מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות52
בלי גלוטןבלי לקטוז
מטבחיםקוריאניאסייתי
דיאטותללא גלוטןללא לקטוז
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
אירועיםסופרבול
צ'יל כמו מרגריטה נבלית
שעועית ירוקה נהדרת של אמא
פילה בקר צ'יפוטלה
שעועית ירוקה חטופה
מקרר עגבניות חריף
ויסקי מסוכן
קבב עוף הדרים
שעועית ירוקה עם טוויסט
אפיית ביצים עם ירקות גינה
צ'אלופאס סטייק ושעועית שחורה
מתכונים קשורים
צ'ילי אטקינס
פא-גיא-טה צ'ילי
מטבל ראנץ' קרמי
מטבל תותים
מגזין

כבש בולגוגי עם רוטב טבילת אגס אסיאתי

כבש בולגוגי עם רוטב טבילת אגס אסיאתי
המתכון כבש Bulgogi עם רוטב טבילת אגס אסיה יכול לספק הכמיהה הקוריאנית שלך על 45 דקות. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 40 גרם חלבון 15 גרם של שומן, וסך הכל 375 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים.. המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. לא הרבה אנשים באמת אהבו את המנה העיקרית. אם יש לך פלפל, שמן שומשום אסייתי, בצל ירוק, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור אוהדי סופרבול אמריקאי. מתכונים דומים: צלעות כבש עם אגס אסייתי וסלסה קיווי, רוטב טבילה אסייתי, ו רוטב טבילה אסייתי.

