קושימומחה
מוכן ב1 ש, 45 דק.
מנות6
ציון בריאות12
מגזין

כנפי עוף בגריל מעושנות עם צ'ילי אדום כבוש, תמרים ונענע טרי

כנפי עוף בגריל מעושנות עם צ'ילי אדום כבוש, תמרים ונענע טרי
כנפי עוף בגריל מעושנות עם צ'ילי אדום כבוש, תאריכים ונענע טרי עשוי להיות רק המתאבן שאתה מחפש. מנה זו מכילה סביב 39 גרם חלבון 52 גרם של שומן, וסך הכל 755 קלוריות. המתכון הזה מכסה %23 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור יום העצמאות. אם יש לך רוטב סויה, עלי כוסברה קל, שום, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב חומץ יין אורז אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת ספל קטיפה אדומה כקינוח. 4 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו -45 דקות. מתכונים דומים: סלט תפוזים עם תאריכים, מנטה & צ'ילי, כנפי עוף בגריל עם חומץ וצ'ילי, ו חזה הודו בגריל Achiote עם עגבניות, צ'ילי ונענע.

הוראות

1
התחל על ידי ביצוע מי מלח: בקערה גדולה, לשלב 6 כוסות מים, מלח, דבש, שום וג ' ינג ' ר. מערבבים עד המלח הוא מומס, ולאחר מכן להוסיף את הכנפיים. לכסות ולהשאיר במקרר במשך 1 עד 2 שעות.
מרכיבים שתצטרך
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
שרימפס ענק, זנבות על, קלופים ופורחיםשרימפס ענק, זנבות על, קלופים ופורחים
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2
הכן את תערובת חמוצים מהירה: בקערה גדולה, לשלב את חומץ יין אורז, סוכר וסויה. מערבבים היטב עד הסוכר מתמוסס.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כוסות רוטב שזיפים1 1/2 כוסות רוטב שזיפים
חסה עלה אדום, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'חסה עלה אדום, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
3
הוסף את התאריכים, בצל ירוק וצ ' ילה לתערובת. תניח בצד בזמן שאתה מבשל את הכנפיים. לאחר הכנפיים יש ברן, לנקז ויצא על מגבות מטבח להתייבש היטב.
מרכיבים שתצטרך
כוס חזה הודו מבושל מגוררכוס חזה הודו מבושל מגורר
6 עגבניות, קלופות וקצוצות6 עגבניות, קלופות וקצוצות
תאריכיםתאריכים
שרימפס ענק, זנבות על, קלופים ופורחיםשרימפס ענק, זנבות על, קלופים ופורחים
ציוד שתשתמש בו
סופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשהסופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשה
4
מחממים גריל חיצוני ומנגבים את הסורגים במגבת נייר מחוררת בשמן. זה לא רק מנקה את הגריל, אלא יוצר משטח nonstick.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעיםטורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
5
מפזרים את הכנפיים עם מלח ופלפל, ולאחר מכן לזרוק קלות בתערובת של פפריקה מעושנת ושמן שומשום.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
1 קונכיות קנלוני של 8 אונקיות (12 קונכיות), שהושרו במים חמים למשך 2 דקות1 קונכיות קנלוני של 8 אונקיות (12 קונכיות), שהושרו במים חמים למשך 2 דקות
קורצים שומשום לבןקורצים שומשום לבן
שרימפס ענק, זנבות על, קלופים ופורחיםשרימפס ענק, זנבות על, קלופים ופורחים
6
מניחים את הכנפיים על הגריל ומבשלים 17 עד 20 דקות, פונה באמצע הדרך, כך שהם חומים באופן שווה בכל רחבי ומבשלים דרך.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס ענק, זנבות על, קלופים ופורחיםשרימפס ענק, זנבות על, קלופים ופורחים
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
7
כאשר נעשה זאת, להסיר את הכנפיים לקערה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס ענק, זנבות על, קלופים ופורחיםשרימפס ענק, זנבות על, קלופים ופורחים
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
8
מוסיף את עשבי תיבול קצוצים לתערובת תאריך כבוש, לזרוק לשלב ולהוסיף לקערה עם הכנפיים. לזרוק מעיל באופן שווה, ולאחר מכן להעביר מגש הגשה לשרת.
מרכיבים שתצטרך
שבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלישבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלי
שרימפס ענק, זנבות על, קלופים ופורחיםשרימפס ענק, זנבות על, קלופים ופורחים
תאריכיםתאריכים
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מרכיבים

