קושימומחה
מוכן ב1 ש
מנות6
ציון בריאות10
מטבחיםדרום ארצות הברית
מתכונים קשורים
עוגות תחרה של קנטאקי
כריכי עגבניות ירוקות מטוגנות
אגסים מבושלים לאט עם ג'ינג'ר
שייקים של דובדבנים קובלר
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
מתכונים כדי לתבל את תפריט פברואר
20+ מתכוני חובה לנסות בפברואר 2024
מתכונים פשוטים לארוחת ערב
כבש שאנק ראגו עם אנסון מילס גריטס
מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה. מתכון זה אופייני למטבח הדרומי. נסו כבש שוק ופלפל מתוק ראגו, שוק בקר ונקניקיות ראגו עם ספגטי עם דגנים מלאים, ו בירה צלוי בשר בקר עם גריסים שום (מתכונים דומים).
הוראות
2
חום 2 כפות שמן בסיר כבד 5 ליטר מעל חום בינוני גבוה עד שהוא מנצנץ. שוקים חומים מכל הצדדים, 6 עד 7 דקות, ולאחר מכן להעביר מגבות נייר לניקוז.
מרכיבים שתצטרך![]()
3
מוסיפים 2 כפות שמן לסיר, ואז מבשלים בצל, שום, עגבניות שזיף, עגבניות מיובשות, סלרי, פטריות ושומר עם טימין, פתיתי פלפל אדומים, ו 1/2 פלפל כפית פלפל, ערבוב מדי פעם, עד מתרכך, 4 עד 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
4
להחזיר את שוק הטלה לסיר עם מניות, בורבון, חומץ, רוטב ווסטרשייר, רוטב סויה, ודבש ולהביא לרתיחה. להפחית את החום נמוך ומבשלים, מכוסה, ערבוב מדי פעם, עד הבשר הוא רך מאוד, 3 עד 3 1/2 שעות.
מרכיבים שתצטרך![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
.webp?size=32){kind=small}
2
מוסיפים גריסים בזרם, מטאטאים, ואז מבשלים על אש נמוכה, נחשפים, מתערבבים לעתים קרובות, עד שהחריתות רכות ועבות לעקביות של שיבולת שועל רופפת, כ -20 דקות.
מרכיבים שתצטרך![]()
![]()
מרכיבים
2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר![וויסקי בורבון (מומלץ: Maker's Mark)]()
וויסקי בורבון (מומלץ: Maker's Mark)1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר![סלרי קצוץ]()
סלרי קצוץ1קרום: פירורי קרקר גרהם![4 פאונד תפוחי אדמה רדומים שלמים (בערך 8)]()
4 פאונד תפוחי אדמה רדומים שלמים (בערך 8)591 לב מפאלדי טרי אם אפשר![נורה שומר קצוץ]()
נורה שומר קצוץ2larges![שיני שום, קצוץ]()
שיני שום, קצוץ1אוראו ממולאים כפולים![דבש עדין]()
דבש עדין1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)![מלח כשר מעוגל]()
מלח כשר מעוגל907פלפל האבנרו![צלעות כבש]()
צלעות כבש3551 לב מפאלדי טרי אם אפשר![ציר עוף או מרק עוף דל נתרן]()
ציר עוף או מרק עוף דל נתרן7101 לב מפאלדי טרי אם אפשר![ציר עוף או מרק עוף דל נתרן]()
ציר עוף או מרק עוף דל נתרן227פלפל האבנרו![גבינת מנצ'גו (עדיף חלב כבשים גולמי)]()
גבינת מנצ'גו (עדיף חלב כבשים גולמי)1771 לב מפאלדי טרי אם אפשר![חלב מלא בתוספת נוסף במידת הצורך]()
חלב מלא בתוספת נוסף במידת הצורך591 לב מפאלדי טרי אם אפשר![שמן זית, מחולק]()
שמן זית, מחולק1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר![פטריות צדפות טריות קצוצות או פטריות לבנות]()
פטריות צדפות טריות קצוצות או פטריות לבנות1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר![עגבניות שזיף קצוץ]()
עגבניות שזיף קצוץ1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר![גריסים לבישול מהיר (עדיף אנסון מילס)]()
גריסים לבישול מהיר (עדיף אנסון מילס)1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר![צנון קצוץ]()
צנון קצוץ2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר![בצל אדום קצוץ]()
בצל אדום קצוץ1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)![פתיתי פלפל אדום חריף]()
פתיתי פלפל אדום חריף1![בצל ירוק, קצוץ]()
בצל ירוק, קצוץ1אוראו ממולאים כפולים![מלח ים משובח]()
מלח ים משובח1גבינת פרמזן מגוררת![3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות]()
3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות1אוראו ממולאים כפולים![צלי חזיר שלם, קצוץ]()
צלי חזיר שלם, קצוץ2קרום: פירורי קרקר גרהם![עגבניות מיובשות קצוץ דק]()
עגבניות מיובשות קצוץ דק1אוראו ממולאים כפולים![עלי קורנית]()
עלי קורנית3551 לב מפאלדי טרי אם אפשר![גרעיני חמניות נוספים, אופציונלי]()
גרעיני חמניות נוספים, אופציונלי1אוראו ממולאים כפולים![רוטב ווסטרשייר]()
רוטב ווסטרשייר
וויסקי בורבון (מומלץ: Maker's Mark)1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר
סלרי קצוץ1קרום: פירורי קרקר גרהם
4 פאונד תפוחי אדמה רדומים שלמים (בערך 8)591 לב מפאלדי טרי אם אפשר
נורה שומר קצוץ2larges
שיני שום, קצוץ1אוראו ממולאים כפולים
דבש עדין1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)
מלח כשר מעוגל907פלפל האבנרו
צלעות כבש3551 לב מפאלדי טרי אם אפשר
ציר עוף או מרק עוף דל נתרן7101 לב מפאלדי טרי אם אפשרציר עוף או מרק עוף דל נתרן227פלפל האבנרו
גבינת מנצ'גו (עדיף חלב כבשים גולמי)1771 לב מפאלדי טרי אם אפשר
חלב מלא בתוספת נוסף במידת הצורך591 לב מפאלדי טרי אם אפשר
שמן זית, מחולק1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר
פטריות צדפות טריות קצוצות או פטריות לבנות1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר
עגבניות שזיף קצוץ1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר
גריסים לבישול מהיר (עדיף אנסון מילס)1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר
צנון קצוץ2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר
בצל אדום קצוץ1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)
פתיתי פלפל אדום חריף1
בצל ירוק, קצוץ1אוראו ממולאים כפוליםמלח ים משובח1גבינת פרמזן מגוררת
3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות1אוראו ממולאים כפולים
צלי חזיר שלם, קצוץ2קרום: פירורי קרקר גרהם
עגבניות מיובשות קצוץ דק1אוראו ממולאים כפולים
עלי קורנית3551 לב מפאלדי טרי אם אפשר
גרעיני חמניות נוספים, אופציונלי1אוראו ממולאים כפולים
רוטב ווסטרשייריין מומלץ: ריזלינג, יין מבעבע, Zinfandel
דרום עובד ממש טוב עם ריזלינג, יין מבעבע, ו Zinfandel. באופן כללי, יש כמה כללים שיעזרו לך לשלב יין עם אוכל דרומי. ריזלינג ידידותי למזון או יין לבן נוצץ יעבוד עם מזונות מטוגנים רבים, בעוד זינפנדל הוא נהדר עם מזון צלוי. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא סגול כוכב אגמים עתיקים ריזלינג. יש לו 5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 12 דולר.