הוראות

1
מניחים בצל ירוק, סוכר, choppedgarlic, וג ' ינג ' ר פרוס בתהליךומערבבים עד קצוץ דק, stoppingoccasionally כדי לגרד את הצדדים של קערה.
מרכיבים שתצטרך
כוס חזה הודו מבושל מגוררכוס חזה הודו מבושל מגורר
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2
העברת תערובת לקערה בינונית.
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
3
רוטב Addsoy, מירין, שמן שומשום אסייתי, טוסטזרעים שונים, ופלפל שחור; whiskmarinade להתמזג.
מרכיבים שתצטרך
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
קורצים שומשום לבןקורצים שומשום לבן
6 לחמניות שומשום, מפוצלות6 לחמניות שומשום, מפוצלות
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
4
יוצקים 1 כוס marinadeinto 15x10x2 אינץ זכוכית צלחת אפייה.פתח רגל עצמות של כבש כמו ספר; להוסיף צלחת tobaking, סידור בשכבה אחת.
מרכיבים שתצטרך
רגל טלהרגל טלה
ציוד שתשתמש בו
פלפל אדום, חתוך לשלישיםפלפל אדום, חתוך לשלישים
5
מרינדה Pourremaining על כבש, פרושיםכדי לכסות באופן שווה. מכסים ומקררים לפחות 4 שעות ועד 1 יום, turninglamb מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'
אפונה קלופה, לא חובהאפונה קלופה, לא חובה
1
פירה אסיה אגס קצוץ onionsin מעבד עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
אגס אסייתיאגס אסייתי
2
מוסיפים רוטב סויה, מירין וסוכר ומעבדים עד לסוכר.
מרכיבים שתצטרך
1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות
6 לחמניות שומשום, מפוצלות6 לחמניות שומשום, מפוצלות
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
3
מוסיפים שמן שומשום אסייתי ו 2tablespoons זרעי שומשום קלוי; processuntil שמן שומשום משולב (mostesame seeds יישאר שלם).
מרכיבים שתצטרך
5 אונקיות בצל ירוק קצוץ5 אונקיות בצל ירוק קצוץ
קורצים שומשום לבןקורצים שומשום לבן
4
Transfersauce כוס מדידה 2 כוס. טעם Season sauceto עם מלח ופלפל. לעשות קדימה: רוטב טבילה יכול להתבצע 1 יום קדימה.מכסים ומקררים.
מרכיבים שתצטרך
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך
רוטב טבילהרוטב טבילה
ציוד שתשתמש בו
סוכריות ראש אווירסוכריות ראש אוויר
5
מתלה גריל מעיל עם ספריי nonstick;להכין ברביקיו (חום בינוני). Threadjalapeño צ ' ילה חצאים על שיפודי מתכת 2,חלוקת שווה. חוט שום ציפורן עלשיפוד מתכת אחר, ריווח slightlyapart.
מרכיבים שתצטרך
(קרוע לחתיכות, אם תרצה)(קרוע לחתיכות, אם תרצה)
6 עגבניות, קלופות וקצוצות6 עגבניות, קלופות וקצוצות
ציוד שתשתמש בו
שיפודי מתכתשיפודי מתכת
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
6
מניחים jalapeño ושיפודי שום onplate ולהניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
ציוד שתשתמש בו
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקותסוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות
7
הסר כבש מן המרינדה והשלייה מוכן גריל עם כמה מרינדה stillclinging על פני השטח (להשליך מרינדה indish). טלה גריל עד בשר מבושל עדידות מחויטת, על 15 עד 20 דקות בצד בינוני (אם כבש מתחיל לשרוף,להחליק גיליון גדול של aluminumfoil כבדה מתחת ולהמשיך גריל).
מרכיבים שתצטרך
1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'
אפונה קלופה, לא חובהאפונה קלופה, לא חובה
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
8
להעביר כבש לעבודה משטח ולטרסט 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
אפונה קלופה, לא חובהאפונה קלופה, לא חובה
9
בעוד כבש נח, חלפיניו גריל, שום, בצל ירוק גזוז עד slightlycharred ומכרז, 3 עד 4 דקות לכל צד.
מרכיבים שתצטרך
כוס חזה הודו מבושל מגוררכוס חזה הודו מבושל מגורר
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
אפונה קלופה, לא חובהאפונה קלופה, לא חובה
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
10
העברה למשטח עבודה.
11
מניחים kochujang (דבק פלפל חם) בקערה. מערבבים רוטב טבילה ו divideamong 8 מנות קטנות. מסדרים עלי חמאה על מגש גדול הגשהכדי לגלות. פרוסה דק כבש צלוי ומסדרתעלי חסה.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס חזה הודו מבושל מגורר (6 אונקיות)1 כוס חזה הודו מבושל מגורר (6 אונקיות)
רוטב טבילהרוטב טבילה
6 עגבניות, קלופות וקצוצות6 עגבניות, קלופות וקצוצות
גוצ ' וג ' אנג.גוצ ' וג ' אנג.
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי
אפונה קלופה, לא חובהאפונה קלופה, לא חובה
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
12
חותכים שום cloveslengwise במחצית.
מרכיבים שתצטרך
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
13
חותכים בצל ירוק לחתיכות 2 אינץ'. לסדר jalapeños, שום, בצל ירוק סביב כבש.
מרכיבים שתצטרך
כוס חזה הודו מבושל מגוררכוס חזה הודו מבושל מגורר
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
אפונה קלופה, לא חובהאפונה קלופה, לא חובה
14
Sprinkleremaining 2 כפות sesameseeds קלוי מעל כבש.
מרכיבים שתצטרך
אפונה קלופה, לא חובהאפונה קלופה, לא חובה
15
מגישים כבש בגריל וגטבלים עם ממרח פלפל חריף. Levelguests כדי להפיץ כמויות קטנות מאוד שלkochujang מעל עלי חסה, arranselamb וירקות עלי חסה, ואז לעטוף מילוי עם עלי חסה ולטבול ברוטב.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס חזה הודו מבושל מגורר (6 אונקיות)1 כוס חזה הודו מבושל מגורר (6 אונקיות)
6 עגבניות, קלופות וקצוצות6 עגבניות, קלופות וקצוצות
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון
אפונה קלופה, לא חובהאפונה קלופה, לא חובה
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

יין מומלץ: Chenin Blanc, Gewurztraminer, ריזלינג

צ ' נין בלאן, גוורצטרמינר וריזלינג הם הבחירה הראשונה שלי לקוריאנית. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. יין אחד אתה יכול לנסות הוא LangeTwins נסיך כרם Chenin Blanc. יש לו 4.4 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 21 דולר.
לנגטווין פרינס ויניארד שנין בלאן
לנגטווין פרינס ויניארד שנין בלאן
על ידי שימור הניחוחות והטעמים שנמסרו מהווינגרפ, לנגטווין צ ' נין בלאן הוא ביטוי תוסס של הזנים. פריך סבתא סמית ' אפל הערות להתמזג עם רמז של אגס טארט כדי ליצור יין בהיר ומרענן כי הוא קל ליהנות בכוחות עצמו.
לזניה קיצור דרך
שעועית ירוקה חמוצה מתוקה
לחמניות חזיר שמנתיות
זיטי וחצילים
לחם שיבולת שועל וקינמון
שעועית ירוקה נהדרת של אמא
מיני פריטטות
פילה בקר צ'יפוטלה
רולים של רוסטביף עם סלט שמיר
קבב עוף הדרים