כבוד: עוגת קוקוס עם קרם קוקוס מילוי וקרם חמאה גבינת שמנת
מתאים ל-24 מנות. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 4 גר' של חלבון, 36 גרם של שומן, וסך הכל 642 קלוריות. זמן הכנת המתכון כ 55 דקות. זה יהיה להיט בחג היום האם שלך. גשו לסופר וקנו אבקת אפייה, עמילן תירס, קמח עוגה, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. נסו עוגת קוקוס קלויה של Throwdown עם מילוי קוקוס וקרם חמאה קוקוס, עוגת קוקוס קלוי עם מילוי קוקוס וקרם חמאה, ו פול האוס: עוגות קוקוס, מילוי לימון, ציפוי קרם חמאה קוקוס-לימון, קוקוס קלוי (מתכונים דומים).
הוראות
מחממים את התנור ל 350 מעלות F. קו מחבת מאפין עם 24 לינרים cupcake בגודל רגיל.
מורחים את הקוקוס הקרוע על תבנית אפייה וטוסט קל בתנור עד חום זהוב, כ -10 דקות.
בקערה של מערבל לעמוד חשמלי מצויד מצורף משוט, לשלב את הסוכר, קמח לכל מטרה, קמח עוגה, אבקת אפייה ומלח. במהירות נמוכה, מוסיפים את החמאה בחתיכות קטנות. לאחר מכן להוסיף את הביצים אחד בכל פעם, ואחריו את החלבונים ביצה. בקערה קטנה, לשלב את חלב ותמצית קוקוס.
מוסיפים את התערובת לקערת הערבוב ומערבבים עד לשלב.
ממלאים את ספינות הקאפקייקס כחצי מלא בבלילה ואופים עד שהקאפקייקס נקבעים וקיסם מוסר בצורה נקייה, 20 עד 25 דקות. לקרר את הקאפקייקס לחלוטין.
לאחר התקרר, לגלף חור רדוד לתוך כל עוגה ולמלא עם מילוי קרם קוקוס. לאחר מכן, כפור את הקאפקייקס עם קרם גבינה ומקשט עם קוקוס קלוי.
בסיר כבד, מחממים את השמנת הכבדה, הסוכר והחמאה עד שהסוכר נמס והתערובת משולבת. בקערה קטנה, מערבבים יחד את עמילן התירס, 1 כף מים ותמצית וניל.
לטאטא את תערובת קורנפלור לתוך הנוזל החם ולהביא לרתיחה. המשך לבשל את התערובת עד עבה, על 1 דקה.
הסר מהחום ומערבבים את הקוקוס.
תן לתערובת להתקרר לחלוטין לפני השימוש.
בקערה של מערבל לעמוד חשמלי מצויד מצורף משוט, קרם את החמאה ואת גבינת שמנת עד רכות.
מוסיף את תמצית וניל ומלח. בהדרגה להוסיף את אבקת הסוכר עד עקביות הרצוי הוא הגיע.