6שרימפס וורידיםשמן קנולה, לצלייהשמן קנולה, לצלייה2קילוגרםכנפי עוף, מופרדים במפרק, טיפים מושלכיםכנפי עוף, מופרדים במפרק, טיפים מושלכים1פרזנו צ'ילה, חצוי לאורכו דק פרוספרזנו צ'ילה, חצוי לאורכו דק פרוס591 לב מפאלדי טרי אם אפשרעלי כוסברה טריים, קצוציםעלי כוסברה טריים, קצוצים4ציפורןשום, מקולף ומרוסקשום, מקולף ומרוסק11 אינץ חתיכת זנגביל, קלופים ומרוסקים1 אינץ חתיכת זנגביל, קלופים ומרוסקים12 כפיות אבקת שום1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים591 לב מפאלדי טרי אם אפשרתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד6שרימפס וורידיםמלח כשר ופלפל שחור סדוק טרימלח כשר ופלפל שחור סדוק טרי2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר(כ -10 חתיכות) תאריכים Medjool, פיצול לאורכו, בורות הוסרו דק חתוך(כ -10 חתיכות) תאריכים Medjool, פיצול לאורכו, בורות הוסרו דק חתוך591 לב מפאלדי טרי אם אפשרעלי נענע טריים ארוזים בקלילות, קצוציםעלי נענע טריים ארוזים בקלילות, קצוצים1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרחומץ יין אורזחומץ יין אורז4כדי 5 בצל ירוק, לחתוך דק על ההטיהכדי 5 בצל ירוק, לחתוך דק על ההטיה23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'שמן שומשום קלוישמן שומשום קלוי33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'1 קונכיות קנלוני של 8 אונקיות (12 קונכיות), שהושרו במים חמים למשך 2 דקות1 קונכיות קנלוני של 8 אונקיות (12 קונכיות), שהושרו במים חמים למשך 2 דקות12 כפיות אבקת שום1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות591 לב מפאלדי טרי אם אפשרמיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי

יין מומלץ: שרדונה, פינו נואר, סוביניון בלאן, ורוד נוצץ, יין מבעבע

כנפי עוף ניתן לזווג עם שרדונה, פינו נואר, וסוביניון בלאן. בשר לבן מזווג בדרך כלל עם יין לבן כדי לא להכניע את הטעם של הבשר, כך שרדונה ו סוביניון בלאן הם בחירות בטוחות. עוף מוכן עם רוטב עגבניות או בהחלט רוטב יין אדום יכול וצריך להיות מוגש עם אדום כמו פינו נואר. אתה יכול לנסות שרדונה Trentadue La Storia. מבקרים די אוהבים את זה עם דירוג של 4.3 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ -20 דולר לבקבוק.
טרנטדיו שרדונה סטוריה
טרנטדיו שרדונה סטוריה
שרדונה 2014, חוף סונומה, אופייני למגוון עם ניחוחות של תפוחים, אפרסקים לבנים והדרים. עם זמן רב יותר בניחוחות זכוכית מגוונת של אגוז מוסקט, טוסט קל וניל באים לשחק יחד עם הצעה של אננס ולימונים מאייר בשלים. הפה מרגיש פריך ומאופק עם מינרליות ברורה וטוהר של פירות. עשיר, אלגנטי ומאוזן להפליא.