית ירוקה כבושה
חבילת Milk Dudsחבילת Milk Duds
חבילת בשר חזיר פרוס דקחבילת בשר חזיר פרוס דק
4 פרוסות טוסט טקסס או לחם לבן אחר, קלויים4 פרוסות טוסט טקסס או לחם לבן אחר, קלויים
ציוד שתשתמש בו
1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)
7
בעוד הרוטב רותח למטה, לפרק את החזיר עם 2 מזלגות.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה
שמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפהשמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפה
8
יוצקים את הרוטב על חזיר משך ולעבוד דרך עד נספג במלואו.
מרכיבים שתצטרך
חזיר משךחזיר משך
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה