קושימומחה
מוכן ב1 ש, 15 דק.
מנות6
ציון בריאות10
מגזין

כנפי באפלו מטוגנות ברוטב חריף, מתוק ואומאמי

כנפי באפלו מטוגנות ברוטב חריף, מתוק ואומאמי
כנפי באפלו מטוגנות עם רוטב חריף, מתוק ואומאמי עשויות להיות רק אמריקאי מתכון שאתה מחפש. מתכון זה מכין 6 מנות עם 624 קלוריות, 19 גרם חלבון, ו 45 גרם שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %21 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה הביא לך על ידי כולםמתכונים. אם יש לכם רוטב פלפל, מולסה, קמח וחופן מרכיבים אחרים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. רק כמה אנשים באמת אהבו את ההר ד ' אובר הזה. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור אוהדי סופרבול אמריקאי. 2 אנשים שמחו שניסו את המתכון הזה. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 1 שעה ו -15 דקות. עם כפית ציון 47%, המנה הזו מוצקה. אם אהבתם את המתכון הזה, אולי תרצה גם מתכונים כגון כנפיים בגריל עם רוטב באפלו מתוק וחריף, כנפי בר באפלו רוטב שום חריף, ו כנפי באפלו ברוטב גבינה כחולה חריפה.

הוראות

1
יוצקים את המים לסיר ציר גדול ומערבבים פנימה את המלח, פתיתי הפלפל האדום וגרגירי מרק העוף. מביאים את התערובת לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
גרגרי בוליון עוףגרגרי בוליון עוף
בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
2
מבשלים את כנפי העוף למים הרותחים עד שהם כבר לא ורודים בפנים והמיצים מתבהרים, בערך 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס ענק, זנבות על, קלופים ופורחיםשרימפס ענק, זנבות על, קלופים ופורחים
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
3
מסננים את הכנפיים ומניחים בצד להתקרר עד לטיפול קל, כ -15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס ענק, זנבות על, קלופים ופורחיםשרימפס ענק, זנבות על, קלופים ופורחים
4
הקציפו בקערה גדולה את הקמח, מסה הרינה, הפפריקה, 1 כף אבקת שום, פלפל קאיין, מלח ופלפל שחור. לחץ על כנפי עוף לקמח המתובל עד לציפוי קל; הקש על עודפי קמח.
מרכיבים שתצטרך
1 ג'לפנו טרי שלם1 ג'לפנו טרי שלם
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)
שרימפס ענק, זנבות על, קלופים ופורחיםשרימפס ענק, זנבות על, קלופים ופורחים
פרוסות חצי ירח מלפפון אנגליפרוסות חצי ירח מלפפון אנגלי
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
(תערובת תירס מסה)(תערובת תירס מסה)
נוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
5
מחממים שמן קנולה ושומן חזיר בטיגון עמוק או בסיר גדול ל -350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס).
מרכיבים שתצטרך
פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גספלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס
שומן חזירשומן חזיר
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
6
עובדים בקבוצות של כ -6 כנפיים בכל פעם, מטגנים את הכנפיים בשמן עמוק עד להזהבה עמוקה, 10 עד 15 דקות. הניחו את הכנפיים בצד לניקוז על מגבות נייר.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס ענק, זנבות על, קלופים ופורחיםשרימפס ענק, זנבות על, קלופים ופורחים
ציוד שתשתמש בו
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעיםטורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
7
ממיסים את החמאה בסיר גדול על אש נמוכה, ומקציפים פנימה את רוטב הפלפל החריף, המולסה, רוטב ווסטרשייר ו -1 כפית אבקת שום.
מרכיבים שתצטרך
שעועית ירוקה כבושהשעועית ירוקה כבושה
2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים
פרוסות חצי ירח מלפפון אנגליפרוסות חצי ירח מלפפון אנגלי
4 כוסות קמח חיטה4 כוסות קמח חיטה
8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
8
מסירים את הרוטב מהאש.
מרכיבים שתצטרך
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
9
להגשה מערבבים את הכנפיים לרוטב, עובדים בקבוצות, עד לציפוי.
מרכיבים שתצטרך
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
שרימפס ענק, זנבות על, קלופים ופורחיםשרימפס ענק, זנבות על, קלופים ופורחים
10
מעבירים כנפיים לכלי הגשה להגשה.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס ענק, זנבות על, קלופים ופורחיםשרימפס ענק, זנבות על, קלופים ופורחים

מרכיבים

1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות4731 לב מפאלדי טרי אם אפשרשמן קנולה לטיגוןשמן קנולה לטיגון23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'גרגרי בוליון עוףגרגרי בוליון עוף907דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.כנפי עוף, חתוכות במפרקים, קצות כנפיים מושלכותכנפי עוף, חתוכות במפרקים, קצות כנפיים מושלכות1771 לב מפאלדי טרי אם אפשרקמח לכל מטרהקמח לכל מטרה1אוראו ממולאים כפוליםפרוסות חצי ירח מלפפון אנגליפרוסות חצי ירח מלפפון אנגלי33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'פרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דקפרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דק6שרימפס וורידיםמלח ופלפל שחור טחון לפי הטעםמלח ופלפל שחור טחון לפי הטעם1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרקמח מאסה הרינה (תערובת מאסה תירס מקסיקנית)קמח מאסה הרינה (תערובת מאסה תירס מקסיקנית)791 לב מפאלדי טרי אם אפשר4 כוסות קמח חיטה4 כוסות קמח חיטה12 כפיות אבקת שוםנוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים1181 לב מפאלדי טרי אם אפשררוטב פלפל חריףרוטב פלפל חריף23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'פתיתי פלפל אדום כתושפתיתי פלפל אדום כתוש6שרימפס וורידיםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום1גלוןטיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #412 כפיות אבקת שוםרוטב ווסטרשייררוטב ווסטרשייר4731 לב מפאלדי טרי אם אפשרשומן לטיגוןשומן לטיגון

יין מומלץ: יין מבעבע, ורוד נוצץ

יין מבעבע ורוז פאסטל מבעבע הם בחירה מצוינת עבור כנפי באפלו. אם אתה מגיש מבחר מתאבנים, אתה לא יכול להשתבש עם אלה. שניהם ידידותיים מאוד לאוכל ומשלימים מגוון טעמים. מוסקטו ורוד תוסס יחף עם דירוג 4.9 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 15 דולר לבקבוק.
מוסקטו ורוד יחף
מוסקטו ורוד יחף
מוסקטו ורוד מבעבע יחף הוא מתוק ועסיסי עם ניחוחות וטעמים נפיצים. הכי מוגש צונן (36-40 מעלות פרנהייט), זה מבעבע יש ניחוחות וטעמים של יסמין מנדרינית כתום משלימים פטל אדום, תות ורימון. תיהנו מהגימור הקרמי והעסיסי!