קושימומחה
מוכן ב1 ש, 50 דק.
מנות2
ציון בריאות63
מגזין

כבש קצוץ עם ירקות קלויים וקוסקוס

כבש קצוץ עם ירקות קלויים וקוסקוס
טלה קצוץ עם ירקות קלויים וקוסקוס יכול להיות מתכון טוב כדי להרחיב את תיבת המתכון המנה העיקרית שלך. והוא יספק כ 2 מנות. מנה אחת מכילה עד 51 גר' של חלבון, 89 גרם של שומן, וסך הכל 1556 קלוריות. המתכון הזה מכסה %50 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך חצילים, מיץ ליים, קוסקוס, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב החמאה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת חמאת קינמון כקינוח. . זמן ההכנה הכולל ייקח כ 1 שעה ו -50 דקות. וזה טוב. נסו סלט קוסקוס עם ירקות קלויים, סלט קוסקוס עם ירקות קלויים וחומוס, ו סלט קוסקוס ישראלי עם ירקות קלויים (מתכונים דומים).

הוראות

1
מערבבים רוזמרין, מנטה, פלפל צ ' ילה, שום, מיץ מ 2 של לימונים, 2 כפות של שמן זית, ומלח ופלפל לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןכרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
2 פלפל אדום קלוי, קצוץ2 פלפל אדום קלוי, קצוץ
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטריםשוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
1 כף סוכר אדום גס1 כף סוכר אדום גס
1 אונקיה כרוב סגול, קצוץ1 אונקיה כרוב סגול, קצוץ
2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)
2
מוסיפים את הטלה ואת המעיל היטב עם המרינדה; להשרות לפחות 1 שעה עד לילה במקרר.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות שומשום קלוי, לקישוט3 כפות שומשום קלוי, לקישוט
אפונה קלופה, לא חובהאפונה קלופה, לא חובה
3
מחממים תנור ל 350 מעלות F (175 מעלות C).
ציוד שתשתמש בו
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
4
מערבבים את החצילים, פלפלים אדומים וצהובים, ובצל עם 3 כפות שמן זית; לזרוק למעיל.
מרכיבים שתצטרך
פלפל צהובפלפל צהוב
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
אורזו או פסטה בצורת אורזאורזו או פסטה בצורת אורז
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
5
מניחים ירקות על תבנית אפייה גדולה בשכבה אחת וצולים עד למכרז, כ -20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
ציוד שתשתמש בו
קורט פתיתי פלפל אדוםקורט פתיתי פלפל אדום
6
חום 1 כף שמן זית במחבת מעל חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
7
הסר כבש מן המרינדה (להשליך מרינדה); לבשל ומערבבים עד כבר לא ורוד, על 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות שומשום קלוי, לקישוט3 כפות שומשום קלוי, לקישוט
אפונה קלופה, לא חובהאפונה קלופה, לא חובה
8
בינתיים, להמס חמאה בסיר קטן על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
ציוד שתשתמש בו
אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובהאגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה
9
הוסף קוסקוס; מערבבים בקצרה כדי מעיל היטב.
מרכיבים שתצטרך
6 עלים חיצוניים מרדיקיו גדול6 עלים חיצוניים מרדיקיו גדול
10
מוסיפים מים; מבשלים ומערבבים עד רק רותחים. כיסוי; להפריש עד שכל המים נספגים, על 10 דקות. Fluff קוסקוס עם מזלג, ומערבבים את המיץ של 1 סיד.
מרכיבים שתצטרך
6 עלים חיצוניים מרדיקיו גדול6 עלים חיצוניים מרדיקיו גדול
1 כף סוכר אדום גס1 כף סוכר אדום גס
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
1 אונקיה כרוב סגול, קצוץ1 אונקיה כרוב סגול, קצוץ
11
מגישים כבש וירקות מעל קוסקוס.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
6 עלים חיצוניים מרדיקיו גדול6 עלים חיצוניים מרדיקיו גדול
אפונה קלופה, לא חובהאפונה קלופה, לא חובה