קושימומחה
מוכן ב1 ש, 10 דק.
מנות4
ציון בריאות100
מגזין

כרוב במרינדה וסלט חומוס עם בצל סומאק

כרוב במרינדה וסלט חומוס עם בצל סומאק
כרוב במרינדה וסלט חומוס עם בצל סומאק נטול גלוטן, וטבעוני מנה צדדית. מנה אחת מכילה 296 קלוריות, 14 גרם חלבון ו 11 גרם שומן. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %33 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם מיץ מ 1 לימון, שומשום, חרדל דיז'וןוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. אנשים רבים הכינו את המתכון הזה, ו-1555 היו אומרים שזה פגע במקום. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 10 דקות. מתכונים דומים: טבעוני: כרוב מטוגן וכריך חומוס עם בצל סומאק, עוף עם בצל וסומק (Djaj Bi-basal Wa Sumac), ו סלט חומוס פלפל מתוק עם מנטה ודבש-ויניגרט סומאק.

הוראות

1
מערבבים עלים כרוב עם שמן olie ו 1 כפית מלח בקערה גדולה. לזרוק עד מצופה באופן שווה. אפשר לנוח בטמפרטורת החדר עד כרוב הוא נבול קלות, על 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
כרובכרוב
מלח, לציפוי זכוכיתמלח, לציפוי זכוכית
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2
בינתיים, מניחים בצל בקערה בינונית ומכסים במים קרים. אפשר לנוח במשך 15 דקות. יש לשטוף בכמה שינויים של מים ולאחר מכן יבש בזהירות עם טווה סלט מרופד מגבות נייר.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
טווה סלטטווה סלט
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעיםטורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
3
מערבבים בצל עם זרעי סומאק ושומשום. מתבלים לפי הטעם במלח.
מרכיבים שתצטרך
5 אונקיות בצל ירוק קצוץ5 אונקיות בצל ירוק קצוץ
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
סומאקסומאק
מלח, לציפוי זכוכיתמלח, לציפוי זכוכית
4
מערבבים מיץ לימון, שום וחרדל בקערה קטנה. לאחר כרוב הוא נבול, לזרוק כרוב, תערובת מיץ לימון, חומוס בקערה גדולה. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
כרובכרוב
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
5
מגישים סלט עם בצל סומאק.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
סומאקסומאק